Россия
Долго искал такие кишки, хотел купить. Италянци много рекламировали.
https://www.butchers...atural-casings/
И вдруг нашел это видео.
Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Италянские сушенные кишки
Автор темы:
gurman16
, 21 Jan 2017 02:58
: сообщение №1
Опубликовано 21 January 2017 - 02:58
gurman16
-
- Пользователи
-
- 73 сообщений
Активист
-
Страна:
Наверх
: сообщение №2
Опубликовано 21 January 2017 - 04:14
dedkolbasoed
-
- Пользователи
-
- 323 сообщений
Специалист
-
Страна:
- Город:Донецк
: сообщение №3
Опубликовано 22 January 2017 - 00:32
gurman16
-
- Пользователи
-
- 73 сообщений
Активист
-
Страна:
: сообщение №4
Опубликовано 22 January 2017 - 01:48
dedkolbasoed
-
- Пользователи
-
- 323 сообщений
Специалист
-
Страна:
- Город:Донецк
: сообщение №5
Опубликовано 22 January 2017 - 08:54
Павел Агапкин (Колбаскин)
-
- Технологи
-
- 5516 сообщений
Главный технолог
-
Instagram:
-
Страна:
- Город:Ростов-на-Дону
Они очень боятся пересыхания. Поэтому мы ими не торгуем и не будем. Мясокомбинаты такие еще лет 15 назад перепробовали и все отказались. Единственное что еще используется из подобных вариантов - пластифицированная синюга. Это по сути склееная из кусочков свиной кишки синюга
: сообщение №6
Опубликовано 28 January 2017 - 15:21
Зевс
-
- Заблокированные
-
- 5512 сообщений
Эксперт
-
Instagram:
-
Страна:
- Город:Регенсбург
Они очень боятся пересыхания.
Я покупал 100 такие лет 8 назад и они в хорошем состоянии.
Как они могут пересохнуть если они уже сухие до последней стадии.
Эти кишки использую только для вяленых колбас в основном с плесенью.
