Россия
Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Мясной хлеб по мотивам ЛЕБЕРКЕЗЕ. В ролике два варианта - хлеб по колбасной технологии и по классической. Что получилось?
Автор темы:
Павел Агапкин (Колбаскин)
, 15 Mar 2019 22:31
leberkäse farsh dlya myasnogo hleba leberkeze myasnoj hleb nemeckij hleb
: сообщение №1
Опубликовано 15 March 2019 - 22:31
Павел Агапкин (Колбаскин)
-
- Технологи
-
- 5515 сообщений
Главный технолог
-
Instagram:
-
Страна:
- Город:Ростов-на-Дону
Наверх
: сообщение №2
Опубликовано 13 April 2021 - 13:50
Эндрю
-
- Заблокированные
-
- 5337 сообщений
Эксперт
-
Страна:
Популярное сообщение
Сделал. Но на вкус и запах мне не очень 
Вложенные превью
Сообщение изменено: Эндрю, 14 April 2021 - 14:23.
: сообщение №3
Опубликовано 13 April 2021 - 14:40
unich
-
- Пользователи
-
- 1468 сообщений
Эксперт
- Имя:Сергей
-
Страна:
- Город:Химки
и выкинуть жалко
Просто у тебя водки мало 
Зато фотки красивые!
Сообщение изменено: unich, 13 April 2021 - 14:43.
- Это нравится: Эндрю и Шиза
: сообщение №4
Опубликовано 13 April 2021 - 14:49
Эндрю
-
- Заблокированные
-
- 5337 сообщений
Эксперт
-
Страна:
водки
Не подумал... спасибо! 
: сообщение №5
Опубликовано 13 April 2021 - 15:31
Bee happy
-
- Администраторы
-
- 21802 сообщений
Дилетант продвинутый
- Имя:Дмитрий
-
Страна:
- Город:д. Леониха МО
: сообщение №6
Опубликовано 13 April 2021 - 16:34
Критерий
-
- Пользователи
-
- 416 сообщений
Специалист
-
Страна:
- Город:Москвабад
что находишься в отделе по продаже корма для кошек
А чем косячный рецепт? Фотки красивые, да и текстура симпотная.
: сообщение №7
Опубликовано 13 April 2021 - 16:57
Эндрю
-
- Заблокированные
-
- 5337 сообщений
Эксперт
-
Страна:
Дело не в рецепте. Дело в ФС. Что-то там есть такое, чего лучше бы не было. На работе, один сменщик, вместо соли, приносит бульоны Ролтон. Так вот у него говяжий, такой же запах имеет. Ну и вкус, думаю такой же.
Сообщение изменено: Эндрю, 14 April 2021 - 14:22.
: сообщение №8
Опубликовано 13 April 2021 - 16:59
abc26
-
- Пользователи
-
- 2644 сообщений
Эксперт
- Имя:Андрей
-
Страна:
- Город:Королев
: сообщение №9
Опубликовано 13 April 2021 - 18:24
Критерий
-
- Пользователи
-
- 416 сообщений
Специалист
-
Страна:
- Город:Москвабад
: сообщение №10
Опубликовано 13 April 2021 - 19:11
volveg
-
- Пользователи
-
- 3260 сообщений
Эксперт
- Имя:Олег
-
Страна:
- Город:Санкт-Петербург
ну такая фигня (очень мягко выражаясь)!!!
Вот и правильно, что тебя в неметчину не взяли! Ты бы им там все колбасы обхаял...
Да нормальный корм, у меня коты едят и не мяукают.
- Это нравится: Эндрю
: сообщение №11
Опубликовано 13 April 2021 - 19:55
Умница
-
- Пользователи
-
- 823 сообщений
Эксперт
-
Страна:
Эндрю , опять получилось, что на вкус и цвет..., мне вот Финская не нравится вообще, а Леберкезе нравится..
- Это нравится: Эндрю
: сообщение №12
Опубликовано 14 April 2021 - 14:16
Эндрю
-
- Заблокированные
-
- 5337 сообщений
Эксперт
-
Страна:
Сегодня, т.е на второй день, запах, который мне очень не понравился, почти "ушел". Но вкус не очень.
Продал. Пока никто не побил. 
Но делать буду хлеб дальше, со своими ФС, благо, у меня их довольно много в запасе, и вкусы более ... привычны.
: сообщение №13
Опубликовано 14 April 2021 - 16:00
Арабеска
-
- Пользователи
-
- 1747 сообщений
Эксперт
- Имя:Ольга
-
Страна:
- Город:Город 48
Сделал. Но на вкус и запах мне не очень
Андрей, попробуй сделать с этой ФС Либеркезе мясной хлеб из курицы и сравни результат со вкусом хлеба из свинины. Если результат устроит, будь добр,отпишись. У меня есть кое-какая догадка.
: сообщение №14
Опубликовано 14 April 2021 - 16:11
Эндрю
-
- Заблокированные
-
- 5337 сообщений
Эксперт
-
Страна:
: сообщение №15
Опубликовано 14 April 2021 - 16:31
Арабеска
-
- Пользователи
-
- 1747 сообщений
Эксперт
- Имя:Ольга
-
Страна:
- Город:Город 48
: сообщение №16
Опубликовано 05 February 2022 - 19:05
NemoZ
-
- Пользователи
-
- 210 сообщений
Специалист
-
Страна:
Вот как.Думал сделать Либеркезе,как раз смесью этой разжился,а оказывается она на любителя. После жестокого прокола с Эпис Фин,смеси "на любителя" стараюсь не использовать...
Что совсем отвратная?
Что совсем отвратная?
: сообщение №17
Опубликовано 05 February 2022 - 19:07
Эндрю
-
- Заблокированные
-
- 5337 сообщений
Эксперт
-
Страна:
: сообщение №18
Опубликовано 06 February 2022 - 16:05
dlewerty
-
- Пользователи
-
- 256 сообщений
Специалист
: сообщение №19
Опубликовано 06 February 2022 - 17:49
Old Cat
-
- Пользователи
-
- 315 сообщений
Специалист
- Имя:Константин
-
Страна:
- Город:Омск
: сообщение №20
Опубликовано 06 February 2022 - 17:59
unich
-
- Пользователи
-
- 1468 сообщений
Эксперт
- Имя:Сергей
-
Страна:
- Город:Химки
...
Темы с аналогичными тегами (одним или более): leberkäse, farsh dlya myasnogo hleba, leberkeze, myasnoj hleb, nemeckij hleb
|
Рецепты →
Видеоуроки по изготовлению колбас дома →
Ваша первая колбаса - Мясной хлеб из курицы!Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 23 Jan 2021  myasnoj hleb, karri, karrivurst и 2 еще...
|
|
|
