7 ответов в этой теме

[Ninyureva]

Лето, ах лето, лето красное будь со мной!!!! Ну вот и макушка лета, в лесу появилась земляника на  даче - клубника. И я предлагаю вам очень вкусный и душистый пирог к чаю с клубникой.

Рецепт 

3 яйца
200 г. сливочного масла, размягченного (можно маргарин)
150 гр сахара
100 гр сахарной пудры ( если нет заменить сахаром)
300 гр муки 
ванилин
½ ч.л. соды или разрыхлителя.
Соль на кончике ножа

400 гр клубники ( можно делать и с замороженной)

Желтки отделить от белков и растереть с 150 гр сахара в белую массу  ( у меня  всегда есть сахар с ванилью).

Добавить размягченное масло,ванилин , щепотку соли , в муку добавить соду или разрыхлитель и просеять в масляную смесь .Вымесить

Отделить небольшой кусок теста , скатать в колобок и поставить в морозилку.

Большую часть выложить в форму и разравнять, формируя бортики. Я  выстелила форму бумагой для выпечки.

На тесто выложить клубнику нарезанную пластинками и присыпать кукурузным крахмалом.

Затем, взбить белки с сахарной пудрой и выложить сверху клубники.

Поверх белков натереть тесто из морозильника.

Выпекать один час при температуре 170 - 180 °С
Пирог получается большой, можно делать в половинном размере.

И наслаждаться чашечкой капорского чая,приготовленного собственноручно  с кусочком пирожка домашнего приготовления,глядя в  монитор .....

Приятного чаепития!!!

Сообщение изменено: Ninyureva, 07 July 2015 - 14:47.

[Рисинка]

Тут одним кусочком не ограничишься, особенно если за монитором

[Xramovnik]

У нас уже недели три как клубника кончилась все. Малина заканчивается. Все, фрукты уже нет. Огурцы - помидоры - есть, а хрукта все, только яблоки и груши попозже.

[Рисинка]

У нас уже недели три как клубника кончилась все. Малина заканчивается. Все, фрукты уже нет. Огурцы - помидоры - есть, а хрукта все, только яблоки и груши попозже.

А как же вишня, абрикос, черешня?

[Ninyureva]

А у нас только только клубника пошла, лето все таки прохладное, малина еще зеленая...

[Татьяна М.]

Хороший пирог! Люблю песочные пироги, вот готовила я песочный с повидлом и меренгой:

 

[Xramovnik]

А как же вишня, абрикос, черешня?

1. Кончилась уже)

2. Нет в этом году, да и не растет в наших широтах нормальный абрикос, так мелочь, называем ее курагой.

3. Было очень очень мало и кончилась раньше чем вишня)

Сообщение изменено: Xramovnik, 07 July 2015 - 22:11.

[Ninyureva]

Только с дачи приехала, если не поздно, я сыплю крахмал на глаз, думаю не больше чайной ложки.