Необходимо: Хорошее настроение. 1,5 стакана просеянной муки. 3/4 стакана воды. 1/4 ч. ложки соли. 100 гр. сливочного масла. 500 гр. 25% сметаны. 5 яиц.
Технология: Вылить воду в кастрюлю, добавить соль, масло и довести до кипения. После того, как масло растает, всыпать муку, хорошо перемешать и остудить до 60 - 70 0С. полученное тесто.
Долее по 1 шт. ввести яйца и вымесить эластичное тесто. Выпекать при 180 0С
Для крема : 500 гр. сметаны, 200 гр. сахарной пудры, 5 гр. ванилина. Все смешать и тщательно взбить. Все. Приятного аппетита.