Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!

  • Эта тема закрыта Тема закрыта
52 ответов в этой теме

: сообщение №1
Rive56

Rive56

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 22 сообщений
  • Страна:Планета Земля

Кстати, по поводу шнековых устройств. Видел в продаже дешёвый, маленький, пластмассовый шнековый шприц с неограниченным пополнением, как у мясорубки.

https://ozon.ru/t/Evk6CvV



: сообщение №2
Rive56

Rive56

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 22 сообщений
  • Страна:Планета Земля

Rive56, да, верно. Несмотря на наличие Хакки, варенку и сардельки только с помощью мясорубки.

Так,все, покупаю, шековую игрушку.))

: сообщение №3
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21937 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Кажется, там третья рука нужна...  :D


  • Это нравится: МихаилЗ и Kedi

: сообщение №4
Тина

Тина

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 722 сообщений
  • Имя:Валентина
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
Bee happy, Дима, как ты думаешь, есть смысл в покупке такого шприца для небольших объёмов?

: сообщение №5
Rive56

Rive56

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 22 сообщений
  • Страна:Планета Земля

Кажется, там третья рука нужна... :D

Да, это большой минус, надо придумывать крепления.

: сообщение №6
Rive56

Rive56

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 22 сообщений
  • Страна:Планета Земля
У меня объёмы практически никогда не превышают 500-600 грамм. У меня и бластер на такой же вес. Кстати, бластер офигенно удобен для набивки восьмидесятки. Цефка не нужна оболочка на корпус идеально налезает. 2-3 нажатия, и все.

: сообщение №7
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21937 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО


Дима, как ты думаешь, есть смысл в покупке такого шприца для небольших объёмов?

Ну, он не дорогой, так что кому-то ко двору придётся... К тому-же, есть такие с электроприводом. В отличие от мясорубок, там скорость вращения гораздо ниже, легче контролировать процесс.


  • Это нравится: Тина и Александр 54

: сообщение №8
Rive56

Rive56

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 22 сообщений
  • Страна:Планета Земля
Снизу есть 4 отверстия, я думаю, что туда можно вставить присоски.

: сообщение №9
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21937 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Одна рука - для вращения шнека.

Вторая рука - для проталкивания фарша.

Третья рука - для подачи черевы.

А для удержания всего этого на столе - одна нога.  :D


  • Это нравится: Алекс64

: сообщение №10
Kedi

Kedi

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 290 сообщений
  • Имя:Наталья
  • Страна:Россия
  • Город:Серпухов
https://www.ozon.ru/...os_search=false

Я вот такой нашла. Хочу! Но там в отзывах пишут, вилка китайская. Как заменить вилку? Или есть переходники?

: сообщение №11
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2120 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Или есть переходники?

 

На том же озоне есть переходники.

Часто,продавцы его кладут бонусом.


Сообщение изменено: МихаилЗ, 13 July 2025 - 17:49.

  • Это нравится: Kedi

: сообщение №12
Kedi

Kedi

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 290 сообщений
  • Имя:Наталья
  • Страна:Россия
  • Город:Серпухов
https://www.ozon.ru/...has-1859734718/
Вот даже дешевле
  • Это нравится: AlexanderNik

: сообщение №13
Kedi

Kedi

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 290 сообщений
  • Имя:Наталья
  • Страна:Россия
  • Город:Серпухов
Что-то поспешила я со своими ссылками. Нашла вот вообще за копейки.
https://www.ozon.ru/...has-2399034781/
Заказала. Правда, доставка с 8 по 14 августа. Но мне не срочно. В такую жару я ничего не делаю, кроме окрошки и салатов.
  • Это нравится: Rive56

: сообщение №14
Алекс64

Алекс64

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 130 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Золотое Кольцо

Что-то поспешила я со своими ссылками. Нашла вот вообще за копейки. https://www.ozon.ru/...has-2399034781/ Заказала. Правда, доставка с 8 по 14 августа. Но мне не срочно. В такую жару я ничего не делаю, кроме окрошки и салатов.

 

Кстати отзывы о нём хорошие, один отзыв вообще(на фото)... И цена дешёвая из за того, что надо подождать. У меня переходники есть на вилку, думаю и продавец положит. Куплю однозначно такой. :)

Вложенные превью

  • шприц.jpg

Сообщение изменено: Алекс64, 13 July 2025 - 18:46.

  • Это нравится: Kedi

: сообщение №15
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21937 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Он может откачать 60 литров воды за один час! Что ему те 10 кг фарша...  ;)


  • Это нравится: Алекс64, Kedi и Sekator

: сообщение №16
Kedi

Kedi

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 290 сообщений
  • Имя:Наталья
  • Страна:Россия
  • Город:Серпухов
Заказала вот такой переходник. Надеюсь, это тот, что нужен...

https://www.ozon.ru/...16a-1138662704/

: сообщение №17
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2120 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Надеюсь, это тот, что нужен...

 

Тебе теперь все дороги открыты.... :lol:

Нужны две "параллельные" палочки.

У меня аудиотехника винтажная Японская на 100 вольт была, там такой же переходник используется. Где то он болтается.

 

PS. Пишут,что вилка Китайская,точно?

Обычно Европейская или Американская

 

Что то подобное должно быть

 

Вложенные превью

  • 2025-07-13_190310.jpg

Сообщение изменено: МихаилЗ, 13 July 2025 - 19:03.

  • Это нравится: Kedi

: сообщение №18
Kedi

Kedi

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 290 сообщений
  • Имя:Наталья
  • Страна:Россия
  • Город:Серпухов

Пишут,что вилка Китайская,точно?


Миша, я не знаю, в Озоне обычно никакого описания товара нет. В Вайлдберриз мне проще. Но, судя по отзывам, вилка китайская. Когда приблуда приедет, посмотрю
  • Это нравится: МихаилЗ

: сообщение №19
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2120 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

посмотрю

 

Не переживай. Ничего сверхъестественного не пришлют.

Ты, главное, потом покажи результат. Может и мне надо. ;)


  • Это нравится: Тина, Kedi и ruvlad

: сообщение №20
Rive56

Rive56

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 22 сообщений
  • Страна:Планета Земля

Что-то поспешила я со своими ссылками. Нашла вот вообще за копейки.
https://www.ozon.ru/...has-2399034781/
Заказала. Правда, доставка с 8 по 14 августа. Но мне не срочно. В такую жару я ничего не делаю, кроме окрошки и салатов.

Чуть было не заказал ручной. Спасибо, что вовремя отреагировали, заказал именно этот. А с вилкой там вообще никаких проблем. Эти адаптеры сейчас везде
  • Это нравится: Арабеска и Kedi

: сообщение №21
Александр 54

Александр 54

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 895 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск

Будем испытывать. Деньги не великие, докторскую колбасу любим. 

Короче, "стучащему откроется дверь"...  :)

 

P.S.

купил.  :blush:


  • Это нравится: Тина, Арабеска и Sausage Man

: сообщение №22
Тина

Тина

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 722 сообщений
  • Имя:Валентина
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
Rive56,Александр 54, поделитесь, пожалуйста, вашими впечатлениями от шприца! Мне очень интересно, есть ли смысл в покупке.

: сообщение №23
Rive56

Rive56

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 22 сообщений
  • Страна:Планета Земля

Rive56,Александр 54, поделитесь, пожалуйста, вашими впечатлениями от шприца! Мне очень интересно, есть ли смысл в покупке.

ну, это только в середине августа.)

: сообщение №24
Александр 54

Александр 54

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 895 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск

Тина,

Да конечно, но это будет не скоро, доставка в августе. 


  • Это нравится: Тина

: сообщение №25
Shnarius

Shnarius

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 441 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Благодатное

*
Популярное сообщение

Друзья, не пойму, кроме скорости вращения шнека, чем эта штука отличается от мясорубки? Нет, я понимаю, что она отличается тем, что ей нельзя мясо накрутить))) Ну ещё явной хлипкостью. А вот для набивки оболочки, она чем лучше?

: сообщение №26
Sausage Man

Sausage Man

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1586 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия


Ну ещё явной хлипкостью. А вот для набивки оболочки, она чем лучше?

Также, на лоток  горловины мясорубки положил фарша,  и в Ем колбаски купил  опорное кольцо для  упора шнека мясорубки прикрутил цевку  и набивай колбаски. 


  • Это нравится: Shnarius

: сообщение №27
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21937 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО


А вот для набивки оболочки, она чем лучше?

Многие об этом начинают думать только после покупки.  ;)



: сообщение №28
Shnarius

Shnarius

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 441 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Благодатное
Sausage Man,
Слава, совершенно верно. Скажу больше, даже упорное кольцо не нужно, без него все отлично работает.
Поэтому и удивляюсь интересу к этому изделию)

Bee happy,
)))
  • Это нравится: Арабеска, berezikoff и Sausage Man

: сообщение №29
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1792 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48


Скажу больше, даже упорное кольцо не нужно, без него все отлично работает. Поэтому и удивляюсь интересу к этому изделию)

 не у всех  в хозяйстве есть простая  мясорубка производства страны Советов :rolleyes:



: сообщение №30
Тина

Тина

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 722 сообщений
  • Имя:Валентина
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
Арабеска, Оль, на WB продаются. Купила, лежит без дела
Мясорубка ручная механическая Казань
https://www.wildberr...485/detail.aspx

Сообщение изменено: Тина, 14 July 2025 - 15:35.

  • Это нравится: Sausage Man

: сообщение №31
Sausage Man

Sausage Man

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1586 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия


Мясорубка ручная механическая Казань

Валя, у нас  тоже  ручная долго лежала,мы ей  не пользовались, я ее отдал знакомым.   


  • Это нравится: AlexanderNik

: сообщение №32
Kedi

Kedi

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 290 сообщений
  • Имя:Наталья
  • Страна:Россия
  • Город:Серпухов
А мне интересно, пивчики эта приблуда сможет выкладывать по спирали на круглый поддон сушилки, если поддон под ней поворачивать? Она достаточно медленная для этого?

: сообщение №33
Sausage Man

Sausage Man

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1586 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия

А мне интересно,

Наташа, попробуй может и получится, в любом случае ты сможешь и колбаски для себя набивать, все надо пробовать, если тебе понравился этот шнековый  шприц. 


Сообщение изменено: Sausage Man, 14 July 2025 - 17:15.

  • Это нравится: Kedi

: сообщение №34
AlexanderNik

AlexanderNik

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 531 сообщений
  • Страна:Планета Земля

Sausage Man,  https://www.ozon.ru/...ioD5MMoto0AGny                                                                                                                                                                                                                                              Я примерно на такую глаз положил. Длинный шнек, фаршу назад труднее возвращаться, давление больше создается. Когда ездил на птичий рынок (Садовод) видел примерно такую, только еще длиннее (с двумя ножками, спереди и сзади) но даже цену не спросил. А ведь у меня 4 электро мясорубки валяются и превратить ручную мясорубку в электро, час делов.


Сообщение изменено: AlexanderNik, 14 July 2025 - 17:39.


: сообщение №35
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2120 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Я примерно на такую глаз положил

 

Чтоб жизнь малиной не казалась?  :lol:

Вы куда ребята, к истокам? ;)


  • Это нравится: Арабеска, КОТЯ и Kedi

: сообщение №36
Sausage Man

Sausage Man

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1586 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия


Я примерно на такую глаз положил.

Саша, с этой ручной мясорубкой, овчинка выделки не стоит,  чтоб  в ней набивать варенку эмульсионную.



: сообщение №37
Kedi

Kedi

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 290 сообщений
  • Имя:Наталья
  • Страна:Россия
  • Город:Серпухов

ты сможешь и колбаски для себя набивать, все надо пробовать


И в гости к подруге с собой взять, набить купаты и сразу на мангал. Судя по описанию, приблуда весит немного

: сообщение №38
AlexanderNik

AlexanderNik

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 531 сообщений
  • Страна:Планета Земля

Sausage Man, Слава, к горловине можно приделать что то в виде бункера, вывалить туда эмульсию и толкать не надо будет, сама пойдет. И можно подумать про откачку воздуха в задней части корпуса. Место есть.



: сообщение №39
Kedi

Kedi

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 290 сообщений
  • Имя:Наталья
  • Страна:Россия
  • Город:Серпухов
AlexanderNik, не все ж такие рукастые, как Вы. Я вот надеюсь к китайской приблуде приспособиться. Меня устраивают маленькие размеры и маленькая скорость. И то, что самой ничего усовершенствовать не надо, только в переходник вилку воткнуть
  • Это нравится: Sausage Man

: сообщение №40
AlexanderNik

AlexanderNik

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 531 сообщений
  • Страна:Планета Земля

Kedi,Наташа, я просто со Славой идеей делюсь. Мне не нравятся поры в варенке. Вот и ищем варианты.  


  • Это нравится: Kedi и Sausage Man

: сообщение №41
Shnarius

Shnarius

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 441 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Благодатное
А мой вопрос все игнорят (((
Зачем это покупать, если есть мясорубка? Это ведь тоже самое, только мясорубка ещё мясо рубит)))

Добавлено позже (14.07.2025 - 19:14):

Вот и ищем варианты.

Любая электромясорубка и есть такой вариант. Но да муторно)

: сообщение №42
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21937 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
В каждом взрослом мальчике (и девочке) есть вера в чудо! :) А вдруг новая приблуда САМА будет всё делать?...

можно приделать что то в виде бункера, вывалить туда эмульсию и толкать не надо будет, сама пойдет

Сама не пойдёт, тут же зависнет. А вот если к поршневому шприцу приладить шнековый, то выйдет.... Вундервафля! :)
  • Это нравится: КОТЯ и Shnarius

: сообщение №43
Kedi

Kedi

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 290 сообщений
  • Имя:Наталья
  • Страна:Россия
  • Город:Серпухов
Shnarius, Андрей, электромясорубка для меня слишком быстрая. Ещё плюс в том, что приблуда маленькая, а у меня на столе вечно места не хватает. И лёгкая, можно к подруге с собой взять, или на дачу к сестре, купатиков по-быстрому сделать и поразвлечься заодно. Ну, конечно, если всё пойдёт хорошо, и мы с приблудой приноровимся друг к другу

Сообщение изменено: Kedi, 14 July 2025 - 18:25.

  • Это нравится: МихаилЗ, Sausage Man и AlexanderNik

: сообщение №44
Shnarius

Shnarius

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 441 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Благодатное

А вот если к поршневому шприцу приладить шнековый, то выйдет.... Вундервафля!

Вот это, самое ОНО) несколько лет думаю о такой ... вафле. Но руки слишком золотые, чтобы сделать (((
  • Это нравится: Арабеска

: сообщение №45
Rive56

Rive56

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 22 сообщений
  • Страна:Планета Земля
Я уже 30 лет пользуюсь комбайнами бош МОМ.там и кактер, и блендер, и мясорубка. Причём все очень эргономичнои и дофига всякой периферии продаётся отдельно. И набивать колбасы я начинал именно с него. Ну вот, пихать эмульсию в мясорубку, это уже как бы на любителя. Поэтому я все-таки купил вот эту приблуду за 1000 р. И посмотрю, как оно в действии, не понравится, выброшу. Мне очень хочется избавиться от пузырьков. Будем считать, что это у меня цель.)))

: сообщение №46
Rive56

Rive56

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 22 сообщений
  • Страна:Планета Земля
Насчёт скорости электромясорубки я бы не стал дискутировать, конечно, но у моего Боша 4 скорости. Ну, это особой роли не играет. Мне кажется, диаметр шнека, вот в чем вопрос. Это я опять же про пузырьки.

: сообщение №47
unich

unich

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1510 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Химки

*
Популярное сообщение

Индусы давно "пивчики" так делают  :D

 

cow-dung-cup-595x565.png


Сообщение изменено: unich, 14 July 2025 - 19:50.


: сообщение №48
berezikoff

berezikoff

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3950 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Березиков
  • Страна:Россия
  • Город:п.Ханымей


чем эта штука отличается от мясорубки?

Андрей, прямо  с языка снял ;)



Добавлено позже (15.07.2025 - 20:25):


доставка в августе. 

потому как с Китая везут, от нас 3-5 дней и на пАру сотен дороже. :)



Добавлено позже (15.07.2025 - 20:30):


Индусы давно "пивчики" так делают

Серёга, ты сделал мой день!!! :)



Добавлено позже (15.07.2025 - 20:36):


И лёгкая, можно к подруге с собой взять, или на дачу к сестре, купатиков по-быстрому сделать и поразвлечься заодно.

Вот какая меркантильная особа! Я сначала подумал, что проще с готовыми купатами приехать в гости, но тут всё не просто! Купила за рубль+ машинку, а подруга/сестра на несколько рублей мяса. при этом мясо вы вместе точите под горючее, а машинку ты домой увозишь. :0308:

Так, что за одну пьянку можно бабки за машинку отбить/отъесть. :049:



: сообщение №49
Kedi

Kedi

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 290 сообщений
  • Имя:Наталья
  • Страна:Россия
  • Город:Серпухов

Купила за рубль+ машинку, а подруга/сестра на несколько рублей мяса.

Дмитрий, не ожидала, что Вы такого мнения обо мне. Я к подругам/сёстрам со своими припасами имею привычку ездить. Приезжала и с готовыми пиццами, и с купатами/колбасками, даже с ленивыми голубцами, если больше ничего не было. И вообще угощаю тем, что сама делаю, когда сестра с дачи мимо проезжает, и подруге на работу отношу, если вместе не зависаем. А если с подругой в складчину, то съем 2-3 куска шашлыка, а скидываюсь всё равно пополам. Да, и горючее я себе сама покупаю, потому что я пью пиво, а все мои коньяк или водку. За "особу" отдельное спасибо

Сообщение изменено: Kedi, Вчера, 18:37.

  • Это нравится: МихаилЗ и AlexanderNik

: сообщение №50
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1214 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог


отбить/отъесть

Дим ты там себе шприцом ни чо не отбил ?  ;)


  • Это нравится: МихаилЗ, Kedi и volveg