Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!




Фотография
* * * - - 1 - количество голосов

Способ формовки рулета

Автор: Infonet , 13 April 2018 · 230 просмотров

Способ формовки рулета

Вложенное изображение Вложенное изображение Вложенное изображение Вложенное изображение Вложенное изображение Вложенное изображение

 

Металлические хомуты облегчают формовку больших рулетов.
Стянул хомутами рулет, рядом с хомутами обвязал шпагатом и убрал хомуты. Сформовал таким же образом следующий.
На последнем хомуты можно оставить.
Вложенное изображение
Затягиваю хомуты шуруповертом: быстро и эффектно.






Фотография
Константин М
14 Apr 2018 01:22

А пластиковые разве хуже ? Да и металлические бывают оцинкованные и из нержавейки ( естественно не из пищевой).

  • Жалоба
Фотография
Эндрю
14 Apr 2018 05:36

А ведь ДА!!! )

  • Жалоба

А пластиковые разве хуже ? Да и металлические бывают оцинкованные и из нержавейки ( естественно не из пищевой).

Я пользовал нерж.
Пластиковые- это ж опять вручную, а эти закручиваешь шуруповертом. Вжик и готово!
    • Это нравится: Константин М и валик
  • Жалоба

А Вы покажите тот рулет, который готовили в хомутах после приготовления и снятия хомута.

  • Жалоба

А Вы покажите тот рулет, который готовили в хомутах после приготовления и снятия хомута.

Добавил.
    • Это нравится: virafa и сурок
  • Жалоба
Фотография
Elena Gulyaeva
11 May 2018 08:52
Интересный способ, нужно попробовать))). А я рулеты через пластиковую трубу ввоже в сетку и потом делаю обвязку. Получается очень красиво)))
  • Жалоба

Интересный способ, нужно попробовать))). А я рулеты через пластиковую трубу ввоже в сетку и потом делаю обвязку. Получается очень красиво)))

Именно так все и делают.
А это для толстых рулетов.
  • Жалоба