В этой теме нет ответов

[Bee happy]

Здесь я буду оставлять ссылки на интересные сообщения от Олега Саканделидзе, специалиста по рыбно-икорным технологиям. Я не переношу сами посты из других тем, так как это нарушит связность разговора в них. Если интересно, переходите в темы по этим ссылкам.

 

- Как идеально замариновать лук или другие овощи (свекла, морковь, сладкий перец, хрен, черемша, чеснок) для пресервов, салатов или просто пикантной закуски.
 
- Изумительная и универсальная заливка для рыбных пресервов с горчицей (подходит для слабосоленой сельди, скумбрии, салаки, кильки).
 
 
- Рецептура двух гостовских томатных соусов, которые легко приготовить в домашних условиях и которые полностью повторяют вкус тех самым советских рыбных консервов.
 

- Заливка на основе масла и уксуса для солёной мойвы и кильки.