Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!




Фотография
* * * * * 1 - количество голосов

Щука брат.

Автор: stalev , 27 March 2019 · 1053 просмотров

Уха ухой, котлеты котлетами...Захотелось что нить такого эдакого, простогонесложного*. А чего тут думать?
Щуку на филе, филе на небольшие кусочки-полосочки, обвалял в муке и на сковородку сильноразогретую*, до румяной корочки, и в горшок!
Вложенное изображение
Лук, морковка, чуть грибов. Также обжариваем и отправляем к рыбе.
Вложенное изображение
Картошку чистим-режем и туда же.
Вложенное изображение
Яйцо, соль, молоко. Взбиваем слегка вилкой, заливаем содержимое горшочка и в духовку, до готовности.
"Усё готово, шеф!"
Вложенное изображение

 

ЗЫ: Специи - кому какие нравятся. В данном варианте - соль, перец и самая малость кориандра молотого.
ЗЫЫ: Данный горшок объёмом 0,5 литра, первоначально духовка была разогрета до 180, при этой температуре продержал пятнадцать минут, затем понизил до 130, и дал постоять ещё пол-часа. Минуты за три до окончания аккуратно поработал ножом вдоль стенок горшочка и залил туда по паре ложек кипятка.

 

ЗЫЫЫ: Дабы темы не плодить, закину сюда.
Печень. что с печенью-то делать? Ухи в планах не было, а ...а салат лёгонький?
Печёнку отварил пятнадцать минут, с травками да корешками которые дома в холодосе были. Откинул на дуршлаг, пока остывала порезал лук репчатый полукольцами, яблоко зелёное, соломкой. Капнул тудой уксуса яблочного да масла оливкового. Печёнку тоже порубал, отправил к луку с яблоком, соль, чуть перца. Перемешал, и упёк на ночь в холодильник. Зачётно получилось! Лёгкий, вкусный, простой!
Вложенное изображение






март, 2024

П В С Ч П С В
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627 28 293031

Последние посетители

  • Фотография
    Peter P
    03 Mar 2024 - 18:36
  • Фотография
    Nataly72
    26 Dec 2023 - 07:32
  • Фотография
    Натали-я
    10 Dec 2023 - 21:35
  • Фотография
    iggi
    16 Nov 2023 - 13:26
  • Фотография
    pokko1
    08 Nov 2023 - 10:16