Курица блин!

Грудки куриные купил, отбивные хотел сделать....а тут, ни с того ни с сего чего-то "накрыло".
Почистил, порезал

Перекрутил

Добавил яйца, муку, соль, перец, немного хмели-сунели, молоко, перемешал хорошо

Напёк блинов

Лук, морковь, грибы обжарил.

Добавил сыр тёртый, перемешал и выложил на блины.

Свернул всё это дело в трубочку и уложил на противень.

Залил бешамелькой, припудрил сыром

И отправил в духовку, до лёгкой корочки.

"Усё готово, шеф!"
Было для блинов:
- грудок почти кило
- лук, пара небольших головок
- три зубка чеснока
- три яйца
- три ложки муки
- молоко
- соль, перец, хмели-сунели

Вчера вечером дегустировать уже времени небыло. Сегодня в обед откушал. Ожидаемо, очень вкусно получилось. С начинкой можно будет в будущем поиграть. И в соус можно сыру добавить чуть, будет вообще улёт!.

ЗЫ: Народ, небольшое уточнение, густоту "теста" я регулировал молоком, делал чуть гуще чем тесто на оладьи. По сковороде для равномерности помогал распределяться тесту лопаткой. Толщина "блинов" в готовом виде получилась в районе 5 миллиметров.