Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

Ломо


  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
3 ответов в этой теме

: сообщение №1
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

*
Популярное сообщение

Испанская ветчина Lomo из свиного филе.

PA270214 (FILEminimizer).JPG PA270216 (FILEminimizer).JPG PA270217 (FILEminimizer).JPG PA270220 (FILEminimizer).JPG

Спойлер

Сообщение изменено: virafa, 04 May 2016 - 10:27.
Добавлена информация по условиям созревания


: сообщение №2
virafa

virafa

    Почетный модератор

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1318 сообщений
  • Страна:Планета Земля

*
Популярное сообщение

Спасибо Зевсу за рецепт!

DSC_0658.jpg DSC_0663.jpg DSC_0677.jpg DSC_0683.jpg DSC_0686.jpg DSC_0689.jpg



: сообщение №3
MethodMan

MethodMan

    Читатель

  • Пользователи
  • Pip
  • 7 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Ярославль

Зевсу. Сырьё для Ломо, вырезка или карбонад? Также заинтересовало с чем бутерброды, их покрытие по всей видимости имеет разный состав, на правом зернистый розоватый, на левом зернистый с серым оттенком.

 


  • Это нравится: Дед Вова

: сообщение №4
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

Зевсу. Сырьё для Ломо, вырезка или карбонад? Также заинтересовало с чем бутерброды, их покрытие по всей видимости имеет разный состав, на правом зернистый розоватый, на левом зернистый с серым оттенком.


Да ломо делается из свиной вырезки.
На левой от тебя на булочке луковая меттвурст а на правой паштет.
Все рецепты в форуме в блоге и в библиотеке рецептов.

Сообщение изменено: Зевс, 22 July 2018 - 12:17.