Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

ширина оболочки и её калибр (коллаген)


  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
5 ответов в этой теме

: сообщение №1
blackjack

blackjack

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 1038 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск

Всех с праздниками!

Получил коллагеновую оболочку 60мм два рулона по 50м каждый, производитель не указан, предполагаю "Белкозин". Ширина оболочки 86мм, значит длина окружности 172мм. Из геометрии находим радиус 172/(3,14*2)=27,37 , соответственно диаметр=54,74мм. Получается, что это 55 калибр.

Вес одного рулона 964грамма.

Моя предыдущая испанская оболочка калибра 55мм имеет ширину 83мм, но ей несколько лет, могла усохнуть или не могла?

Вот и не пойму накололи меня или нет, хотя там, где я покупал 55 калибр почему-то дороже, чем 60.

Просьба к коллегам померьте и взвесьте свои оболочки 55 и 60 калибра и напишите в эту тему.

1704205304409-01.jpg



: сообщение №2
Sausage Man

Sausage Man

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1446 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия

Моя предыдущая испанская оболочка калибра 55мм имеет ширину 83мм, но ей несколько лет, могла усохнуть или не могла?

Блек, да не могла она усохнуть  если правильно хранишь оболочку, у меня также по несколько лет.   86мм -это  половина длины окружности оболочки,  172/3,14 -54,77 мм округляется в большую сторону .Диаметр оболочки твоей 55мм.


Сообщение изменено: Sausage Man, 02 January 2024 - 18:15.


: сообщение №3
blackjack

blackjack

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 1038 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск

Sausage Man, Считать я и сам умею, я попросил померить.



: сообщение №4
Sausage Man

Sausage Man

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1446 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия

Считать я и сам умею, я попросил померить.

Блек,вот сейчас померил у меня  оболочка Фабиос Махагон  Д- 55мм , замерил  ширину оболочки 87мм ,  длина окружности 174мм /3,14=55,4  округляю в меньшею сторону = 55мм.  У меня коллагеновая ветчинная  оболочка написано было на этикетке 80мм. а по факту  померил ширину  111,5х 2= 223 /3.14= 71мм.  Оболочку покупал  года 2 назад в Ем колбаски.


Сообщение изменено: Sausage Man, 02 January 2024 - 19:31.


: сообщение №5
blackjack

blackjack

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 1038 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск

Sausage Man, Другое дело, спасибо за замеры)



: сообщение №6
bwater

bwater

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1290 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:Боровичи
На улице -35.
Можно и оболочку поизмерять :D
Ширина 65-го коллагена от ЕК 101-102мм. Что соответствует 65мм в диаметре.