Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!

  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
149 ответов в этой теме

: сообщение №51
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3127 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


этот человек учил меня правописанию,

Но результат-то виден!  :D


  • Это нравится: ДмитрийПитер

: сообщение №52
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21448 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Переученный левша плохо пишет обеими руками! ;)
  • Это нравится: Антон Василевский и iramaluta

: сообщение №53
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

*
Популярное сообщение


плохо пишет обеими руками

Зато наливает хорошо  :D



: сообщение №54
Вячеслав Н.

Вячеслав Н.

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5398 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия

А  настроение  у меня  всегда  хорошее!   Я  не привык  унывать  и ныть  даже если что-то не так.  Я  оптимист  по жизни,  живу сегодняшним днем,  а не вчерашним  и завтрашним днем.  Утром проснулся- Господи спасибо тебе жизнь продолжается дальше  :D  :D  :D



: сообщение №55
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3127 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Я  обеспокоен таким вопросом.  Раньше звонишь по телефону  в Ем колбаски , набираешь цифру 2  и всегда  можно было проконсультироваться у Павла  по его видео  или  по вопросу на который он как технолог правильно ответит,  А теперь вместо Павла Отвечает девушка  которая  не  ответит мне грамотно по заданному мной вопросу.  Я понимаю что Павел занятой человек. Но ответ как технолог ,только Павел может дать ответ. Можно сделать чтоб ответ получать как раньше от Павла.?

 

 

;)



Добавлено позже (06.05.2021 - 16:37):

16 963 пользователя только на форуме...


Сообщение изменено: volveg, 06 May 2021 - 16:37.

  • Это нравится: Дашута и Шиза

: сообщение №56
viktor25

viktor25

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2089 сообщений
  • Имя:Виктор
  • Страна:Украина
  • Город:Комсомольск
volveg,а в онлайн 166...

: сообщение №57
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия


16 963 пользователя только на форуме...

Пора уже завести свою "алису", и назвать ее Павлом, и пусть отвечает  :0428:



: сообщение №58
ДмитрийПитер

ДмитрийПитер

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 639 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Можно и в личку написать вопрос, когда время будет то ответит.



: сообщение №59
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

Если Вячеславу Бог неожиданно что-нибудь пришлет, то ждать некогда, можно же проквасить  :(



: сообщение №60
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1688 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

Вот уж не знала что мужчины такие  болтушки, как  бабули у подъезда!


  • Это нравится: Timon2011

: сообщение №61
berezikoff

berezikoff

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3833 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Березиков
  • Страна:Россия
  • Город:п.Ханымей

*
Популярное сообщение


Вот, ка как раз читали не многие.

Саня, её невозможно читать! От смеха сдохнешь!

Так же как и Чонкина.

 


Бог неожиданно что-нибудь пришлет, то ждать некогда, можно же проквасить

нифига, всё уже  предпосоленное придёт :)


Сообщение изменено: berezikoff, 06 May 2021 - 18:47.


: сообщение №62
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1688 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

berezikoff,  Я тебе 2 раза кнопку «нравится» нажала! 1 раз  за «12 стульев»  и  второй за Чонкина!

 Еще из разряда  таких книг «Трое в лодке, не считая собаки»  и « Том Сойер».  Причем для читателя любого возраста!



: сообщение №63
berezikoff

berezikoff

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3833 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Березиков
  • Страна:Россия
  • Город:п.Ханымей

Тома читал, трое в лодке нет- фильм посмотрел и подумал, что и книга такое же дерьмо.



: сообщение №64
Вячеслав Н.

Вячеслав Н.

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5398 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия



: сообщение №65
iggi

iggi

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 266 сообщений
  • Имя:Игорь
  • Страна:Канада
  • Город:Montreal


трое в лодке нет- фильм посмотрел и подумал, что и книга такое же дерьмо.

 

Стыдно, товарищ... Стыдно и нехорошо...   :0428:


  • Это нравится: Арабеска, unich и ruvlad

: сообщение №66
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21448 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Я тебе 2 раза кнопку «нравится» нажала!

"Я не бездействовал! Я сразу на капу нажал..." ;)
  • Это нравится: unich

: сообщение №67
berezikoff

berezikoff

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3833 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Березиков
  • Страна:Россия
  • Город:п.Ханымей

Стыдно

у кого видно;)
А фильм дерьмище, 3 долбака в купальниках весь фильм куда-то толи едут, толи плывут;)

Добавлено позже (06.05.2021 - 23:52):

"Я не бездействовал! Я сразу на капу нажал..."

завидуй молча- это мне на кнопку нажали;)

: сообщение №68
iggi

iggi

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 266 сообщений
  • Имя:Игорь
  • Страна:Канада
  • Город:Montreal

*
Популярное сообщение


А фильм дерьмище

Эту бяку смотреть брррр,  читать надобно.  :D  :D  :D  Одно только Как дядюшка Поджер вешал картину многого стОит.А уж описание открывания банки...



: сообщение №69
Дашута

Дашута

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1206 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Дарья
  • Страна:Россия
  • Город:Московская область

Я может чего не понимаю,но упаковка колбасы тоже творения?

Может в очумелые ручки?

Вячеслав, сразу прошу мне не отвечать,я вас просила



: сообщение №70
Вячеслав Н.

Вячеслав Н.

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5398 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия


Вячеслав, сразу прошу мне не отвечать,я вас просила

Даша,  может вы и правы,  просто уже многим понравилось,  и уже не хочется прыгать с одной темы в другую, чтоб опять не костыляли.



: сообщение №71
iggi

iggi

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 266 сообщений
  • Имя:Игорь
  • Страна:Канада
  • Город:Montreal

*
Популярное сообщение


может вы и правы,  просто уже многим понравилось,  и уже не хочется прыгать с одной темы в другую, чтоб опять не костыляли.

 

 

 

"На вопрос как дела - завыл матерно, напился, набил морду вопрошавшему, долго бился головой об стенку — вообщем ушел от ответа."


: сообщение №72
Александр 54

Александр 54

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 846 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск


Так же как

 



Добавлено позже (07.05.2021 - 10:45):


Подскажите какой интенсив потока нужен и как перемешивать лучше воздух в камере ?

Думаю, что веслом, самое то. Либо лопатой, если нет весла... :) 



: сообщение №73
iggi

iggi

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 266 сообщений
  • Имя:Игорь
  • Страна:Канада
  • Город:Montreal

Вот оно как бывает...  :D  :075:  :075:

 

easy rider Опубликовано 03 Май 2021 - 07:12
Купил ребрышки (треугольник называется).Как их приготовить,что-бы потом завакуумировать и в морозильник.Всегда иметь под рукой копченые ребрышки для горохового супа?


easy rider Опубликовано 07 Май 2021 - 16:19
Пока выбирал ребра протухли
 


  • Это нравится: МВМ, berezikoff и unich

: сообщение №74
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21448 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Если за четыре дня в холодильнике рёбра протухли, значит, они уже были того... На пределе...

Сообщение изменено: Bee happy, 08 May 2021 - 00:22.


: сообщение №75
berezikoff

berezikoff

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3833 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Березиков
  • Страна:Россия
  • Город:п.Ханымей

Пока выбирал ребра протухли

я рад, что ты поделился с нами своим хорошим настроением ;)



 


Сообщение изменено: berezikoff, 08 May 2021 - 11:36.

  • Это нравится: Тина и Умница

: сообщение №76
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3127 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


так как трупное окоченение делает его не пригодным для употребления ни в каком виде

С живой хрюши, что ли срезать?!  :blink:


  • Это нравится: Шиза

: сообщение №77
Шиза

Шиза

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 299 сообщений
  • Имя:Вован
  • Фамилия:Шиза
  • Страна:Россия

volveg,В идеале, наверное :D  



: сообщение №78
berezikoff

berezikoff

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3833 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Березиков
  • Страна:Россия
  • Город:п.Ханымей

тема подходящая


Сообщение изменено: berezikoff, 10 May 2021 - 17:22.


: сообщение №79
Александр 54

Александр 54

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 846 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск

День найденных "потеряшек"

 


Потерялся кусочек окорока сыровяленого в одном из холодильников..., если верить этикетке

Холодильник, тоже, нашелся, среди прочей домашней утвари. А этикетку, наверное приклеил сосед, или..., ведь мог и соврать, когда этикетку лепил (сосед).  :D

 

 


Триллер "Затерявшиеся в посоле..." 

:ph34r: Синоби-но-моно... :D


Сообщение изменено: Александр 54, 11 May 2021 - 04:58.

  • Это нравится: Арабеска

: сообщение №80
Шиза

Шиза

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 299 сообщений
  • Имя:Вован
  • Фамилия:Шиза
  • Страна:Россия


Мне кажется, на этом форуме, особенно в многостраничных темах, не хватает некой информационной выжимки в первом посте. Пример можно видеть на сайте 4pda, там в начале каждой темы есть некая информация со ссылками как на внешние ресурсы, так и на сообщения в самой теме или на форуме. Понятно, что для этого нужен доброволец, который все это соберёт, а потом будет обновлять и поддерживать в актуальном состоянии.

villi-vonka_63361469_orig_.jpeg :D


  • Это нравится: Арабеска и Умница

: сообщение №81
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3127 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


что так все в алкоголь упёрлись? Не убивает он плесень.

Она(плесень) только пьяная становится и начинает буянить!    :107:


  • Это нравится: Bee happy, Умница и Шиза

: сообщение №82
iggi

iggi

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 266 сообщений
  • Имя:Игорь
  • Страна:Канада
  • Город:Montreal
делал сыровял по рецепту Павла - дедушкин гостинец. со стартами из нарезанной грудинки и лопатки

 

 

Ух ты, новые стартовые культуры появились ! Кто-то ещё уже пробовал применить ?  :rolleyes:


  • Это нравится: Oleg, Арабеска и volveg

: сообщение №83
friend

friend

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 194 сообщений
  • Страна:Планета Земля

Кстати, тема навеяла размышления о создании сосисок под названием "Сиротские". Как думаете что за мясо должно  входить в состав и какие  специи?



: сообщение №84
Умница

Умница

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 823 сообщений
  • Страна:Россия


Кстати, тема навеяла размышления о создании сосисок под названием "Сиротские". Как думаете что за мясо должно  входить в состав и какие  специи?


  • Это нравится: Вячеслав Н., Арабеска и friend

: сообщение №85
iggi

iggi

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 266 сообщений
  • Имя:Игорь
  • Страна:Канада
  • Город:Montreal

размышления о создании сосисок под названием "Сиротские". Как думаете что за мясо должно  входить в состав

 

 

Свинина от иберийских черных свиней, мраморная говядина Prime из Японии. Набивать в прямую говяжью череву 34-38 , но на упаковке  написать "сосиски". Желательно добавить этикетку, типа такой

 

1.jpg


  • Это нравится: bwater, Умница и friend

: сообщение №86
Александр 54

Александр 54

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 846 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск

*
Популярное сообщение


Привезла мне гостинец из Тамбовской области - армянскую чачу! По грузинскому рецепту 

Вот, это шутка, я понимаю... :)

из ТАМБОВСКОЙ области, АРМЯНСКУЮ чачу, по ГРУЗИНСКОМУ рецепту... Круто...  :029:  :0490:

 

Сергей, это 10-ть баллов, Чаплин "курит в сторонке"...  :D


Сообщение изменено: Александр 54, 25 May 2021 - 14:19.


: сообщение №87
unich

unich

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1312 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Химки

Вот, это шутка, я понимаю...

Ну да, выглядит как шутка. Если бы...

Но, из славного города Мичуринска (бывшего Козлова) она умудрилась привезти чачу армянского производства (с армянскими и российскими акцизами), на которой сзади написано "изготовлено по старинному грузинскому рецепту"!

Поэтому и выложил. Спасибо за внимательность!  :D


Сообщение изменено: unich, 25 May 2021 - 14:44.

  • Это нравится: Арабеска, Умница и Александр 54

: сообщение №88
Александр 54

Александр 54

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 846 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск


это понятно. Тут мои тараканы.

Как все таки хорошо, что я в таком прекрасном возрасте.

Когда тараканы в голове уже сдохли, лапша на ушах уже не держится,

а потенциал ещё велик... :)


  • Это нравится: Арабеска и berezikoff

: сообщение №89
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21448 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Возраст хороший, но можно остаться голодным... ;)

: сообщение №90
Александр 54

Александр 54

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 846 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск


можно остаться голодным...

Не дошло, до меня. Почему?



: сообщение №91
berezikoff

berezikoff

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3833 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Березиков
  • Страна:Россия
  • Город:п.Ханымей

тараканов заведи, тогда поймёшь ;)



: сообщение №92
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21448 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Почему?


Лапша - источник углеводов. А тараканы - вообще сплошной белок! ;)
  • Это нравится: Timon2011

: сообщение №93
Александр 54

Александр 54

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 846 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск

Лапша - источник углеводов. А тараканы - вообще сплошной белок!

 

:D

 



: сообщение №94
Александр 54

Александр 54

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 846 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск


  • Это нравится: berezikoff, Натали-я и Old Cat

: сообщение №95
berezikoff

berezikoff

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3833 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Березиков
  • Страна:Россия
  • Город:п.Ханымей
Цены да, с осени до 50% выросли. Просто жопа какая-то. А з/п стабильная, всегда на месте
  • Это нравится: unich, ruvlad и Timon2011

: сообщение №96
334 й

334 й

    Специалист

  • Заблокированные
  • PipPipPipPip
  • 424 сообщений
  • Имя:Николай
  • Страна:Россия
  • Город:Краснодар


Просто жопа какая-то
а кому сейчас легко?  :P

: сообщение №97
Oleg

Oleg

    Почетный модератор

  • Супермодераторы
  • 5054 сообщений
  • Страна:Латвия

Судя по всему тому у кого жопа маленькая. А как она увеличивается на 50% тогда грустно становится. :D


  • Это нравится: berezikoff

: сообщение №98
334 й

334 й

    Специалист

  • Заблокированные
  • PipPipPipPip
  • 424 сообщений
  • Имя:Николай
  • Страна:Россия
  • Город:Краснодар


жопа маленькая


: сообщение №99
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21448 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

*
Популярное сообщение

Дед - это звучит гордо и надо соответствовать... Шутки в сторону!!! Было-стало. ;)
IMG-20220610-WA0012.jpg

: сообщение №100
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1688 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

Bee happy,Свершилось чудо! 


  • Это нравится: Bee happy