Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Переключить Рецепты Рецепты
![]() |
Видеоуроки по изготовлению колбас домаВидео с нашими домашними "творениями" |
|
![]()
|
![]() |
Рецепты от ЕМКОЛБАСКИ (от Павла Агапкина)Здесь мы соберем все рецепты от команды ЕМКОЛБАСКИ |
|
![]()
|
![]() |
Рецепты гостей-единомышленниковЗдесь Вы можете поделиться своими рецептами и обсудить их с остальными участниками форума |
|
![]()
|
![]() |
Кулинарные рецептыЛюбые удачные и понравившиеся рецепты блюд, напитков с технологией приготовления и фото |
|
![]()
|
![]() |
Неопробованные рецептыВ данном разделе можно публиковать рецепты которые еще не опробованы, но интересны |
|
![]()
|
Переключить Авторский Авторский
![]() |
Рецепты и советы от ЗЕВС-аЗдесь своим накопленным опытом и знаниями делится автор раздела без возможности обсуждения остальными участниками форума, обсуждение ведётся в параллельных ветках сходных по названию с излагаемой темой, также вы можете обратиться к автору использую личные сообщения, ответ - по усмотрению автора |
|
![]()
|
![]() |
Рыбные технологии |
|
![]()
|
Переключить Новости и анонсы Новости и анонсы
![]() |
Мастер-классы ЕМКОЛБАСКИИнформация о проводимых нами мастер-классах по изготовлению колбас в домашних условиях |
|
![]()
|
![]() |
Интернет-уроки ЕМКОЛБАСКИ |
|
![]()
|
![]() |
КонкурсыКонкурсы на лучший рецепт |
|
![]()
|
![]() |
ВебинарыК нам на форум приходят все больше начинающих колбасников, и для облегчения обучения мы решили проводить регулярные вебинары, где можно будет в режиме реального времени задать вопросы по технологии и получить на них ответы |
|
![]()
|
![]() |
Новинки нашего магазинаЗдесь мы будем выкладывать последние поступления в нашем магазине для "старичков" форума, ведь ассортимент товаров сильно разросся |
|
![]()
|
![]() |
Предложения и пожеланияПредложения и пожелания по работе форума и наших магазинов в России и Украине |
|
![]()
|
Переключить Основной Основной
![]() |
Часто задаваемые вопросыЗдесь мы собрали список из наиболее часто задаваемых вопросов и ответов на них, а так же глоссарий со списком часто употребляемых терминов и пояснениями к ним |
|
![]()
|
![]() |
Основы переработки мясаЗдесь мы будем публиковать выдержки из книг по переработке мяса советских авторов. |
|
![]()
|
![]() |
Основные принципы приготовления колбас домаПринципы подбора сырья, совместимость ингредиентов |
|
![]()
|
![]() |
Ингредиенты для домашнего колбасного производстваОбсуждение ингредиентов для домашнего колбасного производства |
|
![]()
|
![]() |
Оборудование для домашнего колбасного производстваВыбор и обсуждение оборудования для домашнего колбасного производства |
|
![]()
|
![]() |
Риски в домашнем колбасном производствеОсновные проблемы с качеством, вопросы пищевой безопасности при домашнем изготовлении колбас |
|
![]()
|
![]() |
Видео от наших форумчанВидеоуроки из личной коллекции и найденные на просторах сети |
|
![]() |
![]() |
Интересное про изготовление колбасИнтересные статьи про технологии и ингредиенты при производстве колбас |
|
![]()
|
Переключить Разное Разное
![]() |
Курилка-болталкаОбсуждаем любые темы, делимся радостями, переживаниями и удачами. |
|
![]()
|
![]() |
Приколы про колбасуСмешное про колбасу |
|
![]()
|
Последние обновления статуса
-
Арабеска
Ангел мой, будь со мной, веди меня всегда за собой. Я руку тебе даю свою, береги меня и в мире и в бою.
Популярные теги
- recept
- kolbasa
- рецепт
- prostoi recept
- видео
- myaso
- domashnyaya kolbasa
- гриль
- салат
- startovye kultury
- колбаса
- kopchenie
- kolbaski gril
- kolbaski dlya garki
- gril
- курица
- domashnie kolbaski
- recept kolbasy
- ветчина
- kupaty
- syrovyal
- sosiski
- vetchina
- копчение
- колбаса домашняя
- свинина
- салями
- домашняя колбаса
- закуска
- recept sosisok
- servelat
- говядина
- iskusstvennaya obolochka
- сервелат
- domashnie sosiski
- sardelki
- рулет
- суп
- мясо
- хлеб
- сыровяленая колбаса
- сосиски
- выпечка
- автоклав
- salyami
- nitritnaya sol
- domashnee kopchenie
- сыр
- пирог
- naturalnaya obolochka
Новые сообщения
-
Ветчина. Варка в Сувиде
sham - Сегодня, 19:02
-
Помогите определить что за продукт ?
Bee happy - Сегодня, 18:58
-
С днем Рождения!
pokko1 - Сегодня, 18:44
-
Бастурма
sham - Сегодня, 18:21
-
Что будем есть!?
Infonet - Сегодня, 18:05
-
Пицца
Bee happy - Сегодня, 16:37
-
Блендикс Gastrorag HR и перспективы его апгрейда
Bee happy - Вчера, 22:07
-
Начало заготовок на зиму
МихаилЗ - Вчера, 19:43
-
Поболтать ни о чем :)
Зевс07 - Вчера, 16:45
-
Наши питомцы
DwarfRka - 23 Sep 2023 22:29
Новые темы
-
Колбаски варено-сушеные "Выживанческие"
Павел Агапкин (Колбаскин) - 18 Sep 2023 08:15
-
Сухой дым
Night - 07 Sep 2023 00:38
-
Экстракт дрожжей
Night - 05 Sep 2023 11:20
-
Куриные бедра в соусе Терияки, хоть на мангал , хоть на сковороду
sham - 04 Sep 2023 20:02
-
Какое сало использовать, соленое или не соленое?
Night - 30 Aug 2023 19:53
-
Нужна помощь ревматолога.
валик - 16 Aug 2023 12:40
-
Рецепты ветчины
Зевс07 - 14 Aug 2023 17:17
-
Свекольник (окрошка)
Infonet - 01 Aug 2023 11:10
-
Свекольник (ботвинья)
Infonet - 01 Aug 2023 11:05
-
Свекольник (холодник) лёгкий
Infonet - 01 Aug 2023 11:00
Новые публикации в блогах
-
Пицца
Зевс07 - блог 23 Sep
-
-
-
-
Дни Рождения (25.09.2023)
- 237698 Всего сообщений
- 19542 Всего пользователей
- АлексейКули Последний пользователь
- 102641 Рекорд посещения
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных пользователей (Просмотреть весь список)