Новые публикации

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!

Обнаружен отключенный JavaScript

Вы в настоящее время у вас деактивирован JavaScript. Некоторые функции системы работать не будут. Пожалуйста, активируйте JavaScript для использования всех возможностей системы.

1 - количество голосов

Разделочная доска. Шаг за шагом.

Автор: Соломбай , 03 June 2018 · 3989 просмотров

разделочная доска торцевая

Оказалось у меня по случаю, пол мешка букового паркета.

Решил попробовать сделать разделочную доску из торцевых спилов.
Для начала нужно отфуговать поверхность, но так как фуганка у меня нет. пришлось сделать его подобие, вышло кстати очень достойно, все плоскости вывел в ноль.

Дальше обрезал пазы и гребни паркета.

Всю щепу естественно сохранил, сами понимаете куда)))

Дальше убрал заготовки с откровенными дефектами и склеил между собой

На рейсмусе выровнял и снова опилил...

Далее все так же, только склеиваем торцами вверх, грубая шлифовка ленточной машиной, обработка на рейсмусе и торцовка краев.

Затем немного шлифую грубым абразивом, вырезаю канавку и снимаю кромку

Немного подвела фреза, поэтому в углах канавки дерево немного подгорело, разживусь бормашинкой вышлифую, а вручную ни в какую не снимается, очень уж плотные торцы.
Дальше шаг за шагом вышлифовал плоскости, от 80 номера до 320 до состояния гладкого камня. Ну и на последок покрыл доску горячим льняным маслом.

vash, virafa, stalev и 28 другим пользователям это нравится

Константин М

03 Jun 2018 23:37

Красиво ! Но есть недостаток. Дырочки сквозной нет. В которую надо продеть веревочку и повесить это произведение искусства в кухне на видное место. А мясо разделывать на доске из пластика.

- OlgaZH, Never, kirby и еще одному пользователю это нравится
Жалоба

Соломбай

04 Jun 2018 06:52

С недостатком согласен! Что-то нужно придумать, чтобы ее весить, а то если ставить ее на ребро, гнить начнет. Пока в раздумьях....

Жалоба

Василий В

06 Jun 2018 10:10

Достойно уважения за идею и труд!...Если не жалко Админам,пожертвуйте человеку Знак.Коллеги поддержите!

- Это нравится: SkyWave
Жалоба

Infonet

08 Jun 2018 11:37

Профессиональные доски из торцов обычно делают толстыми (примерно от 70 мм) и стягивают обручем, чтоб и удар держала (при рубке, отбивке).
А так, да, на стенке будет висеть красиво!
Хотел фото воткнуть, не получается.
https://im0-tub-ru.y...4b12c5ef-l&n=13

Жалоба

Соломбай

08 Jun 2018 13:40

Про обруч слышу впервые и никогда его на доску не поставлю, во первых чтобы при такой толщине не создавать напряжения и избежать коробления, во вторых чтобы под этим обручем не скапливалась влага и грязь, и в третьих непонятно его назначение тут впринципе. Недавно сжёг доску из торцевых спилов, которая прослужила мне 15 лет и была в отличном состоянии, но так получилось, что пролили на доску бензин.... У меня есть пластиковые доски, я ими тоже пользуюсь, в плане гигиены они конечно хороши, но резать мне приятнее по дереву. По поводу толщины, на доски толщиной от 35 мм некоторые мастера дают пожизненную гарантию, у меня доска 45 мм, целесообразности делать толще я не вижу, хотя бесспорно, что чем она будет толще, тем прочнее. Но и вес такой доски будет около 7 кг, моя весит почти 4 кг. На досках сделанных по такому принципу, рубить нельзя, естественно она может лопнуть, для этого используются доски с продольным расположением волокон или колоды.

- Это нравится: virafa и SkyWave
Жалоба

Евгений Анатольевич

09 Jun 2018 20:53

Подскажите каким клеем пользовались?

Жалоба

Соломбай

10 Jun 2018 08:17

Titebond® III Ultimate Wood Glue. Он конечно не дешевый, но я не знаю другого влагостойкого клея, который можно использовать для контактов с продуктами питания.