ЛепЁшкур, или...

Драник не драник, картофельный блин или всё же лепёшка? А кто его знает.
Драников хотел уже давно, вчера решил сделать, картохи начистил, натёр, яйцо вбил, два, посолил поперчил, и тут.....До этого филе грудок куриных с кости снимал, делал заготовки на пасторму, ну и насобиралась целая миска шкуры да малого филе...В общем как всегда "стрельнуло". В заготовку для драников каким-то макаром мука упала, чуть сметаны и немного молока.

Куриные обрезки были благополучно превращены в фарш, к коему были добавлены грибы обжаренные с луком и морковкой.

Блинов напёк, потом всё просто. Блин смазал майонезом.

Дальше в ход фарш пошёл, ну и сыр, куда же без него.

Завернулось всё это дело рулетом и отправилось на противень.

Цвет разный у рулетов получился потому как в часть теста я шпината молотого добавил, дабы веселее выглядело. Отправил протвинёк в духовку, 200 градусов, на пятнадцать минут, затем достал, сметаной помазал, присыпал сыром...

и ещё на пятнадцать минут упёк всё это дело в духовку.

Усё готово!

ЗЫ: Чего хочу заметить, на следующий день, после ночи в холодильнике, не разогревая....обалденно! Понравилось больше чем горячее. В общем как холодная закуска идёт, прям аж залетает, особливо если с тар-таром в прикуску!