В этой теме нет ответов

[Зевс]

Ингредикнты
4 филе лосося по 160 гр. без кожи костей
Оливковое масло
Соль (желательно морская соль)
Перец

Промокнуть лосося кухонной салфеткой.
Масло налить в подходящую форму и нагреть до температуры 70 °C
Положите лосося в масло таким образом, чтобы он был полностью покрыт маслом.
Форму закройте пленкой.
Поставьте форму в духовку и при постоянном нагреве готовить около 20 минут в духовке.
Достать лосося из масла и хорошо слейте масло.
Посыпать солью и перцем с обеих сторон и разогрейте еще немного.
Пожарьте овощи на сковороде или на пару.
Хорошо подойдут овощи из цикорием, лапша с лаймом,лапша из лаймом и спаржа.
И можно взять сливочный соус с хреном.