В этой теме нет ответов

[Зевс]

Ингредиенты
700 г филе телятины
Соль
2-3 яйца
4 столовые ложки пармезан, тёртый
Растительное масло или топлёное масло для выпечки

Разрежьте филе телятины на тонкие ломтики и слегка придавите каждый кусочек.
Посолите с обоих сторон.
Взбейте яйца с пармезаном и солью.
Разогрейте топленое масло в сковородке.
Мясо обмакните в яичной смеси и быстро положите в сковородку.
Жарьте мясо с обоих сторон до золотистого цвета.
Мясо достаньте лопаткой из сковородки и положите на кухонную салфетку и промокните его.
И можно сервировать блюдо.
В качестве гарнира можно подать спагетти с томатным соусом.