Новые публикации

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!

Обнаружен отключенный JavaScript

Вы в настоящее время у вас деактивирован JavaScript. Некоторые функции системы работать не будут. Пожалуйста, активируйте JavaScript для использования всех возможностей системы.

Бананово-творожный чизкейк

Автор темы: Гаманчук * , 19 Jan 2019 15:11

Ответить в эту тему

5 ответов в этой теме

: сообщение №1
Гаманчук *

Опубликовано 19 January 2019 - 15:11

Гости

: сообщение №2
Соломбай

Опубликовано 19 January 2019 - 15:40

Эксперт

Пользователи
1401 сообщений

Имя:Алексей
Страна:
Город:Новодвинск

Виктор, чтоб он стал таким же слоеным как у тебя на фото, нужно какие-то слова заветные сказать или само собой расслоится?

Это нравится: Арабеска, Умница и Lord68

: сообщение №3
Алёша

Опубликовано 19 January 2019 - 15:59

Специалист

Пользователи
467 сообщений

Имя:Алексей
Страна:
Город:СПб

Виктор, чтоб он стал таким же слоеным как у тебя на фото

Это 4 дольки одного чизкейка, положенные друг на друга.

: сообщение №4
dlewerty

Опубликовано 23 January 2019 - 15:28

Специалист

Пользователи
256 сообщений

Спасибо за рецепт, обязательно попробую на выходных сделать такие бананово-творожные чизкейки ^_^

У меня семья сладкоежек, 100% оценят.

: сообщение №5
yaya *

Опубликовано 13 March 2019 - 17:36

Гости

Простой рецепт чизкейка. Очень нравится шоколадный.

chocolate-cheesecake_1521026429-e1521026

Понадобится:

Для основы:

125 г песочного печенья;
60 г сливочного масла;
1 столовая ложка какао.

Для начинки:

175 г тёмного шоколада;
500 г сливочного сыра;
150 г сахарной пудры;
1 столовая ложка кукурузного крахмала или смеси для приготовления заварного крема;
3 яйца;
3 яичных желтка;
150 г сметаны жирностью 20%;
½ чайной ложки какао;
1 столовая ложка горячей воды.

Для глазури:

75 г тёмного шоколада;
125 мл жирных сливок;
1 чайная ложка жидкого мёда.
Приготовление:
Измельчите печенье в блендере. Добавьте растопленное масло и какао и измельчите ещё раз. Выложите на дно формы диаметром 23 см, утрамбуйте и поставьте в морозилку.
Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке и остудите. Смешайте сыр, пудру и смесь для крема или крахмал. Добавьте яйца и желтки, перемешайте, выложите сметану и снова перемешайте.

Растворите какао в горячей воде и добавьте в начинку вместе с растопленным шоколадом. Перемешайте до однородности.

Распределите начинку по охлаждённой основе и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 50 минут.

Растопите шоколад, сливки и мёд, немного остудите и полейте холодный чизкейк.