ЕмКолбаски - сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов

Новые публикации

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!

Обнаружен отключенный JavaScript

Вы в настоящее время у вас деактивирован JavaScript. Некоторые функции системы работать не будут. Пожалуйста, активируйте JavaScript для использования всех возможностей системы.

Переключить Рецепты Рецепты

Форум	Статистика	Последнее сообщение
Видеоуроки по изготовлению колбас дома Видео с нашими домашними "творениями"	262 тем 6430 ответов	Быстрая ВЕТЧИНА "Бистро... Вчера, 17:55 От: volveg
Рецепты от ЕМКОЛБАСКИ (от Павла Агапкина) Здесь мы соберем все рецепты от команды ЕМКОЛБАСКИ	188 тем 25560 ответов	Докторская колбаса в домашн... Вчера, 16:56 От: МихаилЗ
Рецепты гостей-единомышленников Здесь Вы можете поделиться своими рецептами и обсудить их с остальными участниками форума	508 тем 12389 ответов	Хамон 01 Dec 2023 От: Bee happy
Кулинарные рецепты Любые удачные и понравившиеся рецепты блюд, напитков с технологией приготовления и фото	615 тем 12669 ответов	Капуста квашеная "Медов... 04 Dec 2023 От: МихаилЗ
Неопробованные рецепты В данном разделе можно публиковать рецепты которые еще не опробованы, но интересны	21 тем 217 ответов	Как приготовить брюшки сёмги? 05 Oct 2023 От: Bee happy

Переключить Авторский Авторский

	Форум	Статистика	Последнее сообщение
	Рецепты и советы от ЗЕВС-а Здесь своим накопленным опытом и знаниями делится автор раздела без возможности обсуждения остальными участниками форума, обсуждение ведётся в параллельных ветках сходных по названию с излагаемой темой, также вы можете обратиться к автору использую личные сообщения, ответ - по усмотрению автора	220 тем 0 ответов	Филе ягнёнка в слоёном тесте 21 Mar 2021 От: Зевс
	Рыбные технологии	2 тем 251 ответов	Рыбные консервы 12 Aug 2023 От: МВМ

Рецепты и советы от ЗЕВС-а

Здесь своим накопленным опытом и знаниями делится автор раздела без возможности обсуждения остальными участниками форума, обсуждение ведётся в параллельных ветках сходных по названию с излагаемой темой, также вы можете обратиться к автору использую личные сообщения, ответ - по усмотрению автора

220 тем
0 ответов

Филе ягнёнка в слоёном тесте
21 Mar 2021 От: Зевс

Рыбные технологии

2 тем
251 ответов

Рыбные консервы
12 Aug 2023 От: МВМ

Переключить Новости и анонсы Новости и анонсы

Форум	Статистика	Последнее сообщение
Мастер-классы ЕМКОЛБАСКИ Информация о проводимых нами мастер-классах по изготовлению колбас в домашних условиях	10 тем 150 ответов	Онлайн мастер-классы 24 Nov 2022 От: Павел Агапкин (Колбаскин)
Интернет-уроки ЕМКОЛБАСКИ	1 тем 37 ответов	График проведения Интернет-... 01 Mar 2018 От: Сотник
Конкурсы Конкурсы на лучший рецепт	3 тем 314 ответов	Конкурс "емколбаски2018... 02 Mar 2018 От: OlgaZH
Вебинары К нам на форум приходят все больше начинающих колбасников, и для облегчения обучения мы решили проводить регулярные вебинары, где можно будет в режиме реального времени задать вопросы по технологии и получить на них ответы	1 тем 17 ответов	Вебинары по домашней колбасе 07 Mar 2016 От: евгений 1978
Новинки нашего магазина Здесь мы будем выкладывать последние поступления в нашем магазине для "старичков" форума, ведь ассортимент товаров сильно разросся	2 тем 224 ответов	Новинки нашего магазина 20 Apr 2023 От: Ollienew
Предложения и пожелания Предложения и пожелания по работе форума и наших магазинов в России и Украине	3 тем 3564 ответов	Вопросы и предложения по ра... 29 Oct 2023 От: Bee happy

Переключить Основной Основной

Форум	Статистика	Последнее сообщение
Часто задаваемые вопросы Здесь мы собрали список из наиболее часто задаваемых вопросов и ответов на них, а так же глоссарий со списком часто употребляемых терминов и пояснениями к ним	2 тем 3 ответов	FAQ - часто задаваемые вопр... 27 Aug 2018 От: CODEONETEAM
Основы переработки мяса Здесь мы будем публиковать выдержки из книг по переработке мяса советских авторов. Мы с огромным уважением относимся к советской научной школе, и постараемся на данном ресурсе популяризовать достижения наших ученых	29 тем 2144 ответов	Ветчина. Варка в Сувиде 19 Oct 2023 От: Тавин
Основные принципы приготовления колбас дома Принципы подбора сырья, совместимость ингредиентов	225 тем 12080 ответов	Дозревание сыровяленой колб... 02 Dec 2023 От: Павел Агапкин (Колбаскин)
Ингредиенты для домашнего колбасного производства Обсуждение ингредиентов для домашнего колбасного производства	78 тем 5687 ответов	Плесень для сыровяленых кол... 04 Dec 2023 От: Bee happy
Оборудование для домашнего колбасного производства Выбор и обсуждение оборудования для домашнего колбасного производства	184 тем 46625 ответов	Климатические камеры от Кир... Вчера, 18:26 От: Кирилл Недосеков
Риски в домашнем колбасном производстве Основные проблемы с качеством, вопросы пищевой безопасности при домашнем изготовлении колбас	63 тем 14351 ответов	Нужен совет от профи 29 Nov 2023 От: Bee happy
Видео от наших форумчан Видеоуроки из личной коллекции и найденные на просторах сети	49 тем 470 ответов	Как сделать cалями в домашн... 11 Feb 2023 От: Oleg
Интересное про изготовление колбас Интересные статьи про технологии и ингредиенты при производстве колбас	11 тем 283 ответов	Какие бывают колбасы 27 Oct 2023 От: Тавин

Переключить Разное Разное

	Форум	Статистика	Последнее сообщение
	Курилка-болталка Обсуждаем любые темы, делимся радостями, переживаниями и удачами. В данном разделе отключен счетчик сообщений	336 тем 92309 ответов	Обсуждение наших творений Вчера, 20:23 От: Bee happy
	Приколы про колбасу Смешное про колбасу	12 тем 1302 ответов	Колбасные истории на заборе 30 Nov 2023 От: Bee happy