






Полезные советы по приготовлению мяса на углях - инфографика
инфографика шашлык мясо на углях полезные советы

Дрова для шашлыка - вещь не менее важная, чем правильный маринад или мясо. Но немногие придают значение выбору древесины для шашлыка – лишь бы горело! И в результате получают куски мяса в саже и со странным привкусом, которые и есть-то не хочется.
Разберемся же какие породы деревьев лучше использовать для получения углей, а также выясним какие дрова с каким видом мяса сочетаются!
Выбор правильного мяса и подходящих к нему дров - это половина успеха в приготовлении вкусного шашлыка! Вторая половина - удачный рецепт.
- Это нравится: Натали-я и сурок
Насколько я знаю, ольха очень популярна, как для копчения, так и как дрова. Использовала много раз,
водкойольхой мясо не испортишь.