5 ответов в этой теме

[Баламут]

Фигассе. Да тут целую колонку под сырники выделили!)))

Низкий поклон, новоизобретенной колбасой отработаю))))

 

Маленькое предварительное вступление перед сырником.

Меня закадышный друх на соревнование по оным вызвал. Так что текст и ссыли не меняю.

 

 

драчка на сырниках...

Ой-вэй! Шош это деется? Меня старого колбасника, не совсем йуный мясник на соревнование по сырникам вызвал!)))
Таки шо? Надоть отвечать)))

Начнем с того что мяснику не очень прилично предлагать сырник без мяса. Ну исторически так сложилось.
Бум делать нажористо и убойно, шоп после завтрака только к ужину очухался.

Тесто для сырников самое обычное.
Разминаем пласт на столе и нарезаем полосами.



Кажну полоску раскатываем в длинную колбаску и накручиваем на формочку смазанную
маслом сливошным.



Выкладываем на противень.



Смазываем желтком смешанным с ложкой воды и присыпаем чутка кунжутом.
Отправляем в духовку (180С) на 10 мин на средней полке и 5 мин под "потолком".



Пока пекутся сырники, занимаемся начинкой.
У меня в недрах холодильного друга нарылась личнокопченая корейка, личнозамолосоленные
огурцы и личнокупленные помидоры, лук и сметана.



Шынкуем, аднака!



А вот и сырники поспели. Минуток 5 даем остыть и "вертим" наш донер.
Кулинарным шприцем загнал присоленую смесь сметаны с луком.
Нафаршировал нарезкой и ишшо раз шприцанул сметаной.



А вот кому сырники! Подходи-налетай, свежие сырники!
Не любите сырники? А вот шаурма-шаверма, аккуратней кусай, да с локтей слизывай!))))

Ну шо, Гриша greg_butcher ? Твой ответ в наш пинг-сырнег))))

Сообщение изменено: Баламут, 27 September 2015 - 22:29.

[Oleg]

и личнокупленные помидоры

Значит жене тепличку так и не построил?

[Баламут]

Значит жене тепличку так и не построил?

Эххх. Неа((

[stalev]

Ну шо, Гриша greg_butcher ? Твой ответ в наш пинг-сырнег))))

Не льзя так с Гришей...он же мясник!

[Africa]

Красиво

Сообщение изменено: Africa, 28 September 2015 - 17:35.

[Magzz]

Пётр, сделал сырники по вашему рецепту, не так красиво как у вас, но очень вкусно, мои домашние оценили. Спасибо!