Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!

  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
21 ответов в этой теме

: сообщение №1
maza51

maza51

    Читатель

  • Пользователи
  • Pip
  • 6 сообщений

Собственно вот))
Неужели так вредно жарить вареную колбасу?)



: сообщение №2
Умница

Умница

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 826 сообщений
  • Страна:Россия

Оффтоп


Сообщение изменено: Умница, 20 March 2017 - 19:08.


: сообщение №3
viktor25

viktor25

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2089 сообщений
  • Имя:Виктор
  • Страна:Украина
  • Город:Комсомольск
Курить вредно пить противно а умирать здоровым жалко....что делать?
  • Это нравится: Eugeny, валик и Ева

: сообщение №4
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 22738 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Лечь, поспать, и всё пройдёт.


  • Это нравится: Eugeny и Вячеслав Н

: сообщение №5
Дед Вова

Дед Вова

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 713 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Кто не курит и не пьет, тот здоровеньким умрет. :D



: сообщение №6
Константин М

Константин М

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1294 сообщений
  • Страна:Украина


Кто не курит и не пьет, тот здоровеньким умрет.

А кто курит и пьет, то помрет обкуренным и пьяным.  :P


  • Это нравится: Дашута, Умница и Вячеслав Н

: сообщение №7
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 22738 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Вечно молодым... :D



: сообщение №8
Svane

Svane

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 241 сообщений
  • Страна:Norway
  • Город:Oslo
Да жить вообще вредно!

Вложенные превью

  • image.gif


: сообщение №9
Надежда

Надежда

    Два бантика

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 745 сообщений
  • Имя:Надежда
  • Страна:Планета Земля
  • Город:Краснодарский край


Кто не курит и не пьет, тот здоровеньким умрет. :D

того черви загрызут :P :D


  • Это нравится: Умница и Вячеслав Н

: сообщение №10
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 22738 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

*
Популярное сообщение

Копчёная тушка лучше сохраняется! :D

А проспиртованная - ещё лучше!


Сообщение изменено: Bee happy, 21 March 2017 - 07:28.


: сообщение №11
Oleg

Oleg

    Почетный модератор

  • Супермодераторы
  • 5055 сообщений
  • Страна:Латвия

*
Популярное сообщение

Вреднее курить сосиску, чем жевать табак :D .



: сообщение №12
Умница

Умница

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 826 сообщений
  • Страна:Россия

А Вы, батенька, точно гурман



: сообщение №13
idea_generator

idea_generator

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 53 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Тула


Кто не курит и не пьет...

...тот на органы пойдет.



: сообщение №14
Xramovnik

Xramovnik

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1645 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Ставропольский край


Неужели так вредно жарить вареную колбасу?)

Вредно есть неподписанные таблетки :D


  • Это нравится: Павел Агапкин (Колбаскин), Ева и Умница

: сообщение №15
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 22738 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Некоторые смеси могут дать забавный эффект. Например, фенолфталеин, колбаса и люминал.



: сообщение №16
Дашута

Дашута

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1206 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Дарья
  • Страна:Россия
  • Город:Московская область

Bee happy ,вот зачем написал?прям сразу захотелось попробовать  :0310:


  • Это нравится: OlgaZH и Умница

: сообщение №17
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 22738 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Можно...  :D

Когда дома никого нет. :D



: сообщение №18
aa-novik

aa-novik

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 48 сообщений
  • Страна:Россия

И всё-таки. Я смотрел много видео от "Емколбаски", и там постоянно фигурируют разные данные насчет температуры нагрева продуктов с нитритной солью. Какая температура реально представляет опасность?



: сообщение №19
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

Фейнер Г. Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации

Вложенные превью

  • Screenshots5.jpg


: сообщение №20
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

Какая температура реально представляет опасность?


Никакая я грилил мясо с нитратной солью при 200 град и много раз и живой.
Нитросамины развиваются в оррганизме человека в желудке в кислой среде.
Это как один заболевает раком а другой умирает от алкоголя.
Короче судьба.

: сообщение №21
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

Зевс ,Я тоже жарю))) Главное не зажаривать до получения "сухого, не содержащего жира продукта" и обугленных краев)))



: сообщение №22
Вячеслав Н

Вячеслав Н

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 7661 сообщений
  • Имя:Вячеслав Николаевич.
  • Страна:Россия

maza51 , Маза 51 При курении годами, идет сужение сосудов, облетерирующий  энтерит- закупорка сосудов нижних конечностей и в последствии люди  получают гангрену, отложение никатиновой смолы на легких, сердечная недостаточность и.т.д., а сосиски имеют какой-то процент вредности при жарке с нитритной солью, но ведь вы не жарите каждые дни на пролет. По этому вопрос в некуда, что безопасней лететь на самолете или  плыть на корабле?