Новые публикации

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!

Обнаружен отключенный JavaScript

Вы в настоящее время у вас деактивирован JavaScript. Некоторые функции системы работать не будут. Пожалуйста, активируйте JavaScript для использования всех возможностей системы.

Украинская жареная колбаса. Просто колбаса, без политики. Рецепт по мотивам ГОСТа.

Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 27 Mar 2022 14:09

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить

12 ответов в этой теме

: сообщение №1
Павел Агапкин (Колбаскин)

Опубликовано 27 March 2022 - 14:09

Главный технолог

Технологи
5514 сообщений

Instagram:
Страна:
Город:Ростов-на-Дону

: сообщение №2
Maxsarsenov

Опубликовано 03 May 2022 - 15:40

Участник

Пользователи
12 сообщений

Имя:Max
Страна:
Город:Екатеринбург

Делал такую в пампейской печи.

Это нравится: Вячеслав Н., Зелёный и Александр54

Наверх

: сообщение №3
АлександрЖ

Опубликовано 29 November 2023 - 10:00

Читатель

Пользователи
2 сообщений

Имя:Александр
Страна:
Город:Москва г

А что переворачивать не надо, чтоб подрумянилась с обеих сторон?

Наверх

: сообщение №4
Bee happy

Опубликовано 29 November 2023 - 13:34

Дилетант продвинутый

Администраторы
21365 сообщений

Имя:Дмитрий
Страна:
Город:д. Леониха МО

переворачивать не надо,

Нет такого закона... Но нет и запрета.

Наверх

: сообщение №5
АлександрЖ

Опубликовано 29 November 2023 - 14:12

Читатель

Пользователи
2 сообщений

Имя:Александр
Страна:
Город:Москва г

А если ее на сковороду отправить! БУдет лучше или хуже?

Сообщение изменено: АлександрЖ, 29 November 2023 - 14:12.

Наверх

: сообщение №6
Bee happy

Опубликовано 29 November 2023 - 14:40

Дилетант продвинутый

Администраторы
21365 сообщений

Имя:Дмитрий
Страна:
Город:д. Леониха МО

АлександрЖ, так её и делают/делали на сковороде (в печке).

Наверх

: сообщение №7
Shnarius

Опубликовано 29 November 2023 - 15:44

Специалист

Пользователи
407 сообщений

Страна:
Город:Благодатное

Многие, кто делает на продажу, обжаривают во фритюре. Быстро и равномерно получается. Практически все делают с фосфатом.

Это нравится: pokko1 и Sausage Man

Наверх

: сообщение №8
pokko1

Опубликовано 23 November 2024 - 11:40

Эксперт

Пользователи
2899 сообщений

Страна:
Город:ставропольский край

: сообщение №9
frenk1969

Опубликовано 23 November 2024 - 14:04

Специалист

Пользователи
133 сообщений

Имя:Евгений
Фамилия:Фрик
Страна:
Город:Пермь

Лучшая украинская жареная, которую я делал и ел, была по рецепту нашей Пчёлки)). Из его блога. Имхо.

Это нравится: Арабеска и dlewerty

Наверх

: сообщение №10
pokko1

Опубликовано 23 November 2024 - 14:37

Эксперт

Пользователи
2899 сообщений

Страна:
Город:ставропольский край

Вообще не спорю. У Димы практически классика, я делаю менее жирную. Здоровье уже не позволяет.

stalev, Тина, Арабеска и еще одному пользователю это нравится

Наверх

: сообщение №11
AlexanderNik

Опубликовано 23 November 2024 - 14:39

Специалист

Пользователи
388 сообщений

Страна:

frenk1969, Жень, я тоже считаю лучшим рецепт пчелки. Но Олег рассказывает как лучше сделать дальнейшее действие для сохранения колбасы, а это очень интересно.