2 ответов в этой теме

[сурок]

Всем доброго дня - в силу возраста и немного неправильного образа жизни и питания возникла проблема с поджелудочной железой .Назначили диету стол №5 - без жиров ,минимум соли ,минимум специй и тд.Из мяса можно говядину ,курицу ,индейку .За 6 лет колбасотворчества очень привык к своей колбасе .Очень сильно хочется утречком на подсушеный хлебушек хотя бы .Это предистория .Тему создал что бы по возможности набросали если у кого есть опыт по изготовлению ,рецепты ,наверное я не один такой .Может есть госты на такие изделия.Калории не в счет.

Сообщение изменено: сурок, 21 March 2023 - 07:49.

[Bee happy]

При таких ограничениях подходят разве что нежирные мясные хлеба, рулеты и нежирная реструктурированная ветчина. Из кусковых продуктов - буженина из сырья 1 категории (маложирного).

Сообщение изменено: Bee happy, 20 March 2023 - 17:25.

[Вячеслав Н.]

курицу ,индейку

Курица более легка при болезни поджелудочной железы -панкреатите, по немножку, говядина более жесткое и тяжелое мясо для поджелудочной ,это я испытал,  по эту куриную ветчину можете делать ,колбаску куриную.  

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 20 March 2023 - 17:58.