6 ответов в этой теме

[Баламут]

 

 

Копчу -- верчу -- запутать хочу!
Сел я вчера вечерком после копчения, да как навернул с превеликим удовольствием
гречневой каши с молоком.
Вот чесслово, даже смотреть не хотелось в сторону колбасы.
Организм он такой. Пресыщение продуктом может быть даже от запаха.
Так что сегодня сырники))))

Сырниковое оножетесто:

200гр творога
1 яйцо
1 ст ложка муки и сахара
щепотка соли

Замешиваем тесто, разминаем из него длинный сочень и вырезаем стаканом кругляши.



Из оставшегося теста формируем жгутики.



У меня в холодильнике болтались киви на стадии "съешь меня ложкой".
Вот с них я начинку и сделал.
Выкладываем половинку чищенного киви и акуратно обматываем его жгутиком теста.



Смазываем желком смешанным с водой.



И в духовку на 15 минут при 180С



Тваюшмать! Не учел, что тесто поднимется и образуются пустоты.
Думаю, что оптимально их будет заполнить легким заварным кремом или мягким мороженым.
А пока я все прикрыл красивишными ягодками.
Да, опасался что киви потечет после термообработки, но на удивление он ее хорошо
перенес. Начинка осталась сочная и консистенции вареного фрукта не было))))

 

[Надежда]

На колбасу у него значит пресыщение есть, а на сырники нет)))))

[Баламут]

На колбасу у него значит пресыщение есть, а на сырники нет)))))

Угу. Копчу сейчас 10кг и унюхался уже)))

[stalev]

На колбасу у него значит пресыщение есть, а на сырники нет)))))

Сырники они как деньги - и не пахнут и пресыщения нет!!! 

[Баламут]

Колбаса ноне пахнет. Кило по 50 в месяц продаю)))

[Зевс]

Вот чесслово, даже смотреть не хотелось в сторону колбасы.

Если чесно не удивляет, я страдаю этой алергией уже давно.
Колбасу ем в оснавном только зимой, как первобытный.
Лето сезон гриля и пива.
Сладкое не ем вообще, у меня алергия после кулинарного техникумума, как у хазанова.
Если кому то из родствеником надо торт на день рожденья,
я думаю о том как бы заболеть, врагам не пожелаешь.

Баламут мне надо моей жене показать твои творения, любит чай со сладостями.
Часто чаепитие оборачевается свадьбой если она со своей подружкой встречается.
Что говорит про моё мирное пивопитие, я отдыхаю.

Сообщение изменено: Зевс, 02 August 2015 - 17:14.

[Баламут]

Если чесно не удивляет, я страдаю этой алергией уже давно.
Колбасу ем в оснавном только зимой, как первобытнае.
Лето сезон гриля и пива.

Я первый раз столкнулся с этим, когда попал в коптильный цех.

По-началу очень будоражащий запах был, а через десять минут на колбасу смотреть не хотелось