13043 ответов в этой теме

[Поздеева Валентина]

Сегодня у меня Наполеон к чаю.

Рецепт очень простой и быстрый.

Готовое слоёное тесто  и заварной крем сварить.

Вложенные превью

• 

[Zeus]

На обед беле мюнхинские колбаски.

 

   

 

И на десерт Бугаца

 

 

[Поздеева Валентина]

К чаю манник.У нас он называется 3 стакана-мера по стакану всё.Быстро и вкусно.

Вложенные превью

• 

[Efisher]

Ужин

[Zeus]

Захотелось салат Оливье, сделал.

Очень вкусно

 

[Sausage Man]

Сегодня съездили на рыбалку ,поймали вязаночку судачков  к пиву, отличная рыбалка

[Zeus]

Сегодня сын приготовил для нас обед.

Паста  с лососем.

Очень вкусно.

 

   

[КОТЯ]

Ой, балую себя...16 грамм...)
Свежак. Шоколад стараюсь брать только свежий. Вкус сильно отличается 1-2 месяца от 6 месяцев, хотя срок 1 год.

Сообщение изменено: КОТЯ, 19 November 2025 - 16:24.

[stalev]

Ой, балую себя

Дюже балованная!!!

Воду, молоко и кофе надо пить только из стеклянной посуды...мне!!! Максимум - могу выпить кофе из чисто белой чашки, без каких либо рисунков, гравировок, тиснений и прочего. Всё остальное для меня не вкусно!!! Вот такой вот закидон у меня. И ничего с собой поделать не могу!!!

[Bee happy]

Жениться Вам надо, барин!

[stalev]

Жениться Вам надо, барин!

Так почитай тридцать пять годков уж как!!! Не помогло!

[Bee happy]

А повторить? иногда одного раза нехватает для вразумлнния..

[Арабеска]

Заказала себе бобы сои. Не для проращивания,не моё это. Хочу делать тофу дома.

[КОТЯ]

Брусничный пирог на творожном тесте.





Добавлено позже (20.11.2025 - 21:48):

Всё остальное для меня не вкусно!!!

В прошлом году, после операции в нашей государственной больнице вместе с тараканами) ждала когда будут чай разносить, ну такой.. больничный веник в кипятке, фу) в жизни бы не пила. Но на тот момент, в какой то непонятной больничной кружке, это был самый вкусный чай, Шри-Ланка блин)))) я и такая же раненая, пьём и восхищаемся)))

Сообщение изменено: КОТЯ, 20 November 2025 - 21:48.

[Арабеска]

после операции

 В этом случае воды глоток ждёшь как манны небесной.  Очень надеюсь что операция прошла успешно и сейчас  у тебя  всё хорошо.

[МихаилЗ]

Брусничный пирог на творожном тесте

 

Равнение на правофланговых! 

Лимоны пока дорогие. Сделал немного джема из мандаринов.(100р. в Магните)

Испёк полосочку да и уплёл с Латте. 

 

[КОТЯ]

операция прошла успешно и сейчас  у тебя  всё хорошо.

Спасибо, всё хорошо. Шрамов уже не видно. При мне даму привезли скрюченную, месяц после операции, не берегла себя и осложнения появились, так что я себя потом берегла)

джема из мандаринов

Чуток лимона всё таки надо было добавить. Желфикс добавлял?
Эх, как прекрасен апельсино-лимонный джем с французским круассаном)

[МихаилЗ]

Чуток лимона всё таки надо было добавить. Желфикс добавлял?

 

Четыре лимона там и лимонный сок ещё.

Нет, желфикс не добавляю.Уваривается, густеет. Аккурат в полоску.

[Тина]

Лимонья, желфиксы, круассаны французские... (Жаль, что с моего телефона смайлы не отправляются)
Пироги с форелью по-русски. Почти расстегаи

[Zeus]

Сегодня делал слойки из слоёного теста с яблоками.

Сообщение изменено: Zeus, 21 November 2025 - 18:40.

[КОТЯ]

Апфельташен

Вот думаешь что все знают что это? Пиши проще слойки с ....

[Zeus]

Салат с колбасой и сыром

 

[Zeus]

Жареная свинина

 

       

 

На ужин были суши

Всё было очень вкусно

 

     

Сообщение изменено: Zeus, 24 November 2025 - 15:54.

[Old Cat]

Вова ты специалист Ну зачем всё это надо Вова суши сфотал Ой как красиво

Сообщение изменено: Old Cat, 24 November 2025 - 18:45.

[Efisher]

Сегодня ужин рыбный.

[Zeus]

Сегодня жарил мозговые косточки в духовке.

Делаю часто мне очень нравится.

Очень вкусно, немного сладковатый привкус

Кости можно дальше для соуса использовать

 

         

Сообщение изменено: Zeus, 30 November 2025 - 19:01.

[МихаилЗ]

Заказала себе бобы сои. Не для проращивания,не моё это. Хочу делать тофу дома.

 

Как продвигается хотелка?

Я слежу,мне интересно. 

Вчера вечером случайно нарвался.Что то похожее.

Замечательное видео.

С пенкой просто круть!

 

Сообщение изменено: МихаилЗ, 01 December 2025 - 08:10.

[Sausage Man]

У меня  на обед :  Борщ с  хлебцами и зернистой горчицей, копчено-вяленые щеки толстолоба ,  медовая капуста с оливковым маслом, яичница и вино Мускат белый  Красного камня- Массандра.

 

Сообщение изменено: Sausage Man, 01 December 2025 - 17:34.

[Арабеска]

 Пока бегала  по врачам. Мама приболела. Как только сделаю тут же фото, обещаю. Тофу еще можно сделать из красной или желтой чечевицы. принцип один. Замочить , пробить в блендере , нагреть . Например так:

 

140 г красной чечевицы+

355 мл кипятка оставить на 15-20 минут. пробить в блендере для приготовления смузи

480 мл воды комнатной температуры (или меньше для более твердого тофу)

1 ч.л. соли (по желанию) соединить с  пробитой чечевицей и поставить нагревать на плите. Постоянно помешивать венчиком. Масса загустеет и её вылить в стеклянную форму и охладить до комнатной температуры и далее в холодильнике.   Вынуть из формы, нарезать на кубики или пластины нужной толщины. Этот тофу можно обжаривать.

https://rutube.ru/vi...1e59b9935/?r=wd

Добавлено позже (01.12.2025 - 16:36):

Как продвигается хотелка? Я слежу,мне интересно. 

https://rutube.ru/vi...c10ddc38e/?r=wd Это  основной рецепт тофу по сырной технологии из соевого молока.

[volveg]

Какая гадость... бобов нам только не хватало! 

[Bee happy]

Бобы - очень полезная пища! Но конфузная...

[МихаилЗ]

Какая гадость...

 

Не, соя зашибись!

Я обязательно попробую и тофу сделать и всякое другое....

Без изолята я котлеты теперь не делаю. Рекомендую попробовать. Пышные, нежные!

В варёнку тоже добавляю. Совсем другой коленкор.

Там вносится всего 2-3%

Котлетки сегодняшние, кстати, в панировке из размолотых чипсов. 

Дяденька один посоветовал 

Вложенные превью

• 

[Kedi]

МихаилЗ, Миша, а если клетчатку вместо изолята добавлять, есть отличия?

Добавлено позже (01.12.2025 - 20:13):
А, если в панировке из чипсов, то фарш котлетный солить или нет?

[volveg]

в панировке из размолотых чипсов. 

Ну зачем уж так-то... проще обвалять котлетки в сухом картофельном пюре. 

[Bee happy]

В бобовой муке...

[Арабеска]

Миша, а если клетчатку вместо изолята добавлять, есть отличия?

 сами по себе эти продукты разные.  Клетчатка это по сути  шлак,  он не имеет никакой пищевой ценности. Соевый изолят  же наоборот, высокобелковый продукт, который с радостью и пользой  усваивает человеческий организм.

[МихаилЗ]

солить ?

 

Я солил.

Чипсы натуральные,не шибко соленые.

Они даже не чипсы,а картофельная соломка.Под пивко беру иногда.

Сообщение изменено: МихаилЗ, 02 December 2025 - 13:42.

[Sausage Man]

Сегодня у меня на обед:  Чечевичный суп пюре,  хлебцы с зерновой горчицей,  салат из цветной капусты,  и рыбные консервы с маслом из Путассу -рыбка во рту тает ,такая вкусная консерва из Путассу.  

[МихаилЗ]

По порядку:

 

По центру грибной суп со сметаной. Грибы личнособранные.

Чуть левее хлеб с салонамазкой. Салонамазка личномясорубленная.

Ещё левее дамочка оттяпавшая почти половину моего стола в личное пользование. 

Любит моськой улечься на клавиатуру. Боюсь,как бы случайно чего не купила на озоне..... 

 

 

Вложенные превью

• 

[Zeus]

Сегодня получил красную икру кета 3,5 кг, каждая банка 500г.

6 банок купил одна в подарок.

 

Сообщение изменено: Zeus, 04 December 2025 - 21:25.

[AlexanderNik]

Zeus,Я не люблю икру кеты, эта горчинка ее, мне совсем не нравится. Всегда покупал только икру горбуши. Месяц назад внуку покупал пол кило икры за 3000 рублей. 

[Zeus]

Не знаю.

Мне больше нравится икра кеты, она крупнее.

Никакой горчинки не чувствовал.

Икра кеты дороже чем икра горбуши.

Но я так как купил 6 банок получил на много дешевле.

[Zeus]

Сегодня сын делал гирос с рисом и цацики.

Очень вкусно.

 

   

[Zeus]

Сегодня нажарил немного блинов.

Люблю блтны с икрой.