709 ответов в этой теме

[Арабеска]

 Его сушат или ферментируют?   У меня много лимонной  мяты в этом году. Таже хочу правильно ферментировать и посмотреть что за чай  получится.

[Sausage Man]

Я так как-то имеретинского шафрана насушил литров десять. А куда мне столько? 9/10 потом пришлось выкинуть.

Дима,  нет проблем куда деть,  мы всегда  делимся с родней,  при закатке огурцов, помидор  мы всегда используем Розмарин как специю   

Сообщение изменено: Sausage Man, 06 June 2025 - 22:22.

[unich]

Sausage Man, Не представляю огурцы с розмарином... он же все забьет своим запахом! С эстрагоном, да, всегда в огурцы добавляю.

Слава, а ты случайно, не попутал?.. на фотке твой "розмарин" очень напоминает тархун (эстрагон), правда плохо видно.

Можешь крупней сфоткать?

Для успокоения моей души 

Я люблю всякие эксперименты, если розмарин, может тоже попробую...

Сообщение изменено: unich, 07 June 2025 - 09:35.

[Sausage Man]

Слава, а ты случайно, не попутал?.

Сергей не попутал,  добавляем и розмарин и эстрагон,  жгучий перчик , горошек черного перца,  лист смородины, лист вишни,  порезанный корень хрена. Все по немножку на банку 1-1,5 литра, не первый год 

Сообщение изменено: Sausage Man, 07 June 2025 - 09:47.

[Zeus]

Листочки розмарина ,которые снял с веточек, 

 

Если чесно мне не нравится розмарин, мне не равится запах и вкус.

Мы его не употребляем.

Мне нравится тимьян, он растёт у меня всегда.

[Sausage Man]

Если чесно мне не нравится розмарин, мне не равится запах и вкус.

Володя, у всех разные вкусы на разные специи, нам нравится розмарин мы его выращиваем как специю

[Zeus]

Розмарин имеет пряный, терпкий и слегка горьковатый вкус с интенсивными нотками камфары и эвкалипта.

Цветки розмарина также съедобны. Их посыпают салатами или используют в качестве украшения для десертов.

Они не подходят для приготовления пищи, так как нежные цветки слишком быстро распадаются.

Розмарин, сильно пахнущая пряность, может быть неподходящим или даже вредным в некоторых случаях.

Его не следует употреблять часто, если у вас высокое кровяное давление, так как он стимулирует кровообращение.

В больших дозах он может вызвать проблемы с пищеварением.

Даже в смешанных садах есть определенные травы, которые не сочетаются с розмарином, например, зеленый лук и эстрагон.

[bwater]

Для огурцов чего только не пробовал. Лучше классической комбинации хрен-чеснок-укроп-лист смородины ничего нет. 

Для нежинских попробовал в том годе добавить горчицы порошка - зашло.

[Zeus]

Для нежинских попробовал в том годе добавить горчицы порошка - зашло.

 

Лучше всего добавлять горчичные зёрна много, жёлная горчица.

[AlexanderNik]

Сегодня набрали за 20 минут чабрец. Он просто везде. Запах в поле, это что-то. Несколько корешков в Москву беру, может приживется.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 

[290366alex]

Несколько корешков в Москву беру, может приживется.

 

Сюрприз)))

В Москве нет чабреца???

В псковской и питерской областях его было в лесах очень много

Я когда был маленький все время по поручению бабушек и тетушек гонял на велике в лес собирать его, правда он назывался богородская травка)))

Его сушили и чай пили с ним_очень был замечательный чай.

Целые поляны были им застелены, только цветы были пониже.

[Bee happy]

В Москве есть всё!

[Арабеска]

 Сегодня срезала лимонную мяту и мелиссу в своем саду. Получилось столько, что я была похожа  на статуи нв ВДНХ. Ну там где с охапками пшеницы труженицы изображены!   Только у меня  охапки мяты и мелиссы.. Похоже что в этом году буду и с виноградом и с яблоками. Смородина красная уже краснеет. Черная пока только кисти  наращивает.

[unich]

Арабеска, Ну, в общем понятно... черная смородина красная потому, что зеленая    

[AlexanderNik]

290366alex, Андрей, может в Москве растет чабрец, но я ни разу о нем не слышал. Вчера, в первый раз увидел его, и как он растет. Не покупаю его ни на море, ни в Москве, потому что не понятно как они его сушат, что он воняет практически у всех спревшим сеном. Сестра мне привозила чабрец, который сама сушила, вот это запах. А тетка всегда небольшие пучки чабреца, раскладывала по углам в доме, и какой же запах приятный был, когда в дом заходишь.

Сообщение изменено: AlexanderNik, 12 June 2025 - 06:38.

[МихаилЗ]

За неимением гербовой... 

 

Заколосился на балконе базилик!

 

Три вида.  Два из семян, один из черешков.

Песте-Быть!     

 

 

 

 

Вложенные превью

• 

[AlexanderNik]

Почти все эти фото из двора дома, где я родился и провел все детство. Цветы здесь в каждом дворе, у кого то больше, у кого то меньше, но и во дворе и за двором все в цветах, с марта и до самых морозов.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

[Александр 54]

где я родился и провел все детство.

Саша, стесняюсь спросить. А где ты родился?

[Zeus]

У меня в этом году черешни море.

Сосеседи приходят собирают.

Дереву уже 19 лет, два года назад обрезали.

На втором этаже ветки лезут в окно.

 

   

[berezikoff]

Круто.

[ГЕННА]

У меня в этом году черешни море.

по виду вишня

[AlexanderNik]

Саша, стесняюсь спросить. А где ты родился?

                                                                                                                                                                                                                                                                             Если есть на свете рай, это Краснодарский Край! Саша, в Краснодарском Крае.

[Sausage Man]

Это у нас дерево гранат с красными цветами.  В том году был только один гранат большой,  в этом году уже больше цветков - плоды гранатов будущих.  

 

[290366alex]

Sausage Man,

 

Блин, ну как у вас близко дома то стоят.....

От стенки до забора -два метра)))) 

Еще и решетки на окнах

Воруют?))

[Sausage Man]

Еще и решетки на окнах Воруют?))

Нет Андрей не воруют,  этот дом с самого начала наверно был сделан с решетками и долго стоял не продавался,  а года два назад его купили, но решетки хозяин не стал снимать . У нас нет решеток

[290366alex]

Наконец то и к нам пришло лето)))

Не жаркое, скромное, но все же пришло)))

Дожди шли до начала этой недели

 

Несколько фото не яркого прибалтийского сада.

 

 

 

[Арабеска]

 Удивительно красивый симбиоз сосны с не известным мне  вьющимся растением!    А эти цветущие юкки увидела  на соседней улице во время прогулки

 

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Арабеска, 02 July 2025 - 00:29.

[290366alex]

Удивительно красивый симбиоз сосны с не известным мне  вьющимся растением! 

 

Очень даже тебе извесные )))))

 

Гортензии)

Знаешь такие?)))

 

 

Это вид вьющихся гортензий

 

Цветут месяц, аромат не передать, на всю округу

Вырастают до 12-14 метров

 

Если их не обрезать такие будут от земли до верха и все в цвету)))

 

Я их режу, оставляю внизу ствол лианы и цветы вверху.

Обрезку отлично переносит

 

У нас по осени ветра, а листья еще не опали.

Боюсь такой парус мне сосны завалит))

Кстати соцветия высыхают и всю зиму выглядят очень необычно на соснах, по весне опадают.

 

Растение удивительно неприхоливое и быстро растущее.

 

Думаю будет здорово смотреться на стенках, заборах и всяких беседках.

[МихаилЗ]

Боюсь такой парус мне сосны завалит))

 

Иголки сосновые и пыльца не докучают? 

[Sausage Man]

У нас хорошо уродило дерево с абрикосами.

[МихаилЗ]

дерево с абрикосами

 

Буквально неделю назад вспомнил, что в начале 80х, будучи в Ташкенте, ел Шурданак.

Купил  на WB, похоже вроде.

Слава, вы не делаете?

[AlexanderNik]

МихаилЗ, Миша, я эти косточки упаковками по 5кг всегда беру. Но по вкусу бывают разные, иногда уже не лезут в рот, а ты их суешь, Иногда так себе. 

[Sausage Man]

Слава, вы не делаете?

Миша, а что такое Шурданак?

[Bee happy]

Слава, Гугл передаёт тебе, что он тебя давно разбанил! 

[Sausage Man]

Слава, Гугл передаёт тебе, что он тебя давно разбанил! 

Дима,я не понял,  я вообще не пользуюсь гуглом

[290366alex]

Иголки сосновые и пыльца не докучают? 

 

Иголки враг всего живого))

Мел надо сыпать каждый год))

 

Пыльца это просто катастрофа

Когда цветут сосны все желто-зеленое)))

Ветер дунет аж туман над соснами.

 

Но есть позитив)))

 

У меня на участке осталось старых сосен штук 10

Остальные погибли при расчистке

Оставшиеся мне создают хорошее настроение)))

 

У нас сосна на море это святое дерево)))

Каждая посчитана и пронумерована.

 

Как то  лет 10-15 назад один премьер министр, при постройке своего дома в Юрмале, срезал без разрешения 6 или 8 сосен.

Премьер министром был еще пару недель, потом раскаялся и ушел в отставку))))

[Арабеска]

Тут на днях был шквалистый ветер, мебель садовую по участку за домом разбросало, соседское дерево абрикоса лишилось половины урожая. Мои яблочки крепко держатся, дождей много, яблони крепко держат своих деток на ветвях. Хорошо что веток не поломало штормом! Есть надежда на хороший урожай, если не будет  африканской жары.

[МихаилЗ]

на днях был шквалистый ветер

 

А у нас то кака бяда......  

После вчерашних внезапных "под тридцатник", сегодня светопреставление. 

Дубак, ветрище и наводнение....

 

PS.

А где болталка ни о чём?

 

а что такое Шурданак?

 

Взгугли!!!

Сообщение изменено: МихаилЗ, 04 July 2025 - 15:07.

[Bee happy]

А где болталка ни о чём?

Тема переполнилась и лопнула.

[МихаилЗ]

переполнилась и лопнула

 

Флудим потихоньку везде? 

[Bee happy]

Есть ли смысл в отдельной теме, если в неё никто не ходит?

[Bee happy]

Тогда из сада идём сюда: Обо всём и ни о чём. Флудилка. - Курилка-болталка - ЕмКолбаски

[Арабеска]

МихаилЗ, Вы там ,питерцы,держитесь!   Пришла пора  собирать смородину. Под холодным дождем как-то не хотелось мокнуть. Я на всякий случай  заказала  зонт пляжный. Если что и от зноя спасет и от дождя!   Поставил у куста смородины и собирай ягоду в комфортных условиях.    С малиной такой фокус уже не  пройдет

[Bee happy]

У меня вообще никакой фокус не пройдёт в этом году! Помёрзла смородина во время цветения. Малины есть чуток...

[МихаилЗ]

Малины есть чуток...

 

Клубника есть, будет?

Товарищ угощал на днях, наша.местная. В паре километров от меня выращенная.

Это просто божественно!

Вкус детства. Мягкая, ароматная, сладкая!

Продаваемая у нас Турецкая,Азербайджанская и прочая,просто унылое Г.

[bwater]

МихаилЗ, такая?

[МихаилЗ]

такая?

 

По виду - да, по вкусу не знаю.

[bwater]

Она у меня вдоль дороги у дома растёт, под туями.

Расплодилась на самовыгуле. и никто не рвет. Дети пошли странные. Я б оборвал лет 45 назад

Сообщение изменено: bwater, 04 July 2025 - 18:54.

[Zeus]

Пришла пора  собирать смородину.

 

У меня два куста белая и черная, жена посадила.

Но они ещё маленькие.

Но мне больше нравится крыжовник и ежевика.

[Bee happy]

Клубника есть, будет?

Клубнику съел жук-внук. Часть погибла под дождями.