12844 ответов в этой теме

[Александр Михайленко]

почему смартфонишь?

 

Михаил, я стал исправляться

Вложенные превью

• 
• 

[МихаилЗ]

На неделе планирую макароны с песто

 

 

а если не макароны, а ракушки, да с фаршиком

 

 

Купил мяска, планирую завтра что то типа макарон по флотски, с песто.  

Мне приснилось или привиделось, что "по флотски" они делаются из варёного мяса с последующим пропусканием через мясорубку?

Всякие умные и прочие блохеры, в один голос жарят фарш.

[КОТЯ]

макарон по флотски

Ну и макароны соответствующие возьми)

варёного мяса с последующим пропусканием через мясорубку?

По советской классике да.

Хотя я делаю с разными макаронами и с жареным фаршем, всё равно очень вкусно)

[МихаилЗ]

Ну и макароны соответствующие возьми)

 

Они у меня есть... с дырочкой в правом боку. 

Но использовать, возможно,  буду другие.

[volveg]

В ракушки болише фарша залазит!

И да, с лучком обжарил фарш и ракушек туда - бульк, песто сверху и красота! 

[МихаилЗ]

По советской классике да.

 

По Советской классике и буду делать, ибо, рождён в СССР !

[Валерий 53]

что "по флотски" они делаются из варёного мяса с последующим пропусканием через мясорубку?

Миша, у меня супруга делает из варёного мяса, затем пропускает его на мясорубке. Обжаривает лук на топлёном сливочном масле и туда промеленое мясо и ещё обжаривает. Потом в горячие макароны.

Но тебе так нельзя. 

[Efisher]

Сварил суп из сушеных белых грибов. Сижу, ем.

[volveg]

Сварил суп из сушеных белых грибов.

Вот жеж!!!

Значит мы вчера с тобой вместе грибной супчик варили! Аромат чумовой! На мясном бульоне?

Ещё на разок сушеных белых осталось...

[МихаилЗ]

Но тебе так нельзя

 

Мне же, как Олеже!     

 

Только попробовать.

Сделаю точно так же. Маслице топлёное имеется. Мяско уже варится.

С самделишным песто.....

[Efisher]

Вот жеж!!! Значит мы вчера с тобой вместе грибной супчик варили! Аромат чумовой! На мясном бульоне? Ещё на разок сушеных белых осталось...

Я кости копчу и раздаю. Так же с них срезаю мясо и в суп. Так что у меня суп с белыми грибами и копченым мясом. Вкуснота. Грибы у меня с Ленинграда и Котласа. Еще есть достаточно.

[Арабеска]

Замочила свои сушеные лисички, тоже суп-лапша будет!  Ну и заразные же вы все!

[КОТЯ]

Мой любимый, салат по-гречески.


Сейчас отличные помидоры, огурцы. Курочка отварная домашняя (бартер), вкуснятина.

[stalev]

КОТЯ, уксус белый какой-то новый, и как? 

[КОТЯ]

КОТЯ, уксус белый какой-то новый, и как?

Нефильтрованный. Норм. Прошлый был лучше, плоская бутылка, той же фирмы что на фото коричневый. Прошлый прям очень вкусный был, вкусовой аромат обалденный хоть и уксус, но кислотность на 1% меньше, расхода больше.
В следующий раз возьму плоскую бутылку. Этот тоже нормальный, но прошлый вкуснее.

Или этот возьму попробовать, тёмный мне у них понравился.

Сообщение изменено: КОТЯ, 03 July 2025 - 12:32.

[unich]

Не кидайте тапками! Сосиски покупные... 

 

Но так захотелось... быстренько сварганили с женой... вкусно!!!

 

 

Ностальгия... 

 

Оффтоп

Делали с женой вместе...

 

Она спрашивала:

- Тебе какие больше нравятся - фимоз или парафимоз   

Сообщение изменено: unich, 03 July 2025 - 18:08.

[Bee happy]

У Фимы нет фимоза!

[МихаилЗ]

из варёного мяса, затем пропускает его на мясорубке. Обжаривает лук на топлёном сливочном масле и туда промеленое мясо и ещё обжаривает. Потом в горячие макароны.

Но тебе так нельзя. 

 

Нарушаем режим! 

Строго по рецепту со своим песто.

Вложенные превью

• 

[Умница]

Никогда не любила сырники, а тут конкретно подсела. Вместо сахара кладу изюм, вприкуску с клубникой и сметаной, потом всё это полируется кофейком.
И на рисовой муке вкуснее, чем на пшеничной или кукурузной.

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Умница, 05 July 2025 - 10:33.

[МихаилЗ]

Никогда не любила сырники

 

Аналогично!

Ни сырники, ни вареники у нас в семье как то не особо практиковались.

Сейчас я лично не делаю. Иногда супруга для внука.... ну и сами поклюём.

[Умница]

Самое интересное, что холодные сырники вкуснее (ну может это на мой вкус), они становятся внутри нежными, как суфле

[КОТЯ]

у нас в семье как то не особо практиковались.

Какие ненормальные) это же так вкусно, со сметаной с изюмом или без. Хоть сырники хоть запеканка) Вроде состав один, а по вкусу разные. Можно ещё ванилина добавить, соли чуток обязательно
А ещё вкус от творога зависит, бывает кислый, резиновый и не вкусный. Как проверить вкусный творог или нет, просто, вкусный можно есть без всего без сметаны и сахара.
Всё теперь запеканку хочу)

[volveg]

Запеканки - сырники... есть-то что будем?!  А есть мы будем ПЛОВ!  

.

 

.

Нажористый, на круглозёрном кубанском рисе!

[Александр 54]

есть мы будем ПЛОВ! 

Плов хорош, а где мясо, мясо где? Опять мясо тиграм отдал... 

[volveg]

Александр 54, моё упущение...

Не правильно выложил плов на блюдо. Всё мясо оказалось закопаным внутри, а надо было выложить по краю блюда.

Так разве всё учтёшь, когда народ с ложками и вилками подступает! 

[Александр 54]

У нас очень жарко, есть практически не хочется. А как хочется плова... 

[Bee happy]

Хочется плова... Но не есть, а просто любоваться!

[МихаилЗ]

Всё мясо оказалось закопаным внутри

 

А был ли мальчик? ©

[Умница]

Кекс Зебра
Разрез сфоткать не успела

Вложенные превью

• 

[Zeus]

Мини кордон блю с шпецле.

 

     

[volveg]

Кекс Зебра Разрез сфоткать не успела

Мишка не поверит, что зебра... как моё закопанное мясо! 

Добавлено позже (07.07.2025 - 12:57):

А был ли мальчик? ©

В плове главное РИС!!!

[КОТЯ]

Песто)

Сообщение изменено: КОТЯ, 07 July 2025 - 21:10.

[volveg]

КОТЯ, что за головастики с хвостиком? Вкусные, наверное... 

[Bee happy]

Икра каперса.

[volveg]

Мужская особь... 

[КОТЯ]

что за головастики с хвостиком? Вкусные, наверное

Фигня на палочке ))) каперсы. Купила когда-то по акции, надо съесть)) наши бочковые огурцы в сто раз круче)

[Sausage Man]

Фигня на палочке ))) каперсы. Купила когда-то по акции, надо съесть)) наши бочковые огурцы в сто раз круче

А мне нравятся соленые каперсы на вкус,  я их добавляю  в оливье когда его делаем.   

Сообщение изменено: Sausage Man, 08 July 2025 - 14:42.

[Zeus]

Грудинка жареная с спаржей

 

     

[Sausage Man]

Грудинка жареная с спаржей

С Брецелем 

[Александр 54]

Rostic`s отдыхает.

Хрустящая, сочная куриная грудка и плечико крылышка. В льезон + панировке (сухари панко Gold). Фритюр.

 

Грудка

 

Крылышко

 

Соус

Сообщение изменено: Александр 54, 09 July 2025 - 13:47.

[Efisher]

Фигня на палочке ))) каперсы. Купила когда-то по акции

Каперсы надо солить самому. Собирать их правда муторно. Сейчас сам не солю а покупаю у знакомых в селе. Обычно беру трехлитровый баллон.

Мысли материализуются. Только проговорили про каперсы, как сегодня приехала тетка с Дагестана и привезла полтара литра каперсов нового урожая. Вот,хвалюсь.

Сообщение изменено: Efisher, 11 July 2025 - 00:29.

[Zeus]

Паста с песто

 

 

[Zeus]

Тушёные баклажаны с мясом (свиное филе)

 

 

[МихаилЗ]

тетка с Дагестана и привезла полтара литра каперсов

 

Они там везде? Почём?

Жена с внуком летят на две недели. Дам задание случая чего... 

[Zeus]

Кимчи