20 ответов в этой теме

[DoctorTibetan]

[Flint2002]

че то я на такое не рискну....

[Oleg]

Это тебе не на тарзанке прыгать, тут мужественный народ колдует! .

[Эдуард]

Кочетовщиной повеяло). Хотя, как отдельный вид сублемированного продукта...

[Волжанин]

Может я пока не спец......но нутром чую, это не сыровял, а быстровысушенное мясо

[BelkinShtraus]

даже выглядит неаппетитно 

[Аян]

Самое главное, что одет так, как обычно колбасу люди делают....)))

[Надежда]

На редкость гадкий цвет.

Середина сырая,  снаружи закал.

[Зевс]

На редкость гадкий цвет.

Середина сырая,  снаружи закал.

 

Какой закал, колбаса вообще сырая.

Да и вообще пацан такую чушь несёт...

В ютюбе столько такого г***а.

Я думаю мод должен это убрать, не надо засорять форум.

Сообщение изменено: Зевс, 20 December 2015 - 18:49.

[Xramovnik]

[attachment=9170:открестился.gif]

[Эдуард]

Не. Убирать не надо. Пусть все знают, так делать нельзя. Ну и к другим роликам автора, а он ведь по ящику кулинарные передачи ведёт, народ будет критичнее.
Он повар. Но не всякий повар мясник. Или молочник и тд. Но нет же, когда кончаются рецепты жареной рыбы и безе, они начинают с умным видом учить тому, в чём сами не понимают.

Как открылся у нас немецкий ресторан, я туда, шасть. Колбасок заказал разных. Это был просто ужас. Я вызвал администратора. Та клялась, что повара колбаски учили делать в Чехии. Вот такие они, шеф повара ))вместо Чехии, слали бы их лучше на мастер классы к Колбаскину. Дешевле и продуктивнее.

[Эдуард]

Кстати, для Павла идея для бизнеса. Предложение по ресторанам.В каждом крупном городе. Гастролями. Обучение шеф поваров. Заранее они готовят вопросы, чего хотят уметь. Колбаскин готовится и проводит семинар. Все уползают с багажом знаний и город жрёт в кабаках нормальный продукт. Кроме на тарелке, заведение может полуфабрикатом продавать на вынос. Если будет вкусно, будет спрос.

[Oleg]

Поддержал тебя, а потом подумал, ну кто в ресторане будет колбаски или ветчину заказывать. Народу-же в ресторане интересно получить южно-китайское фрикасе из попугая фаршированного прилипалами белого кита политыми соусом из антарктических мидий  .

[OlgaZH]

Поддержал тебя, а потом подумал, ну кто в ресторане будет колбаски или ветчину заказывать. Народу-же в ресторане интересно получить южно-китайское фрикасе из попугая фаршированного прилипалами белого кита политыми соусом из антарктических мидий  .

Ну, во-первых, этой экзотики многие посетитель уже наелись и хотят простой, но вкусной еды, во-вторых, в условиях импортозамещения найти качественного свежего попугая с прилипалами белого кита весьма проблематично  . Так что идея Эдуарда очень даже здравая 

[stalev]

Поддержал тебя, а потом подумал, ну кто в ресторане будет колбаски или ветчину заказывать. Народу-же в ресторане интересно получить южно-китайское фрикасе из попугая фаршированного прилипалами белого кита политыми соусом из антарктических мидий  .

 

Ну, во-первых, этой экзотики многие посетитель уже наелись и хотят простой, но вкусной еды.....Так что идея Эдуарда очень даже здравая 

О как !

[alexcook]

Кстати, для Павла идея для бизнеса. Предложение по ресторанам.В каждом крупном городе. Гастролями. Обучение шеф поваров. Заранее они готовят вопросы, чего хотят уметь. Колбаскин готовится и проводит семинар. Все уползают с багажом знаний и город жрёт в кабаках нормальный продукт. Кроме на тарелке, заведение может полуфабрикатом продавать на вынос. Если будет вкусно, будет спрос.

Кстати ,да!Сколько работаю,сколько шефов видел с разной квалификацией,колбаски почти никто не умеет делать правильно,и я в том числе не умел,многое тут стало открытием.Хотя вроде себя бестолковым не считал)))

Сообщение изменено: alexcook, 21 December 2015 - 08:08.

[Oleg]

в условиях импортозамещения найти качественного свежего попугая с прилипалами белого кита

Тут гораздо проще чем с цитрусовыми, вороны да уклейка и импортозамещение состоялось .

[stalev]

Тут гораздо проще чем с цитрусовыми, вороны да уклейка и импортозамещение состоялось .

Да ладно, цитрусовые в Белорусии нормально растут, впрочем как и устрицы, мидии и прочая лабуда.

[Xramovnik]

Эдуард, есть старая истина Станиславского: "Ничему нельзя научить, всему можно только научиться". Если этим поварам оно не надо, они и не научаться, хоть кто им рассказывать будет.

Я думаю пора создавать раздел того как делать нельзя. Для примера. Очень полезно учиться и видеть ошибки. Как говорят: Мудрый учиться на чужих ошибках, умный на своих, а дурак никак не учиться.

Сообщение изменено: Xramovnik, 21 December 2015 - 16:29.

[Григорий44]

 

Кошмар, риск крякнуть  , уж очень велик.