Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!

  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
2 ответов в этой теме

: сообщение №1
Умница

Умница

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 820 сообщений
  • Страна:Россия

*
Популярное сообщение

Рецепт салата приехал много много лет  ( ну не меньше 30 лет ) назад из Крыма.

1 кг болгарского перца ( порезать соломкой )

1 кг моркови ( натереть на крупной тёрке )

1 кг репчатого лука ( порезать полукольцами )

1 кг помидор нарезать кружками или полукружьями

1 кг белокачанной капусты ( нашинковать тонкой соломкой )

Я всё, кроме помидор, тру и шинкую в кухонном комбайне, а вот помидоры режу в ручную.

Всё сложить в таз, засыпать:

соль - 12 чайных ложек

сахар - 12 десертных ложек ( я кладу столовые ложки )

уксус ( 9% ) - 18 столовых ложек

масло растительное - 24 столовых ложки

Всё перемешать ( я даю минуть 10-15 постоять, хотя по рецепту этого не надо ), разложить по банкам и стерилизовать:

1л. - 40 минут

0,5 л. - 20 минут

Укупорить.

Хранится где удобно ( квартира, антресоли, погреб, гараж )

С этой нормы получается примерно 9,5 -  500 граммовых баночек.

( Кому лень считать можно воспользоваться табличкой )

 

Вложенные файлы



: сообщение №2
Ева

Ева

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 71 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинградская обл

Раньше я делала почти такой же салат, "Болгарская закуска", всё то же самое, только без капусты. Очень популярная в народе заготовка была  :)



: сообщение №3
mamoru

mamoru

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1580 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Великий Новгород

Соседка сверху

:blush:  :o оригинальное название, надо попробовать, давно что то подобное делал, только называлось овощная солянка


Сообщение изменено: mamoru, 31 August 2017 - 18:26.