12 ответов в этой теме

[Константин М]

Вот за такую штуку. Кто-то применяет ? Есть ли от него польза ? Какой выбрать, в чем они отличаются.

И еще, видел на Ютубе пресс для отбивных. Заехал кусочек мяса, нажали на него и выехал в 3 раза больше. Но принцип работы я не понял. 

А то надоело молотком по мясу стучать...

[CODEONETEAM]

Вот за такую штуку. Кто-то применяет ? Есть ли от него польза ?

Применял, не понравилось, молоток эффективнее.

А то надоело молотком по мясу стучать...

Лучше стучи дальше.

[viktor25]

Применял, не понравилось, молоток эффективнее.

Лучше стучи дальше.

А я в пятницу на aliexpress за US $2.20 заказал.

[Константин М]

А я в пятницу на aliexpress за US $2.20

Значит будет еще одно мнение, да и цена не на столько грустная. 

[Константин М]

Есть еще такая штукенция

[Svane]

Не думаю, что в этом есть необходимость в домашнем пользовании!

[Константин М]

Или вот еще непонятная вещица. В место молотка стучать, как печатью ?

Не думаю, что в этом есть необходимость в домашнем пользовании!

Ну должен же "железный конь прийти на смену крестьянской лошадке" ?

 

Сообщение изменено: Константин М, 15 November 2015 - 00:36.

[Natali_D]

На мой взгляд, лучший "отбиватель", причём совершенно бесшумный это фирмы Zepter.  У меня он много лет. Пользоваться удобно, бесшумно, легко.

У этого "роллера" две насадки, одна, та, что на нём, называется для нарезки зелени. Можно и лапшу домашнюю резать, но мне не нравится. Я использую только ту насадку, что зубчиками, на фото она лежит рядом.  Надо просто прокатывать роллер с этой насадкой по мясу в разных направлениях и можно раскатать очень тонко, т.е. до нужной толщины мяса. Но, необходимо учитывать, что мясо на отбивные отрезать надо поперёк волокон, а не вдоль. Это условие обязательно для отбивания любым приспособлением.

 

Вложенные превью

• 

[OlgaZH]

Все эти тендерайзеры не отбивают, они режут волокна. Молоток воздействует на кусок мяса по другому. Это как фарш делать на мясорубке или рубить вручную. Хотя в хозяйстве тендерайзер вещь полезная. Просто надо понимать для себя, что ты хочешь в данный момент времени :-) Ну и тендерайзером синюгу штриковать удобно :-)

[Greek]

Полностью согласен с Ольгой. У меня два тендерайзера, с плоскими иглами и большим количеством иголок более эффективный. 

 

[stalev]

Такой вот имею уже долгие годы.

Ольга выше правильно написала - надо знать чего ты хочешь, как по мне так использую когда специи надо в мясо упихать. Ещё одно преимущество - брызг практически нет. Во всём остальном молоток проще и удобней.

[OlgaZH]

Ещё одно преимущество - брызг практически нет. Во всём остальном молоток проще и удобней.

Если кусок мяса перед отбиванием накрыть пищевой пленкой, то и при работе молотком брызг не будет вообще :-) подсмотрела в какой-то кулинарной передаче, теперь мясо отбиваю только так :-)

[stalev]

Если кусок мяса перед отбиванием накрыть пищевой пленкой, то и при работе молотком брызг не будет вообще :-) подсмотрела в какой-то кулинарной передаче, теперь мясо отбиваю только так :-)

За плёнку и пакеты целофановые это мы в курсе, поэтому и акцентировал.