Россия
Попался очень неплохой вариант. 100% свежий. 5 кг.
Шаг первый.Шаг второй.
Результат.
Слева на право - уха, жарка, пластины в засолку для бутербродов, блинов и роллов, резерв, теша на скоросолку
Сообщение изменено: Finish, Сегодня, 12:51.
Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Разделка лосося "под ключ".
Автор темы:
Finish
, Сегодня, 11:55
: сообщение №1
Опубликовано Сегодня, 11:55
Finish
-
- Пользователи
-
- 243 сообщений
Специалист
-
Страна:
Сёмгу любим. Она практически всегда есть в доме с небольшими перерывами. Последнее время отработал безотходный способ разделки.
Попался очень неплохой вариант. 100% свежий. 5 кг.
Шаг первый.
Шаг второй.
Результат.
Слева на право - уха, жарка, пластины в засолку для бутербродов, блинов и роллов, резерв, теша на скоросолку
Попался очень неплохой вариант. 100% свежий. 5 кг.
Шаг первый.Шаг второй.
Результат.
Слева на право - уха, жарка, пластины в засолку для бутербродов, блинов и роллов, резерв, теша на скоросолку
- Это нравится: Арабеска
Наверх
: сообщение №2
Опубликовано Сегодня, 12:19
Арабеска
-
- Пользователи
-
- 1950 сообщений
Эксперт
- Имя:Ольга
-
Страна:
- Город:Город 48
: сообщение №3
Опубликовано Сегодня, 12:35
Bee happy
-
- Администраторы
-
- 22498 сообщений
Дилетант продвинутый
- Имя:Дмитрий
-
Страна:
- Город:д. Леониха МО
Есть рецепты и для чешуи. 
А головы сёмги я г/к делаю... Без рецепта, естественно...
- Это нравится: Арабеска
: сообщение №4
Опубликовано Сегодня, 12:50
Finish
-
- Пользователи
-
- 243 сообщений
Специалист
-
Страна:
: сообщение №5
Опубликовано Сегодня, 13:52
Арабеска
-
- Пользователи
-
- 1950 сообщений
Эксперт
- Имя:Ольга
-
Страна:
- Город:Город 48
Кожа при снятии пришла в негодность.
Что, фотогеничность утратила? Но пользу для бульона-то сохранила!
: сообщение №6
Опубликовано Сегодня, 14:21
Finish
-
- Пользователи
-
- 243 сообщений
Специалист
-
Страна:
К сожалению такая разделка возможна только зимой)
Форель радужная.
Удачно.
В результате: Уха. Теша на скоросолку. Хвост на жарку. Филе на засолку. Ну, икра, которая достаётся бесплатно.
Форель радужная.
Удачно.
В результате: Уха. Теша на скоросолку. Хвост на жарку. Филе на засолку. Ну, икра, которая достаётся бесплатно.
Сообщение изменено: Finish, Сегодня, 14:22.
