Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!




Фотография
* * * * * 3 - количество голосов

Дранники!

Автор: stalev , 20 September 2017 · 2249 просмотров

Оговорюсь сразу, рецепт не мой. На просторах паутины присутствует во множественном количестве.
Дранники обожаю, готовил их в разных вариациях, вкусно было всегда, но в этот раз получилось(как по мне) вообще - супер!
Итак, потребуется:
- картофель сырой
- лук репчатый
- бекон
- мука
- яйцо
- соль-сахар-перец
Лук режем полукольцами, бекон(у меня была грудинка в/к, слава Богу запасы, благодаря вакууму не иссякают) - соломкой. Отправляем всё это дело в сковородку и обжариваем, без фанатизма.
Вложенное изображение
Картошку чистим, и натираем на крупной тёрке...спасибо компании BOSСH за хорошие доп.опции к мясорубке! Быстро собирается, быстро трётся, ещё быстрее моется!
Вложенное изображение
Натёртый картофель хорошо отжимаем руками, образовавшуюся жидкость сливаем. Добавляем немного муки, яйцо и обжаренный лук с беконом. Перемешиваем, формируем дранники в форме котлет, обжариваем на сильном огне с двух сторон, выкладываем на противень и отправляем в духовку, буквально минут на десять, доготавливаться.
Я сделал в режиме "Гриль" при Т=180, десять минут.
Вложенное изображение
Пока дранники были в духовке....под руку попались остатки малосольных огурцов. Мелко их порубил, добавил сметану, укроп и немного чеснока.
Вложенное изображение
Достал дранники, ну а дальше, дальше положил один на тарелку, на него выложил немного сливочного сыра, капельку хрена, накрыл всё это дело вторым дранником и полил всю композицию приготовленным соусом.
Вложенное изображение Вложенное изображение
Всем приятного аппетита!!!




Ну разве можно так издеваться над людьми на диете, выкладывая рецепты любимых драников! Я их просто обожаю. И соус отличный.
  • Жалоба

Ну разве можно так издеваться над людьми на диете, выкладывая рецепты любимых драников! Я их просто обожаю. И соус отличный.

Валентина, может с диетой как с водкой?
"Холодную водку я уважаю,
Тёплую тоже люблю!
Но если мне водка работать мешает
По дальше пошлю я работу свою!"
    • Это нравится: Умница
  • Жалоба

Валентина, может с диетой как с водкой? "Холодную водку я уважаю, Тёплую тоже люблю! Но если мне водка работать мешает По дальше пошлю я работу свою!"

 Да к этому все идет...как насмотрюсь на ваши творения,  так уже не до диеты.

  • Жалоба
Жена делает похожее из кабачков. С краковской круто получается. Говорит, у них на Полтавщине их зовут «ЛУПЫЗДРЫКИ».
    • Это нравится: stalev
  • Жалоба

Изверг!

Чуть слюной не захлебнулся!!! 

  • Жалоба

апрель, 2024

П В С Ч П С В
1234567
891011121314
151617181920 21
22232425262728
2930     

Последние посетители

  • Фотография
    Тина
    Сегодня, 06:12
  • Фотография
    Peter P
    03 Mar 2024 - 18:36
  • Фотография
    Nataly72
    26 Dec 2023 - 07:32
  • Фотография
    Натали-я
    10 Dec 2023 - 21:35
  • Фотография
    iggi
    16 Nov 2023 - 13:26