Сердце говяжье, рубец говяжий, шкурки свиные, все в равных пропорциях, режу на куски и в мультиварку заливаю кипятком, режим тушение на 1час 30 минут, потом все перекручиваю два раза на мясорубке добавляю чеснок, соль, перец перемешиваю, закладываю в форму (в это раз пластиковая бутылка), остужаю в холодильнике. Как-то так.
В этот раз сердце порезал кусочками, и оболочка полиамидная.