Россия
Купил в С-Пб тонкую быстросъемную коллагеновую оболочку диаметром 45. Оболочка имеет неприятный запах, внутри очень сильный. Прочитал здесь на форуме, что при термообработке должен пройти. В итоге 3 кг сервелата испорчено.
Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Запах коллагеновой упаковки
Автор темы:
Vit11
, 15 Feb 2020 22:17
: сообщение №1
Опубликовано 15 February 2020 - 22:17
Vit11
-
- Пользователи
-
- 6 сообщений
Читатель
-
Страна:
- Город:С-Пб
Наверх
: сообщение №2
Опубликовано 16 February 2020 - 08:33
Oleg
-
- Супермодераторы
-
- 5054 сообщений
Почетный модератор
-
Страна:
Я не понял смысла вашего поста. Вы хотите узнать как убрать запах, или вы недовольны оболочкой и это жалоба продавцу на качество товара? Если второе, то вам в эту специальную тему. Или позвоните с жалобой по телефону, насколько я знаю, поддержка очень адекватная и если товар действительно бракованный то подлежит обмену.
- Это нравится: Вячеслав Н.
: сообщение №3
Опубликовано 16 February 2020 - 10:07
Vit11
-
- Пользователи
-
- 6 сообщений
Читатель
-
Страна:
- Город:С-Пб
Спасибо за ответ. Убрать запах я попытался ради эксперимента- промыл кусок в уксусе, затем в воде и на ночь оставил проветриться. Стало лучше, но все равно запах есть и не ясно , пригодна ли оболочка к использованию после этого. А пост разместил что-бы поделится проблемой, возможно не в ту тему по неопытности- прошу извинить. Позвонить попробую, правда я сейчас от магазина 150 км и ехать менять просто не целесообразно.
: сообщение №4
Опубликовано 20 February 2020 - 22:12
Павел Агапкин (Колбаскин)
-
- Технологи
-
- 5515 сообщений
Главный технолог
-
Instagram:
-
Страна:
- Город:Ростов-на-Дону
: сообщение №5
Опубликовано 20 February 2020 - 23:17
Vit11
-
- Пользователи
-
- 6 сообщений
Читатель
-
Страна:
- Город:С-Пб
: сообщение №6
Опубликовано 21 February 2020 - 09:13
Павел Агапкин (Колбаскин)
-
- Технологи
-
- 5515 сообщений
Главный технолог
-
Instagram:
-
Страна:
- Город:Ростов-на-Дону
ну щелочью ее как раз и дубят при производстве. Считать этот запах неприемлемым сложно, мыло пахнет так же.
- Это нравится: volveg
: сообщение №7
Опубликовано 21 February 2020 - 11:45
Vit11
-
- Пользователи
-
- 6 сообщений
Читатель
-
Страна:
- Город:С-Пб
Нет смысла спорить, возможно числа 10 марта буду в Вашем магазине и тогда попрошу, что-бы Вам оболочку передали. Тогда и скажете свое мнение.
: сообщение №8
Опубликовано 02 March 2020 - 19:49
Vit11
-
- Пользователи
-
- 6 сообщений
Читатель
-
Страна:
- Город:С-Пб
Может кому будет полезно.
Пробывал вымачивать в соле, уксусе- ноль эффекта. В соседней ветке о натуральных оболочках прочитал о соде. Замочил в растворе соды с одной стороны, затем вывернул (порезав на куски около 40 см), через пару часов промыл в воде и запах исчез.
Всем удачи
Сообщение изменено: Vit11, 02 March 2020 - 19:50.
: сообщение №9
Опубликовано 02 March 2020 - 21:15
volveg
-
- Пользователи
-
- 3208 сообщений
День Рождения
- Имя:Олег
-
Страна:
- Город:Санкт-Петербург
: сообщение №10
Опубликовано 02 March 2020 - 22:33
Vit11
-
- Пользователи
-
- 6 сообщений
Читатель
-
Страна:
- Город:С-Пб
: сообщение №11
Опубликовано 09 April 2020 - 22:53
Baltes
-
- Пользователи
-
- 59 сообщений
Активист
- Имя:Олег
-
Страна:
- Город:Воронеж
есть более простой вариант - использовать другую оболочку
5-10 метров выкинуть не проблема, а когда это 30 метров как поступить.?
Брал тоже такую же оболочку, первый раз замечаний не было, второй раз пришла оболочка с каким то мыльным запахом, у готовой колбасы какой то мыльный привкус.
Добавлено позже (09.04.2020 - 22:53):
Сейчас тоже попробовал вымочить кусок оболочки в соде, через пару минут замачивания запах исчез
