98 ответов в этой теме

[abc26]

Для меня это не особо дорого, судя по моей зарплате.

Дело не в зарплате, поверь и на форуме, в том числе, есть люди более обеспеченные из РФ и других бывших республик СССР.

Просто у нас жизнь дороже по сути. Мало доступных кредитов на недвижимость, авто и т.п.

[Зевс]

алибруется-то автоматически, но с использованием калибровочных растворов Рн 4,0 и 7,0 из комплекта прибора.

Нет я же писал буферные жидкости не используются, их мне и не неприслали.
В других pH присылают буферные растворы pH 7 и pH 4 вместе с прибором.
6 лет назад у меня был такой

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Зевс, 12 January 2018 - 16:24.

[Зевс]

Вот смотри такой же прибор но для других нужд стоит дешевле и буферные растворы идут с ним вместе.
https://www.pce-inst...t-det_14040.htm

https://www.pce-inst...m-det_22808.htm

Здесь я купил pH метер.
Сейчас посмотрел там стоит
Das pH-Meter hat eine Drei-Punkt-Kalibrierung, welche automatisch durchgeführt wird. Das pH-Meter ist batteriebetrieben (6 x 1,5 V Batterien sind im Lieferumfang enthalten). Das pH-Meter PCE-228M ist ideal für gelegentliche pH- Messungen im Labor.

По русски pH метер имеет три пункта калибровки которая выполняются автоматически...


Короче я это читал в интернете, прочитаю инструкцию потом скажу точно.

Сообщение изменено: Зевс, 12 January 2018 - 17:18.

[Зевс]

Автоматическая калибровка это когда процедура требует калибровочный раствор, например рН7.0, но подкручивать ничего не нужно - процесс калибровки производится автоматически.

Да все так запутано, надо всегда то что в интернете написано перепроверять.
Заказал 4 Балога 500мл.
PH 4 pH 7 и pH 10 а также жидкость для очистки зонда и для сохранности.

[BORISFEN]

, купил профессиональный прибор за 387 евро.
pH метер калибрируется автоматически
.

это из серии самозатачивающихся ножей и самоочищающейся фасадной краски!:-)))))

Сообщение изменено: BORISFEN, 13 January 2018 - 05:48.

[Зевс]

Вчера получил буферные жидкости а также жидкости для очистки и сохранности электрода.
электрод должен постоянно находится в жидкости, для этого у меня для электрода есть специальный карман оболочка который наполняется жидкостью.

Вложенные превью

• 
• 

[Зевс]

И это вылилось в дополнительные 100 евро?

38 евро.

[abc26]

Купил на днях дистилированную воду, решил развести раствор KCl. На пакете Здоровеевском написано - масса нетто 31 с чем-то грамма, разводить в 100 мл воды.
Взвесил пакет - 51 грамм, взвесил пустой пакет - почти 6 грамм. Нетто в итоге 45 грамм.
Думал развести пол пакета в 50 мл воды, но вес порошка перепутан, фиг знает как теперь и разводить.

[Зевс]

Купил на днях дистилированную воду, решил развести раствор KCl. Н

Купил на днях дистилированную воду, решил развести раствор KCl. Н

KCI это хлорид калия, зонд должен всегда находится в этой жидкости.
3моль/литер это будет 223,5 грамм хлорида калия на 1 литер воды.е

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Зевс, 30 January 2018 - 23:51.

[Ninyureva]

о

 

Ой, это же Хлорид калия, перепутала.

Сообщение изменено: Ninyureva, 30 January 2018 - 23:28.

[abc26]

Зевс , а у меня в инструкции нарисано 31 грамма на 100 мл воды.
Уконцентрация почти в 2 раза выше получается.

[Зевс]

Это заводской раствор для pH метра и имеет содержание 3моль на 1 литер воды.
Немного ошибся масса хлорида калия 74,5 г/моль
3 моль = 223,5 г
Значит на 100 мл надо 22,35г
Раствор должен иметь pH 4,05
Раствор для промывки имеет pH 2,2. раствор пепсина он удаляет протеин,
десцированая вода не подходит, я специально спрашивал.
Если интересно могу спросить содержание пепсина.
Все это очень важно для калибриования, при этом очень важна температура
она стоит на растворе для калибрирование.

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Зевс, 31 January 2018 - 00:06.

[Ninyureva]

Согласна с Зевсом, надо 22,36 на 100 мл. смотри ГОСТ ( в самом низу )http://docs.cntd.ru/...ment/1200108381

[abc26]

Сегодня звонил в магазин уточнить по концентрации и по хранению.

По раствору сказали, можно растворить и больше порошка, просто лишнее останется в виде осадка.

По хранению, у меня PH метр, где есть отверстие для долива раствора к электроду, в верхней части.

Сказали туда доливать KCl, а в колбочку пластиковую сказали доливать дистилированную воду почему-то..

Вот теперь на изменах

[Зевс]

Я поискал в русском интернете готовы раствор KCI стоит очень дорого,
я покупал 250 мл за 5 евро.
Очень важен раствор для очистки зонда, потому что на зонде образуетсяфильм который
дисцилированй водой не смоешь это.

[abc26]

Значит буду делать 3М раствор и подливать периодически в пластиковую колбочку эту..

И все же, если растворять как написано выше - 22,36 на 100 мл, порошок растворится весь?

[Bee happy]

И все же, если растворять как написано выше - 22,36 на 100 мл, порошок растворится весь?

 При комнатной температуре (+20°С) в 100 мл воды хлорида калия растворится 34,7 г. А при 0°С растворится 28,1 г.

Сообщение изменено: Bee happy, 31 January 2018 - 12:04.

[abc26]

Bee happy, так надо 22 с чем-то грамма всего лишь растворить. 

[Bee happy]

Вот сколько тебе надо, столько и раствори...

[Зевс]

Температура зависит от раствора для калибровки,
некоторые работают при 20 град а некоторые при 25.
У меня предписание калибрировать при 25 град.
При этой температуре данные более точные,
в последствии pH Метер ориентируется на сохранённые данные.

Сообщение изменено: Зевс, 31 January 2018 - 13:11.

[abc26]

Зевс , у меня тоже при 25.

[abc26]

Вообщем гуглил, читал, спрашивал..
3-моль раствор не совсем 22.36 грамма на 100 мл воды. 100 мл самого раствора, а воды соответственно меньше.

 

Зная сколько у нас граммов порошка, можно прикинуть сколько мл раствора можно получить из него, по формуле:
Объём раствора = масса порошка × 1000 / 232,6

[Ninyureva]

В  мерную емкость засыпаете порошок и доливаете водой до  необходимого деления (100, 50 мл и т.д.)

[abc26]

Что-то с KCl не срастается у меня.
Первый раз дозировку перепутал - вылил.
Второй раз все вымерял и оставил ложку в емкости, которая обросла кристаллами - вылил.
3й раз - развел, перемешал, ложку вынул.... через неделю раствор превратился в сплошной сталогнит )))
Порошка больше нет

Как блин его хранить то надо раствор 3-молярный?
Разведу потом, так опять одна соль останется, если электрод вставлю.

[Зевс]

Мне кажется все должно быть понятно.
Для 3 молярного раствора надо взять 223,8 грамм хлорида калия на 1 литер воды.
Надо взять 80% воды и размешать в ней хлорид калия потом добавить оставшиеся 20%.
Хлорид калия лучше купить в аптеке

Сообщение изменено: Зевс, 09 February 2018 - 00:00.

[abc26]

Как сделать раствор - понятно. Но как его сохранить ))

[abc26]

sper2010, Вы раствор доливаете в пузырек, который идет в комплекте, куда вставлен электрод?
Просто там тоже отложения будут, скорее всего.

[Зевс]

При 25 град хлорид калия растворятся в воде очень плохо для этого надо подымать
температуру.
Нерастворенные кристаллы хлорида калия выпадают в осадок и образуют хлорат калия.

Сообщение изменено: Зевс, 09 February 2018 - 09:37.

[Bee happy]

При +25℃ хлорид калия растворяется в воде очень хорошо. Почти так же хорошо, как хлорид натрия - около 350г/л. Сам по себе хлорат калия （бертолетова соль）из хлорида калия не образуется. Для этого требуется длительный электролиз раствора хлорида калия.

[OlgaSPB]

Здравствуйте!Посоветуйте,пожалуйста,хороший pH- метр для молока до 15 тыс.
У кого есть опыт использования,поделитесь,пожалуйста.Сыр варю постоянно,но как-то хочется стабильного результата.
Почитала про Нитрон Биомер,вроде бы хвалят...Растерялась совсем...
Очень надеюсь на совет обладателей pH-метров.

[Дашута]

OlgaSPB,не до 15, testo

[mdm]

Дашута,

 kelilong-ph-98108? 

А этот плохой? Как на практике?

[Дашута]

mdm,про такой не знаю.

[Зевс]

Сегодня получил зонд для молока, вина и других жидкий продуктов

для моего pH метра.

Вложенные превью

• 
• 

[MaRRyLapa]

интересно, по ценам, важно ли, чтобы по-дороже?

[mdm]

интересно, по ценам, важно ли, чтобы по-дороже?

Главное понимание, насколько это нужно....))) и для чего....)))

Цена вопроса на эти "игрушки" ..... впечатляет))

[Саня кем]

https://moemgorod.co...-amtast-amt28f/ Такой купил более универсальный, нужен для стабильных результатов. Для сыра больше наверное . Кто то говорил раньше , деды. Может сырьё было стабильнее. Мне с прибором спокойнее. И цена норм.

Сообщение изменено: Саня кем, 09 April 2019 - 10:31.

[Залина]

Ну что спустя пару лет скажите о ph metre?, хочется мне купить и не могу опредилиться

[290366alex]

зачем он вам

определитесь

поделитесь

[Залина]

Я варю сыры, сулугуни, моцареллу, у меня ечть китайский, но последнее время показатели стали скакать, хочу более профессиональный или Китай но качественный

Добавлено позже (09.06.2023 - 09:03):
И вообще хочу прийти на сыры с созреванием, жду холодильник, думаю ещё о вакуматор, но пока не опредилилась

[290366alex]

Желание понятное, переходите на созревание

Зачем вам измеритель кислотности.

На каком этапе изготовления сыра вы его будете использовать?

На каком этапе процесса изготовления сыра вы его варите?

Добавлено позже (10.06.2023 - 22:57):

Я сыром понемногу балуюсь лет 5-7.

Никогда не пастеризовал молоко

Только сырое

Никогда не делал вареный сыр

Хотя у нас именно вареный считается национальным.

На мой вкус -пластилин.

Никогда не пользовался никакими приблудами типа рН метра

У меня небольшая сыроваренка на 30 литров.

Всегда все удавалось))))