Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!

  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
33 ответов в этой теме

: сообщение №1
Alef

Alef

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 43 сообщений

У многих есть застекленные лоджии и балконы, но у немногих есть место куда поставить крупноразмерный холодильник в квартире. От сюда вопрос, как вялить в таком холодильнике на лоджии если за бортом, скажем -15 градусов? Влажность? Обогрев? Выпадание конденсата? Возможно кто то решил эту задачу?

 

Обязательное условие, потом тот же холодильник нужно использовать и в теплое время года. т.е круглогодично.

 



: сообщение №2
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Alef, картошку на балконах хранили в ящике с лампочкой. ;)



: сообщение №3
Alef

Alef

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 43 сообщений

Greensmith, да, точно, было такое. 



: сообщение №4
bwater

bwater

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1273 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:Боровичи

Обычный холодильник использовать при минусовых температурах нельзя.

Вариант - просто ящик необходимого размера с теном.



: сообщение №5
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1137 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог

Alef, В теме из которой вы сюда перешли ,,, есть все ответы на ваши вопросы + на те которые вы еще и не задали  :)



: сообщение №6
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва


Обычный холодильник использовать при минусовых температурах нельзя.

Почему нельзя - можно. Только в сеть не включать.


  • Это нравится: berezikoff, pokko1 и Pastiс

: сообщение №7
dlewerty

dlewerty

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 253 сообщений


картошку на балконах хранили в ящике с лампочкой. ;)

И такое было))


Почему нельзя - можно. Только в сеть не включать.

Мне кажется резиновые изделия, которые используются на холодильнике, могут выйти из строя при минусовой температуре.



: сообщение №8
Соломбай

Соломбай

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1401 сообщений
  • Имя:Алексей
  • Страна:Планета Земля
  • Город:Новодвинск
Надо сделать утепленную обогреваемую камеру и в нее поставить холодильник!
  • Это нравится: berezikoff и pokko1

: сообщение №9
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Соломбай, конгениально!



: сообщение №10
Alef

Alef

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 43 сообщений


Надо сделать утепленную обогреваемую камеру и в нее поставить холодильник!

эээ..... это типа чехла ? из пеноплекса? 6fde24bdad50849a58d4ead8e8d939ec.jpg



: сообщение №11
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Супермодераторы
  • 20571 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Зачем всю камеру утеплять? На морозе густеет масло в компрессоре, вот его и можно подогреть.

: сообщение №12
Соломбай

Соломбай

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1401 сообщений
  • Имя:Алексей
  • Страна:Планета Земля
  • Город:Новодвинск
При минусовых температурах компрессор использоваться не будет, так что смысла утеплять наверное и нет. В камеру можно установить подогреватель для инкубаторов или углеволокно, можно использовать греющий кабель, в общем вариантов полно. Выводить влагу придется с помощью осушителея воздуха.

: сообщение №13
unich

unich

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1126 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Хм, интересно, а элемент Пельтье, который в камерах от ЕК продается может будет при минусе снаружи нагревать камеру? Ни кто не пробовал?



: сообщение №14
Alef

Alef

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 43 сообщений


На морозе густеет масло в компрессоре, вот его и можно подогреть.

 при минусе холодильник не будет работать от слова совсем, даже в 220v включен не будет, два вопроса, как нормальным образом держать температуру и что будет с влажностью внутри и конденсатом



: сообщение №15
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

unich, ну он в принципе двусторонний...одна сторона охлаждается, а другая наоборот.. А ещё если пельтье греть, то какая-то эдс может вырабатываться. :)



: сообщение №16
Alef

Alef

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 43 сообщений


а элемент Пельтье
имхо силенок у него не хватит, а если хватит то будет дорогой, проще эту лампу-негревалку внутрь поставить аль тен

: сообщение №17
unich

unich

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1126 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Alef

Силенок, чтоб делать холод у него 70вт на маленький холодильник! Мощностью ватт 100 видел когда-то на Савеловском рынке за 600руб. Его покупать-то не надо, он и так в климат-камере стоит. Интересно стало будет-ли работать наоборот?...



: сообщение №18
Alef

Alef

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 43 сообщений

unich, проще лампа-нагревалка имхо 



: сообщение №19
berezikoff

berezikoff

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3604 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Березиков
  • Страна:Россия
  • Город:п.Ханымей


Почему нельзя - можно. Только в сеть не включать.
включать наоборот надо

прикинь на улице -20, а в холодильнике +2. Вот так чукчи в них и греются :D



: сообщение №20
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

unich, последовательно соединение элементов повышает дельту тепло-холод. Соответсвенно выхлоп.



: сообщение №21
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Супермодераторы
  • 20571 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО


а элемент Пельтье, который в камерах от ЕК продается может будет при минусе снаружи нагревать камеру?

Не будет.


при минусе холодильник не будет работать от слова совсем, даже в 220v

Чего это "не будет"? А если снаружи -5°, а холодильник с морозильной камерой?


  • Это нравится: Greensmith

: сообщение №22
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

чЁ-то, как-то... Лет восемь, в предбаннике стоит морозилка. В теплице бирюса старенькая. Все работает :(  А оказывается, не должно работать :(  :(  :(



: сообщение №23
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Супермодераторы
  • 20571 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Так и наружные блоки холодильных заводских и ресторанных камер работают... И кондиционеры, чиллеры, фанкойлы... Только это не повод думать, что ВСЕ компрессоры могут работать на морозе.



: сообщение №24
Alef

Alef

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 43 сообщений


Чего это "не будет"? А если снаружи -5°, а холодильник с морозильной камерой?

 я хотел сказать что бытовой холодильник переоборудованый в камеру для сыровяла, в зимнее время на балконе включать не надо ибо и так холодно, повторяю вопрос, что делать с влажностью и выпадением россссссы? И надо ли утеплять холодильник на зиму, если надо, то как ?

 

В идеале добиться такого конструктивизма чтоб и зимой и летом, т.е. круглогодично шел процесс.



: сообщение №25
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Супермодераторы
  • 20571 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

что делать с влажностью и выпадением россссссы?

то же, что и другие делают в теме Климатические камеры своими руками.

Этот частный случай не настолько всё меняет, чтобы заводить для него отдельную тему. Есть, конечно, нюансы, связанные с не с выпадением, а с выведением конденсата наружу. Но эта проблема легко решается. 


  • Это нравится: virafa

: сообщение №26
Alef

Alef

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 43 сообщений

Bee happy, вот именно отдельные моменты и интересны, знаешь? расскажи что да как мил человек.



: сообщение №27
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Супермодераторы
  • 20571 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Я не вижу проблем в использовании холодильника при минусовых температурах, если он оснащён как стандартная климат-камера. Т.е. имеет в своём составе устройства для поддержания температуры и влажности воздуха. А так же вентилятор для циркуляции этого воздуха внутри камеры. Опционно приветствую наличие УФ-лампы. Все эти элементы конструкции уже много раз обсуждались, а для некоторых из них даже выделили отдельные темы.
Просто вы не хотите их читать, Вам нужны ответы здесь и сейчас. :)
Единственное, что ещё не обсуждалось - как на морозе будет вытекать из камеры конденсат. Он банально замёрзнет в дренажной трубке и перекроет её... На мой взгляд, эту проблему можно решить установкой в трубку греющегося провода (ПЭН).

: сообщение №28
Alef

Alef

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 43 сообщений

как на морозе будет вытекать из камеры конденсат.

т.е. это та дырочка из холодильной камеры во внешний мир, ставим там этот ПЭН, по типу таких проводов в водосливах с крыши? Там,  около ставим термодатчик, ну чтоб ПЭН не жарил постоянно. И все проблема полностью решена? Как думайте, холодильник все же утеплять снаружи? Или его стандартной изоляции хватит чтоб он не замерз? 

 

Вопрос еще, куда и как девать ту воду что стекла по ПЭНу


Сообщение изменено: Alef, 19 February 2019 - 19:24.


: сообщение №29
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Супермодераторы
  • 20571 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО


Или его стандартной изоляции хватит чтоб он не замерз? 

Хватит, если:


имеет в своём составе устройства для поддержания температуры


Вопрос еще, куда и как девать ту воду что стекла по ПЭНу

Можно выкинуть. А можно лечиться ею...  :D



: сообщение №30
Alef

Alef

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 43 сообщений


А можно лечиться ею...

 

это пять!!!!



: сообщение №31
Соломбай

Соломбай

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1401 сообщений
  • Имя:Алексей
  • Страна:Планета Земля
  • Город:Новодвинск
При минусовой температуре за бортом, компрессор холодильника работать не будет, так как камера будет работать на обогрев, поэтому влага конденсироваться на стенках будет только в случаях сильной разницы температур и плохого утепления стен камеры. Лишнюю влагу в таком режиме выводить с помощью охладителя холодильника не получится, т.к. он будет отключен, поэтому ее будете собирать с помощью осушителея воздуха.
  • Это нравится: Alef

: сообщение №32
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Супермодераторы
  • 20571 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

поэтому ее будете собирать с помощью осушителея воздуха.

Совершенно верно. Это и есть

устройства для поддержания... влажности воздуха.

Причём эту воду придётся или накапливать в камере, или выпускать наружу с тем, что говорилось выше.

Сообщение изменено: Bee happy, 20 February 2019 - 08:41.


: сообщение №33
Вадимммм

Вадимммм

    Читатель

  • Пользователи
  • Pip
  • 9 сообщений

igorek69, а чем осушаете? 

Вернее даже не так - если при внешних температурах от +3 до +10 капельный холодильник использовать как осушитель? Температуру поддерживает нагреватель через контроллер, Поднялась влажность - через контроллер включился холодильник, собрал конденсат ...  Кто-то видит возможные проблемы?



: сообщение №34
Вадимммм

Вадимммм

    Читатель

  • Пользователи
  • Pip
  • 9 сообщений


.....если при внешних температурах от +3 до +10 капельный холодильник использовать как осушитель?

Как и водится на приличных форумах с кучей специалистов, экспертов и профессионалов, сам спросил - сам и отвечаю))

Опыт оказался очень даже положительный. В течение первого дня работы пришлось побегать к камере, пока не отрегулировал совместную работу двух контроллеров, которые отвечают за увлажнение и осушение. А то вначале они пытались работать одновременно)))). Сразу же выставил задержку включения холодильника на 10 минут. В результате при объеме камеры 400 л и свежей  закладке 15  кг холодильник включался на несколько минут грубо раз в полтора часа, на третьей неделе 2-3 раза в день. Обошлось без закала. 


  • Это нравится: volveg