6 ответов в этой теме

[sergun821]

Я выбираю ароматный чернослив, без косточек. На 3-х литровую банку 40-45 градусной сортировки (смесь своего спирта с водой) добавляю:
25 штук чернослива, разломив его предварительно пополам
1,5 чайных ложки сахара
1 шт душистый перец горошком
1 шт гвоздика
ванилин на кончике ножа
Хорошо взбалтываю, убираю в темное место на 5-7 дней, каждый день хорошо взбалтываю. Через примерно неделю сливаю через марлю в бутылку и ставлю на отдых в темное место еще на месяц, напиток готов. Думаю не стоит напоминать, что качество спирта/самогона сильно имеет значение. По такому-же рецепту делаю с виноградом,курагой и иногда добавляю грецкие орехи в чернослив, все на любителя.

Сообщение изменено: sergun821, 03 February 2017 - 15:39.

[easy rider]

На перепонках от грецких орехов не пробовали?Советую

[sergun821]

На перепонках пока сам не пробовал. Угощали знакомые, слегка горчило, это меня притормозило с экспериментом. Сейчас в основном делаю напитки, которые особо понравились друзьям и родственникам, на эксперименты почти ничего не остается). Уже никто не хочет пить магазинное, да и я уже давно только свое употребляю, вот еще и колбасированием увлекся.  Буду признателен за рецепт на перепонках, будет время испробую.

[easy rider]

Из того,что мне в последнее время понравилось (с учетом того,что я тоже разбавляю спирт)это лимончело (на корках лимона)Рецепт точно не помню (он есть в интернете,но при содержании спирта в 60%,из морозилки пьется замечательно.

[sergun821]

Делал Лимончелло совсем недавно, жене на день рождения. Он кстати делается как с лимонами, так и с апельсинами. Делал его 30 градусным, девушкам почти всем понравилось, парням не всем. Я лично не люблю притарные спиртные напитки.

[Gedi]

Делал Лимончелло.... Я лично не люблю...

Тут не про него, но все таки: начинал с 42°, опустил до 18°. Учитывая, что это напиток - знойного лета (а летом крепкие напитки не....) и перед усугублением, требуется выдержка в морозилке и за один присест, не один раз туда направлен (разлил и в морозилку, ибо лето-жарко-нагревается)... По мне прикольный, и девчонкам очень понравился (ох уж эти ...  ) Из апельсинов (тое цедры) - оранчелло

 

пока мы тут, опосля трапезы "Манюня" спит:

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Gedi, 04 February 2017 - 12:36.

[easy rider]

А настаивали при 42?Потом разбавляли или же настаивали корки сразу при 18?