43 ответов в этой теме

[МихаилЗ]

Гринфилд с бергамотом в термосе 1,8 литра

 

Я тоже только Гринфилд,но листовой и без добавок.

Другого вкусного общедоступного и не припомню.

[Timon2011]

но листовой и без добавок.

про листовой и речь, в пакетиках после листового пить не будешь))

[Александр 54]

Я тоже только Гринфилд,но листовой и без добавок.

На сегодня, по моему, это лучший чай можно купить в магазине. Иногда, добавляю щепотку душицы, очень круто получается.

Сообщение изменено: Александр 54, 29 March 2023 - 10:42.

[МихаилЗ]

Иногда, добавляю щепотку душицы, очень круто получается.

 

Я,бывает,в термос на работу,цветочки жасмина,капелюшечку лимона или ложечку самодельного джема из фейхоа.

[stalev]

Другого вкусного общедоступного и не припомню.

Азерчай. В наших краях, с нашей водой прямо очень!

 

Вы вот обсуждаете кофе такой, не такой, чай не чай, а про воду то никто не говорит и не вспоминает.

Добавлено позже (29.03.2023 - 14:30):

капелюшечку лимона

Попробуй такую же капелюшечку только без цедры.

[Александр 54]

про воду то никто не говорит и не вспоминает.

Еду в лес, беру из дома воду, чай. Завариваю в лесу чай на костре, та же самая вода, тот же чай. Аромат на весь лес, вкус другой, не такой, как дома заварить. Пробовал дома в огороде на костре также заварить, не то.Не говоря уже о заварке на кухне. В чем секрет, или точнее в чем феномен.

[МихаилЗ]

Азерчай. В наших краях, с нашей водой прямо очень!

 

Азерчай.. боже сохрани!  Даже с хорошей водой это веник банный(имхо).

СтОит, кстати, прилично ,брал на пробу как то.

В Советское время такой же был и Грузинский.

Разве что, "тридцать шестой" можно было пободяжить с Индийским, чтобы поэкономней и наподольше.

[Александр 54]

"тридцать шестой"

36-ой чай иркутской чаеразвесочной фабрики был хороший. 

[МихаилЗ]

36-ой чай иркутской чаеразвесочной фабрики был хороший.

 

Я не помню производителя,но прекрасно помню и упаковку и вкус.

Чай был действительно неплохой.

Мама смешивала его с Индийским и Цейлонским.Она и привила мне вкус к хорошему чаю.

Сообщение изменено: МихаилЗ, 29 March 2023 - 12:46.

[Александр 54]

МихаилЗ, 

Я очень большой любитель "погонять" чаёк. Раньше индийский чай был хороший в жестяных банках, если помнишь, и чай со слоником. Кстати говоря, грузинский байховый, то же был не плохой чай. 

[МихаилЗ]

Я очень большой любитель "погонять" чаёк.

 

ЧаИ гонять! У нас тоже так говорят. 

[volveg]

Ну вы блин даёте!!!

Удивили... 

А НОРМАЛЬНЫЙ чай вы чего, не знаете где купить?!

В сетевых магазинах НЕТ нормальных чаёв. Все эти гринфилды, азерчаи и прочии нури - опилки!!!

Я чаи тоже погонять люблю, а на природе, да в старом напитом чайнике, на костре... Александр 54 прав, такого чая дома не заваришь! Не знаю в чём причина, но факт есть факт - чай на природе из самовара или чайника на костре совсем другой!

.

Теперь по поводу самого чая.

Какого я только не перепробовал... Я на упаковках пишу баллы. Но это чисто по моей шкале вкуса. (гринфилд это где-то 3 с минусом).

Давайте поделюсь хорошим чаем. 

Для любителей Индийского чая. Именно в пакете, профешнл, не в коробке! (5+)

Цейлонский чай Челтон - очень хорошая линейка чая! (5)

Чай в основном покупаю на рынке. Есть ларьки которые торгуют чисто чаем-кофе. Вот там и выбираю...

[МихаилЗ]

Давайте поделюсь хорошим чаем.

 

Олежа,мы об "общедоступном"

Я тоже люблю Нувара Элия и Моли Хуа ча

[volveg]

МихаилЗ, а это что, не доступные, что ли?!

[Александр 54]

Давайте поделюсь хорошим чаем. 

Обязательно попробую. 

[МихаилЗ]

Для любителей Индийского чая. Именно в пакете, профешнл, не в коробке! (5+)

 

Получил сегодня на ОЗОНе

Впечатления:

Чай действительно хороший,достаточно ароматный,при чём,аромат не вениковый,а чайный.

Прекрасно заваривается,цвет красивый. В меру крепкий.

Но! Он явно уступает Гринфилду(имхо),а уж  с Нувара Элия и рядом не рос.

По соотношению цена-качество,чай отличный!

Для не шибко требовательных,"на каждый день" можно рекомендовать смело.Тем паче,по такой цене.

 

Ездил сегодня по рабочим делам.

Во чем потчевали.Суши запеченые.Очень вкусно!

Сфотал,рецепт взял.Повторю обязательно.

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: МихаилЗ, 31 March 2023 - 20:50.

[volveg]

а уж  с Нувара Элия и рядом не рос.

Конечно не рос!!!

Где Индия и где Шри-Ланка!

Миша, не корректно сравнивать цейлонский чай с индийским. Они и в Индии в каждой провинции разные.

А уж с чаем из пос. им.Свердлова, Всеволожского района, вообще сравнивать любой чай - кощунство! 

.

Большое значение при заваривании чая имеет вода, рН воды. 

В щелочной воде мы получим очень чёрный чай, но это не значит, что крепкий и совсем не вкусный. 

В кислой воде получим бледненький чай, но вкус будет намного лучше чем в щелочной воде. Так, что, мне кажется, воду надо брать слегка минерализованную.

Из родников хорошая вода для чая.

Я помню в Горелово набрал водички... заваривался чёрный чай и сверху плёнка была, типа нефтяной. 

Везде вода разная, вот и вкус чая будет разный. 

[stalev]

лежал я больничке в 14 лет

У бати, в термосе!!! Вот чай!!!

Когда папка приходил  домой, хоть с рыбалки, хоть с работы...как сей час помню! Остатки, уже остывшего чая, маленький кусочек хлеба с маслом, и конфета!!! Пофиг какая! Главное - от зайчика! Я вкус этого чая и хлеба с маслом по сей день помню! Как же это было безумно вкусно! И батя был живой и здоровый, и мама!!!.

[Timon2011]

бати, в термосе!!! Вот чай!!!

вот и мой, также пьёт чай с термоса когда домой возвращаюсь, а он крепкий. 3 ст ложки с горкой на 1,8 литра))

Добавлено позже (01.04.2023 - 00:07):

И батя был живой и здоровый, и мама!!!.

это да, грустно.

[volveg]

это да, грустно.

Это жизнь. 

Добавлено позже (01.04.2023 - 07:44):

Я тоже люблю Нувара Элия и Моли Хуа ча

Похоже вкусы у нас с тобой совсем разные... Я от Моли Хуа ча буду плеваться дальше чем видеть! 

[Зелёный]

   Да - да, вода основополагающий критерий. Из разных колодцев разный чай и вкус. Жёсткая вода убивает вкус чая. На той даче у мамы в колодце вода - после бани невозможно чаю напиться, по 6 стаканов с полотенцами на на плечах сидим пьём. Вторичное потоотделение немаловажно.

   В Абхазии обалденный чай без всяких названий. Заваривается не сильно чёрным, светленький можно сказать, но аромат! Земляникой и ещё какими то ягодами пахнет и их природой.

Добавлено позже (01.04.2023 - 08:37):

Пуэр чаи китайские, тоже сдуру не покупать лучше, самый непривычный аромат можно поймать, молока или плесени. А так, конечно, чаи вкусные, но нужен консультант или опыт в этом деле.

[volveg]

Я тоже люблю Нувара Элия

 

 

а уж  с Нувара Элия и рядом не рос.

 

Заказал... Получил... Заварил... и понял, что в отношении чая, мне с тобой, Миш не по пути...

 

 

 При таком же количестве чая(две щепоти), индийский чай заваривается наааамного круче.

 

 

Обычный пеко.

Теперь МОЁ мнение о самом чае: шикарный аромат!!! Вот прям китайская чайная церемония. Нюхал бы и нюхал... НО

Как иногда бывает; заходя в подъезд ты понимаешь, что на третьем этаже варили кофе... Аромат на весь дом, но в кружке ничего нет!

Поразительный чай!

В заварочном чайнике аромат есть, а в кружке его нет!!!

А так, хороший чай. Не очень крепкий, когда остынет - горький, а не терпкий. 

По моей оценке твёрдая 4.

Добавлено позже (05.04.2023 - 22:30):

Завтра ещё один чай покажу... 

[volveg]

Давайте продолжим про чай.

Чай той же фирмы, что и нувара элия. "Ти Тэнг".

Platinum F.B.O.P.

.

Те же две щепоти чая, но заваривается очень круто.

   

 

По структуре типичный фбоп - кончики листьев скрученные в трубочку.

.

Аромат не такой чумовой как у Нувары. Есть тот же оттенок, но присутствуют более древесные нотки. И весь этот вкус есть в напитке, в отличии от Нувары.

Не горький, более терпкий и немного вяжущий.

Очень достойный чай!

По моей оценке 4+. 

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: volveg, 06 April 2023 - 18:32.

[Критерий]

Я Лапсан Сушонг обожаю. Но уж дюже он дорогой. Правда по осени он самый отличный вариант.

[volveg]

Критерий, китайские чаи вообще отдельная песня! 

Мне тоже иногда копчёненький хорошо заходит. 

Правда по осени он самый отличный вариант.

+10500

[Технолог]

Вкуснее и ороматнее самого северного чая в мире это я о краснодарском чае не пил и наверное не попью уже. Хороший краснодарский!

[Александр 54]

китайские чаи вообще отдельная песня! 

Чай ещё надо уметь заварить. 

[Зелёный]

Лапсан Сушонг

 

   Ко мне приехал. 3 чашки выпил с морошковым вареньем. Мне кажется, что сам чай отстаёт от этих прибамбасов в виде запаха дыма. Чай средний, но запах этот интересный, можно иногда выпить.

[stalev]

Цейлонский чай Челтон

Приехал сегодня он ко мне. А вкусно!.

Я в последнее время чай добром и не пил, только в бане, да на рыбалке. А тут чего то прямо пробило. За последнею неделю выдул чаю больше чем за пару лет, наверно. 

[Александр 54]

Вкуснее и ороматнее самого северного чая в мире это я о краснодарском чае не пил и наверное не попью уже

Очень вкусный чай, готовят в Монголии. Какую используют заварку не знаю, но вкусно.  Готовят с молоком, долго переливают, типо взбивают что-ли, вкусный. 

Кстати говоря, мне нравиться подсоленный чай с молоком.

Сообщение изменено: Александр 54, 12 April 2023 - 06:36.

[Зелёный]

   Приехал ко мне "Красный лис" 2007 года сбора. Я подлым образом скрыл от семьи, увёз на дачу. А то дома жена подруг начнёт поить, или тёщу вздумает угощать с собой на вынос.

  Наковырял сколько то его и заварил в маленьком заварничке, сливать не стал первый раз, как по ящику показывают, а сразу стал пить. Пока ничего толком не могу сказать, надо разобраться в фокусе. Выпил 2 чашки, вторая показалась повкуснее.

[Зелёный]

   Полная хрень этот чай. Сено и опавший тополиный лист. Оставлю отзыв, но конечно они его не опубликуют, как 100 раз уже было. Разочарован и денег жалко. Индустрия мошенников. Красный лист, жёлтая печать. Как заваривать? И так и так пробовал, и 95 и 80 градусов, и сливал первый, и сразу пил, и на завтра.

https://www.ozon.ru/.../?sh=bLFPgjroxw

 

Добавлено позже (25.04.2023 - 17:43):

Теперь можно и тёще подарить.

[volveg]

Сено и опавший тополиный лист.

.

"В аромате чая чувствуются древесные, камфорные нотки с оттенками осенних листьев."

Так не соврали же!  

Зелёный, пиши ещё отзывы - интересно!

А тёще подарить - святое дело! 

Добавлено позже (25.04.2023 - 18:36):

Коллеги, вот не ожидал...

"Съешь осиновой коры и взбодришься до поры..." (С)

ВкуснАаа, наверное... 

[ВладБ]

Я по-доброму завидую вам, чаеманы!!!
Для меня есть только вкусный, ароматный чай и.... Ни названий, ни склонов и месяцев сбора, не говоря уж о количестве верхних листьев мне ни в жизнь не запомнить)))) Либо чай вкусный и прошу повторить, либо трава травой....

[berezikoff]

Теперь можно и тёще подарить.

типичный, "любящий" зять

[Зелёный]

   Пью уже несколько дней зелёный, молочный улус. Запах удивительный, как будто молоко и печенюшка уже там в чаю и где то рядом ещё лежит. Зелёный чай он ведь не такой как чёрный на вкус и вид, но глаза ночью не закрываются хоть сколько. ТОркает и прёт с него мама не горюй, в смысле бодрит напиток. Крепкая 4+, советую попробовать. Надо на женщинах испытать, что они скажут. 

 

 

Добавлено позже (26.04.2023 - 16:58):

https://www.ozon.ru/.../?sh=bLFPgthbCA

Добавлено позже (26.04.2023 - 17:04):

И стОит копейки.

[berezikoff]

мне очень понравился, вот такой.

 

Ягоды сухие целиком. Аромата хватает. Завариваю и через 5 мин наливаю в чашку, не разбавляя водой.

Добавлено позже (30.04.2023 - 09:13):

Выбор просто громадный чая и кофе https://gutenberg.ru/

https://gutenberg.ru/chay/

https://gutenberg.ru/kofe/

https://gutenberg.ru/sladosti/

https://gutenberg.ru...a_i_aksessuary/

Сообщение изменено: berezikoff, 30 April 2023 - 06:14.

[volveg]

berezikoff, как говорила моя бабушка - каНпот... 

.

И как недавно выразился мой коллега - Я не настолько люблю кофе... что бы покупать его по диким ценам у какого-то гутенберга.

В Питере даже захудалого ларька нет.

[berezikoff]

ну компот и вкус чая отличный и аромат ягод шикарный

[Зелёный]

    Заказывал ещё на Али, из Москвы быстрая доставка. Ого, я брал за 1350, уже штуку стал стоить! Хороший чай, 4 вида все по разному завариваются + 2 пробника, никаких дополнительных ароматов нет, ну вроде как то ещё что то ждал от него. Я просто в чашку завариваю на один раз, написаны отзывы, выдерживает 4 пролива. Это что эти вторяки- нифиля ещё раз заваривать? У всех пакетов разный вкус. По правде говоря пакетики очень маленькие, и если хочешь почувствовать настоящий вкус заварки не жалей. Вот один попался очень чёрный, обозначил его буквой Ч на пакете, его надо меньше в 2 раза класть. Вяжет во рту как черёмуха. С кофеином тоже всё в порядке во всех чаях. Я вчера попил в 9-10 часов, и до 2-х часов ночи тик-токовский дурдом смотрел, хлопал глазами. Ладно жена была на смене, никому не мешал. Только письма приходили: "Спишь?", "Не спишь?", "Почему не спишь?"

  Твёрдая 4+.

https://aliexpress.r...000029341045785

Сообщение изменено: Зелёный, 14 May 2023 - 07:34.

[volveg]

Зелёный, вот ты подсел на китайские чаи...

.

 

выдерживает 4 пролива. Это что эти вторяки- нифиля ещё раз заваривать?

 

Я вот тоже этого не понимаю. 

На 4-й раз заварки эти нифеля самые вкусные будут, что ли? 

Да и вкус...

"Чистый аромат столетних деревьев" меня как-то не впечатляет.

[Батон]

Это что эти вторяки- нифиля ещё раз заваривать?

Сам процесс чаепития радикально отличается от привычного нам. Если коротко- заварка заливается горячей водой и сразу разливается по чашкам. Первый залив даже зачастую сливают в утиль, типа чайный лист только ополаскивается и прогревается. Хороший чай до семи циклов без потери вкуса выдерживает, вернее даже с каждым циклом вкус раскрывается с немного иной ноткой. Чашки на 2-3 глотка, заварочник грамм на 150-200 все кукольное какое то... Сам  не практикую, но есть товарищи любители. Кстати, даже хорошо знакомый чай на удивление по другому раскрывается при таком способе... 

[Зелёный]

Сам процесс чаепития

   Видел я Димона Комарова, когда он по Китаю ездил, Мир наизнанку. Я хочу по старинке заварить нормально. Там и чаи стОят в сотню раз дороже, ему там какого то самого дешёвого налили, и то не сказать что бы даром. Подозреваю, что у нас не совсем то что они пьют в Китае. Но чай вкусный, есть разница от Зиты-Гиты-Канди.

[Вячеслав Н.]

Ягоды сухие целиком. Аромата хватает. Завариваю и через 5 мин наливаю в чашку, не разбавляя водой.

Дима,  купил я этот чай " Екатерина Великая" на в

Вайлдберриз всем моим и мне понравился , прекрасный вкус и запах чая . Спасибо.