В этой теме нет ответов

[Татьяна М.]

Рецепт

 

Состав:

• Свекла с ботвой – 10 шт;
• Корень хрена – 300 г;
• Чеснок – 4 зубчкика;
• Соль;
• Масло подсолнечное – 0,5 стакана;
• Уксус 9% – 1 ст.л.;

 

Приготовление:

Свеклу очистить, порезать кубиками, ботву порубить;

Хрен очистить, порезать кусочками;

Уваривать свеклу с хреном на медленном огне до мягкости свеклы с добавлением масла;

Пюрировать свеклу до однородности;

Добавить соль по вкусу, чеснок через чеснокодавилку;

Довести икру до кипения, влить уксус;

Разложить свеклу по горячим стерилизованным банкам, закупорить стерилизованными крышками;

Очень нежная и вкусная свекольная икорка!