В этой теме нет ответов

[Зевс]

Ингредиенты
100 г белого хлеба, корка удалена
0,2 л молоко
2 варёных яичных желтка
2 яичных желтка
Соль и перец по вкусу
1 чайная ложка яблочный уксус
Щепотка сахара
0,4 л растительное масло
2 столовые ложки мело измельчённого лука

Замочите белый хлеб в холодном молоке, затем отожмите.
Мелкозернистые вареные желтки смешать с белым хлебом, добавить сырые желтки, соль, уксус, перец и сахар и перемезать с блендером при постоянном добавлении масла для приготовления сливочного соуса.
Добавьте лук в смесь непосредственно перед подачей.
перед подачей!
Классический луковый соус подают для отварной говядины, а также для фондю бургиньонне а также и с фондю Бургиньонн.