Я очень люблю утиный паштет, иногда делаю Рецепт
Утиная ножка 4 шт.
Утиная грудка 2 шт.
Утиная печень 1 кг.
Гусиный жир 70г на килограмм
Утиный бульон Специи в граммах на килограмм мяса
Соль для маринования 20г.
Перец Белый 3г
Майоран 1г
Перец душистый 0,5г
Тимьян 1г
Жареный лук
Яблоко 100 г Мясо отделили от костей и нарезал...
Утиная ножка 4 шт.
Утиная грудка 2 шт.
Утиная печень 1 кг.
Гусиный жир 70г на килограмм
Утиный бульон Специи в граммах на килограмм мяса
Соль для маринования 20г.
Перец Белый 3г
Майоран 1г
Перец душистый 0,5г
Тимьян 1г
Жареный лук
Яблоко 100 г Мясо отделили от костей и нарезал...