Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Видеоуроки по изготовлению колбас дома
Видео с нашими домашними "творениями"
Сервелат говяжий - для любителей колбас без свинины. Чем отличается сервелат от котлеты.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 31 May 2020 servelat, servelat govyagii и 5 еще... |
|
|
||
ПАШТЕТ со сливочным маслом. Народный рецепт!Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 24 May 2020 pashtet, utinyi pashtet и 5 еще... |
|
|
||
Сыровяленое мясо по-простому. Полчаса твоего времени и полтора-два месяца ожидания.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 17 May 2020 syrovyalenoe myaso и 9 еще... |
|
|
||
Стейк сухого созревания. Как сделать дома? Стартовые культуры для стейков.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 10 May 2020 steik, startovye kultury и 4 еще... |
|
|
||
Шашлык Сочный и Мягкий по колбасной технологииАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 03 May 2020 shashlyk, pecept shashlyka и 6 еще... |
|
|
||
Сардельки СОЧНЫЕ, вкусные и не дорогие.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 01 May 2020 sardelki, sochnye sardelki и 5 еще... |
|
|
||
Сосиски Сливочные. Разнообразим детское меню на КАРАНТИНЕ качественными сосисками.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 26 Apr 2020 sosiski, slivochnye sosiski и 6 еще... |
|
|
||
Паштет РомановШеф. Как добиться настоящего паштетного вкуса в домашних условияхАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 17 Apr 2020 pashtet, recept ot shefa и 6 еще... |
|
|
||
Телячья варёная колбаса - высший пилотаж. Рецепт 1938г.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 10 Apr 2020 telyachya, telyachya kolbasa и 7 еще... |
|
|
||
Сосиски без мяса на 1 апреляАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 01 Apr 2020 sosiski, sosisochnaya obolochka и 5 еще... |
|
|
||
ТУШЕНКА домашняя. Каша с мясом в банках. О ботулизме в консервах.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 25 Mar 2020 tushenka, domashnyaya tushenka и 7 еще... |
|
|
||
Рулет "Рулька Наизнанку". Рецепт для НачинающихАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 23 Mar 2020 rulet, rulka, rulet naiznanku и 6 еще... |
|
|
||
Посол Карбонада весом 5 кг в ЧудопакетеАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 21 Mar 2020 karbonad, vyalenoe myaso и 8 еще... |
|
|
||
Пошаговый рецепт в Чудопакете. КУМПЯЧОК белорусский (вяленый окорок)Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 14 Mar 2020 kumpyachok, chudopaket и 8 еще... |
|
|
||
ЧУДОПАКЕТЫ для вяления. Наконец-то в продаже!Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 11 Mar 2020 chudopaket, vyalenoe myaso и 8 еще... |
|
|
||
Идеальное сочетание - французские специи для Сервелатов. НАРОДНЫЙ рецепт сервелатаАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 07 Mar 2020 servelat, servelat narodnyi и 6 еще... |
|
|
||
КОЛБАСКИ ИЗ УТКИ ФЛАМБИРОВАННЫЕ с вишневым соусом. БЛЮДО К СТОЛУ на 23 февраля.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 22 Feb 2020 kolbaski, domashnie kolbaski и 8 еще... |
|
|
||
ПЕППЕРОНИ. В оболочке Айцел и в натуральной оболочке - разница. Скорость вяления и время копчения.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 15 Feb 2020 pepperoni, aicel и 8 еще... |
|
|
||
Ветчина с сыром. ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ ЛЮБОЙ ВЕТЧИНЫ. Февральский розыгрыш!Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 02 Feb 2020 vetchina, recept vetchiny и 8 еще... |
|
|
||
КАК СДЕЛАТЬ Куриные колбаски с сыром СОЧНЫМИ и издающими ХРУСТ при укусе.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 27 Jan 2020 kurinye kolbaski и 7 еще... |
|
|
||
МЯСНОЙ ХВОРОСТ к пиву или МЯСНЫЕ ПАЛОЧКИ. Легко сделать, невозможно не есть!Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 19 Jan 2020 myasnoi hvorost, myasnye palochki и 5 еще... |
|
|
||
Настоящая ДОКТОРСКАЯ. Простой рецепт. Сделать домаАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 05 Jan 2020 varenaya kolbasa recept и 8 еще... |
|
|
||
НГ 2020 - РЕЦЕПТЫ к празднику. Французский Будан, Крокеты с сыром и брусничным джемом.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 22 Dec 2019 budan, francuzskii budan, kroket и 6 еще... |
|
|
||
Сервелат НАРОДНЫЙ без шприца и оболочкиАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 07 Dec 2019 servelat, servelat narodnyi и 6 еще... |
|
|
||
Мясные ЧИПСЫ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ. Эксклюзивный рецепт с предварительным ДЛИТЕЛЬНЫМ ПОСОЛОМАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 01 Dec 2019 sushka chipsov, fermentaciya и 6 еще... |
|
|
||
Квасим капусту! А что, нужны старты для этого?Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 23 Nov 2019 kapusta, kvashenaya kapusta и 6 еще... |
|
|
||
Тамбовский ОКОРОКАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 09 Nov 2019 okorok, tambovskii okorok и 8 еще... |
|
|
||
Бекон Рапид или грудинка сырокопченая с «подваром»Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 03 Nov 2019 bekon, bacon, shchepa, rapid и 6 еще... |
|
|
||
СКУМБРИЯ - холодное или горячее копчение?Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 26 Oct 2019 holodnoe kopchenie, posol ryby и 7 еще... |
|
|
||
Pancetta, а по-русски Грудинка варено-копченая в форме МЯСНОГО РУЛЕТА. Легко и красиво!Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 13 Oct 2019 pancetta, kotto, grudinka и 2 еще... |
|
|