Новые публикации

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!

Обнаружен отключенный JavaScript

Вы в настоящее время у вас деактивирован JavaScript. Некоторые функции системы работать не будут. Пожалуйста, активируйте JavaScript для использования всех возможностей системы.

1 - количество голосов

Кусочек лета из морозилки!

Автор: stalev , 08 November 2017 · 1817 просмотров

Не зря всё таки летом было потрачено время на заготовку эту, не зря!
Осталось немного баклажан размороженных неделю назад, потерялись в недрах холодильника, а сегодня нашлись. Да хлеб мясной под руку попался. Делов на двадцать пять минут. Пока разогревалась духовка порезал всё да уложил слоями в форму чугунную, смазав её предварительно маслом. Баклажаны, помидоры, колбаса(хлеб в моём случае), зелень, майонез, сыр, и так три раза. 170 градусов, 20 минут и готово!
В общем как это не парадоксально, но, лето отлично хранится в морозилке!

viktor25, Aleksey2006, OlgaZH и 8 другим пользователям это нравится

Тина

08 Nov 2017 20:38

Просто порезанные и не обжаренные овощи? У меня лежат свежие баклажаны и перцы. А тут ваш рецепт...

Жалоба

stalev

08 Nov 2017 21:10

Валентина, баклажаны и перец летом были запечены на гриле, затем упакованы в вакуум и заморожены. Теперь, при желании, достаю заранее, оставляю на ночь в холодильнике, потом готовлю из них всё что угодно. Неделю назад делал просто салат, осталось шесть пластинок баклажан, пролежали в холодильнике, думал пропали, ан нет, всё хорошо.

Самое интересное в том, что после разморозки и баклажаны и перец имеют вкус свежеприготовленных, просто чудо какое то. И что ещё немаловажно, на приготовление уходит мало времени, и места в морозилке занимают не много.

Из свежих баклажан и перца на подобный манер тоже можно сделать, только баклажаны не на пластины распускать, а разрезать на две половины, потом каждую половину распустить повдоль на полоски, недорезая до "попки" сантиметр-полтора.Выложить на противень смазанный маслом. В разрезы вставить...да всё что угодно, на свой вкус. Половинка станет выглядеть как хвост павлина. Сверху зелень, майонез и сыр. И в духовку, также минут на двадцать-двадцать пять. Вкусно и быстро получается.

- Это нравится: Тина, Татьяна Л. и Умница
Жалоба