В этой теме нет ответов

[Татьяна М.]

Карп в панировке для Вербного Воскресенья

Состав:

Карп свежий - 1шт

Маринад:

Соевый соус Киккоман - 3ст.л.

Масло оливковое - 1ст.л.

Приправа для рыбы Кнор - 0,5ст.л.

Чеснок - 3зуб

Дополнительно:

Панировочные сухари

Масло оливковое

 

Приготовление:

Карпа очистить, распотрошить, отрезать голову, разрезать тушку на 3 части;

Чеснок измельчить и смешать с остальными составляющими маринада;

Втереть маринад в куски карпа и оставить на 1-1,5 часа, пару раз перевернув;

Я готовила в духовке (но можно и на сковороде): духовку разогреть до 200 градусов - режим верхнего и нижнего жара;

С кусков карпа убрать чеснок и обильно обвалять каждый кусочек в панировочных сухарях;

Форму для запекания смазать оливковым маслом, присыпать сухарями;

Выложить карпа, сбрызнуть маслом;

Готовить 20 минут, затем переключить режим на гриль с конвекцией и готовить еще 5-7 минут до подрумянивания и образования корочки;

Слегка остудить и подавать на стол с овощами;

 

 

[color=#800000;]Во время христианского поста рыбу и морепродукты можно кушать лишь в определенные дни... одним из таких дней является - Вербное Воскресенье... предлагаю вам этого вкусного, ароматного  и праздничного карпа для такого радостного праздника !!! Хрустящая корочка и нежное мясо !!![/color]