4 ответов в этой теме

[Magzz]

Один из самых любимых способов приготовления картошки.

 

Рецепт

Всё очень просто. Картошку лучше взять розового сорта, которая не разваривается. Почистить, порезать на четверти.

3-4 столовых ложки соевого соуса смешать с 3-4 ложками растительного масла, добавить специи

Разогреть духовку до 180 градусов. В большой кастрюле вскипятить подсоленную воду, опустить туда картошку и варить до полуготовности. Слить воду и дать картошке чуть остыть. Выложить картошку на противень, застеленный пергаментом, причём отдельно друг от друга, полить приготовленной заправкой.

Запекаем картошку и минут через 15-20 достаём ее из духовки и каждый кусочек переворачиваем на другой бок.

Отправляем запекаться ещё минут 20, при необходимости переворачивая кусочки. Получается, на мой вкус, практически идеальная картошка: с запечённой корочкой снаружи и мягкая, пропечённая внутри.

Можно есть как гарнир, с чем-то, а можно просто так, с соусом

[mamoru]

Выложить картошку на противень, застеленный пергаментом, причём отдельно друг от друга, полить приготовленной заправкой.

а именно обязательно поливать уже на противне? просто не лучше в отдельной емкости смешать либо макнуть в соус а потом уже на противень? просто если полить эта вся жидкость просто растекется по противню и картошка будет не обвалакиваться соусом что ли 

[Magzz]

а именно обязательно поливать уже на противне? просто не лучше в отдельной емкости смешать либо макнуть в соус а потом уже на противень? просто если полить эта вся жидкость просто растекется по противню и картошка будет не обвалакиваться соусом что ли 

Можно, конечно, и так, на конечный результат это вряд ли повлияет. Просто довольно горячую картошку поштучно макать в заправку мне показалось трудоёмким занятием, поэтому я просто полил сверху, стараясь распределить как можно равномернее. 

[abc26]

Только что откушали такую картошку. Правда в качестве соуса использовали смесь растительного без запаха + оливковое + розмарин + перец.
Рецепт супер! Не догадывались вначале подварить картофель.
Ну и остальное, всё домашнее - котлеты (а-ля столовские, Back in USSR), помидорки маринованные, хреновуха
Кайф!

[stalev]

Не догадывались вначале подварить картофель.

Посмотрите , эта идея оттуда( "Я так думаю!"). Я попробовал для толчёнки молоко с кожурой кипятить....вот уж действительно: век живи - век учись! Чумовая картошка получается!