44 ответов в этой теме

[Павел Агапкин (Колбаскин)]

Выложу здесь результаты одного исследования из Ухани.
Состав нашего антиокислителя жира: 40% глюкоза, 40%, дигидрокверцетин, 20% аскорбат натрия. Я посмотрю себестоимость. Если получится снизить стоимость, я снижу.

Вложенные файлы

•  Исследование Ухань (1).docx   36.47 КБ   237 Скачано

[volveg]

То-то я делаю и ем свою колбаску и ничем не болею! 

[Maximus Ragsus]

Павел, в Вашем краснодарском магазине этот антиокислитель представлен?

[Bee happy]

Maximus Ragsus, Вы всерьёз полагаете, что владелец целой сети розничных магазинов в курсе, что в каком-то магазине какая-то одна единица ассортимента имеется в наличии?!

 

Позвоните сами в этот магазин и узнайте! Магазин в Краснодаре: ул. Гаврилова, д. 105  8-905-473-22-77   

[Эндрю]

Я так понял, цены на продукцию с антиокислителем можно повышать многократно? 

[Bee happy]

Да, тебе можно! Если сможешь это объяснить своим покупателям.... 

[Эндрю]

Bee happy,Я же не один такой. Давайте коллективным форумским разумом, сочиним это объяснение. Ты начинай, а остальным, скорее всего, уже и сочинять ничего не придется.   

[Bee happy]

Ты начинай

С какой стати? Я ничего не продаю. И вообще - привыкай пользоваться своей головой, а не чужой! 

[Эндрю]

Bee happy,ТЫ В ОТВЕТЕ, ЗА ТЕХ, КОГО ПРИУЧИЛ к думанью именно твоей головой!!!    

Ишь какой...    

[Арабеска]

Давайте коллективным форумским разумом, сочиним это объяснение.

Предложи своим покупателям сравнить цены на аптечный препарат  и цену на твою колбасу. Разница видна невооруженным взглядом!   И заворачивай продукт в листовку с его полезными свойствами.

Сообщение изменено: Арабеска, 25 October 2020 - 14:59.

[Павел Агапкин (Колбаскин)]

Я так понял, цены на продукцию с антиокислителем можно повышать многократно?

Нет. Я пью его уже с неделю. Дедок который начал его производство подсказал) ему 72, сам пьет и бабку свою потчует уже лет 15, очень шустрый.

[Эндрю]

Я пью его уже с неделю

Паш, но закусываешь то колбасой???

[Bee happy]

Тебе что, колбаса - закуска что ли?! Это же не устрицы какие-нибудь или лобстеры! Мы с именем этим ложимся, мы с именем этим встаём!

[Эндрю]

Bee happy,У нас, в Благодатном, лобстеры не летают, устрицы не бегают. А колбасы, навалом, вот в этом доме 

Поэтому, колбаса - это первейшая, после сала закуска

[Bee happy]

Ничего святого у людей... 

[Арабеска]

Павел Агапкин (Колбаскин),  Чтобы получить его из колбас или другого сыровяленного изделия нужно в день съедать   по килограмму колбас!  А из пакетика 3 граммового,  просто по утрам запивать водичкой.

[Павел Агапкин (Колбаскин)]

Павел Агапкин (Колбаскин), Чтобы получить его из колбас или другого сыровяленного изделия нужно в день съедать по килограмму колбас! А из пакетика 3 граммового, просто по утрам запивать водичкой.

Так и делаем)

[Александр81]

Не знаю куда писать,решил сюда,подскажите решил еще цельным куском завялить,нужен ли антиокислитель,вялить буду в чудо-пакетах

[Bee happy]

Антиокислитель ЖЕЛАТЕЛЕН при любом способе вяления, особенно длительным. 

 

Александр81, в следующий раз воспользуйтесь Поиском для подходящей темы. 

Читайте так же эту тему: https://forum.emkolb...na/?hl=аскорбат

[Александр 54]

Что лучше использовать в качестве антиокислителя, в сыровяленых колбасах:

 

Аскорбат натрия - норма внесения 0.5 гр./кг

 

или

 

Антиокислитель жира, состав: 

глюкоза, аскорбат натрия, дигидрокверцетин

норма внесения - 3 гр./кг

 

Что полезнее. 

Сообщение изменено: Александр 54, 18 April 2025 - 08:30.

[Bee happy]

Эффективнее работает второе. А разницу в пользе для организма уловить не получится. Слишком малы дозы и нет регулярного употребления в терапевтических дозах.

[AlexanderNik]

Антиокислитель жира         Саша, а где ты берешь Антиокислитель жира, и как он правильно называется?

[unich]

Антиокислитель жира

Ем колбаски - тут все берут

[Арабеска]

AlexanderNik,  Дигидрокверцетин можно и в аптеке купить. Я покупаю для себя в   аптеке 201 р.

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Арабеска, 18 April 2025 - 13:27.

[Sausage Man]

Антиокислитель жира         Саша, а где ты берешь Антиокислитель жира, и как он правильно называется?

Саша , в Ем колбаски ,я вчера купил 10 пачек по 3гр на 1кг мяса.

[volveg]

Слава, мы очень за тебя рады, что ты вчера 10 пачек купил! 

[AlexanderNik]

Арабеска,Оля, а Дигидрокверцетин, это только компонент, или это и есть Антиокислитель. Мне все таки совсем не удобно брать упаковку (15 пачек по 3гр).  Мне только на одну партию колбасы надо брать полторы упаковки. А значит постоянно дочь просить, чтоб выписала, потом ездить получать. Аптека проще для меня.

[Bee happy]

Мне все таки совсем не удобно брать упаковку (15 пачек по 3гр).

Что за упаковка?
Есть два варианта поставки - 3г (на 1кг сырья) и 30г (на 10кг сырья). Нет ограничения на количество упаковок. 
 
В аптечном препарате:

Состав

инулин, дигидрокверцетин, магния стеарат (агент антислеживающий), стеариновая кислота (стабилизатор).
 
Сколько там этого дигидрокверцетина неизвестно. И нужен ли в колбасе инулин?

[berezikoff]

Если диабетом болеешь, то да.

[Александр 54]

Дим, инулин, это не инсулин.  

[berezikoff]

Саш, не совсем так.

 

Достаточно часто инулин рекомендуют при диабете. Но всегда необходимо помнить, что инулин – это углевод, а следовательно, способен повышать уровень сахара крови. И перед применением инулина пациенту с диабетом необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом. Инулин содержится в составе некоторых растений.

[unich]

инулин

 

Инулин при производстве таблеток используют как склеивающее вещество подобно желатину, казеину, альгинату и т.д.

Он безопасен, не переваривается, используется как пищевые волокна.

 

В колбасе он бесполезен.

[Арабеска]

Что за упаковка?

 На валдберис можно покупать  только 2*30 или 15*3

https://www.wildberr...px?targetUrl=SN

Добавлено позже (19.04.2025 - 11:32):

 

 

Дигидрокверцетин, это только компонент, или это и есть Антиокислитель

 Он и есть  антиокислитель! Самый эффективный в мире!

Добавлено позже (19.04.2025 - 11:52):

Сколько там этого дигидрокверцетина неизвестно

 На каждой упаковке указывается к-во  действующего вещества в мг., конкретно в  той,которую я показала   0,2 г  в 1 таблетке. Дневная норма 0,25 г для  взрослого человека.

Сообщение изменено: Арабеска, 19 April 2025 - 11:36.

[AlexanderNik]

Арабеска,Оля, а как этими таблетками пользоваться? И я только получил 500гр Аскорбата, что мне лучше сделать? 

[Арабеска]

только получил 500гр Аскорбата, что мне лучше сделать

  Павел писал "Выложу здесь результаты одного исследования из Ухани.

Состав нашего антиокислителя жира: 40% глюкоза, 40%, дигидрокверцетин, 20% аскорбат натрия."

 Аскорбата норма внесения 0,5 г /кг мяса,   я  кладу 1 г/кг  дигидрокверцетина. Но я делаю колбасы с содержанием шпика не более 250-300г/кг мяса.  В последнее время использую старты рапид для с/в колбас.  Если срок созревания колбас  более 1 мес.  и к-во шпика большее лучше увеличить  к-во  дигидрокверцетина.

  Передоза не будет в любом случае( Павел писал: Я пью его уже с неделю. Дедок который начал его производство подсказал ему 72, сам пьет и бабку свою потчует уже лет 15, очень шустрый).

Сообщение изменено: Арабеска, 19 April 2025 - 13:12.

[AlexanderNik]

Арабеска, Оля, огромное спасибо! И всем форумчанам спасибо. Жаль что поздно подняли тему, зимний сезон уже закрываю.  

[AlexanderNik]

Арабеска, Оля, купил Дигидрокверцетин 100 таблеток по 25мг. Конечно не золотая, а бриллиантовая добавка к смесям получается. И я правильно буду добавлять 12 таблеток на 1кг фарша? 

Вложенные превью

• 
• 

[unich]

Дигидрокверцетин

И зачем тебе кислота (аскорбиновая), ацетат токоферола, лактоза, метилцеллюлоза, и белила титановые в колбасе? 

Не проще ли было на сайте или в магазине ЕК купить антиокислитель жира - 30г  238 руб. 

там нет ничего лишнего и он сделан именно для колбасы!

[AlexanderNik]

unich, Сергей, у меня нет ни одного магазина ЕК в округе. Аскорбата есть почти 500гр, вот и хотел добавить. 

[unich]

AlexanderNik, Сань, ну у тебя ведь есть наверное СДЭК, Пятерочка, Озон, Вайлдбериз...

На сайте заказываешь, через СДЭК доставка или в Пятерочку..., на маркетплейсах есть практически вся продукция ЕК...  

Можно на почту в конце концов...

Сообщение изменено: unich, 07 May 2025 - 13:39.

[AlexanderNik]

unich,Спасибо! Попробую с дочкиной помощью. 

[МихаилЗ]

На сайте заказываешь, через СДЭК доставка или в Пятерочку

 

Просишь знакомого (родственника) купить нужный товар.

Он покупает, размещает объявление на АВИТО, сразу даёт тебе ссыль и ты тут же покупаешь с доставкой.

Смотрите предварительно, чем удобнее отправить/получить, что ближе.

Доставка на АВИТО копеечная, в отличие от всяких СДЭКов

[Арабеска]

И я правильно буду добавлять 12 таблеток на 1кг фарша? 

 Александр, в твоем случае 1 таблетка содержит 0,25 г дигидрокверцетина.

 В смеси Антиокислителя от ЕК  содержится 40% дигидрокверцетина,  или 1,2 г.

Следовательно в твоём случае на 1 кг мяса  4-5 таблеток

Сообщение изменено: Арабеска, 07 May 2025 - 16:47.

[AlexanderNik]

Арабеска,Спасибо Оля! Я же читал про % и потом что то вылетело из головы. 

[Александр 54]

AlexanderNik,

Саша, магазин Емколбаски всю свою продукцию может отправить почтой России, без проблем. Заказываю, либо почтой получаю, либо через озон делаю заказ.