15 ответов в этой теме

[Svane]

Грибы я люблю собирать, больше чем кушать! Муж меня останавливает:" помни, что еще дома с ними сколько работы!"

В Норвегии хорошие леса, грибов и ягод много, но норвежцы к грибам совершенно равнодушны, если и собирают, то только лисички, они добавляют их в соусы, белые считаются плохими (не ядовитыми, но просто плохими!), грибы они не солят и не маринуют.
Белые я свежими режу, тонко раскладываю и замораживаю, суп с ними зимой замечательный, и к картошечки они хороши! Даже как-то засолила размороженные!
Лисички после разморозки горчат, так я их жарю и тоже замораживаю, подосиновики и подберезовики варю и тоже замораживаю.
Мариную грибочки разные, но мои норвежские родственники относятся к грибам с опаской, особенно к маринованным, но я и не настаиваю!
Магазинные шампиньоны использую свежими в салаты.

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Svane, 11 December 2015 - 16:16.

[Рисинка]

Хорошо вам там в этом отношении, конкурентов на сбор грибов мало.

[Лена]

И собирать, и кушать люблю. Живем практически в лесу, можно выйти прогуляться и насобирать ягод, грибов.

Белые плохие... (даже не знаю какой смайлик выбрать)

Сообщение изменено: Лена, 11 December 2015 - 16:41.

[Svane]

Хорошо вам там в этом отношении, конкурентов на сбор грибов мало.

Последнии годы, когда открыты границы появилось много прибалтов и поляков, они тоже грибники хорошие!
И вьетнамцы тоже!

[Елена Яковлева]

В Норвегии хорошие леса, грибов и ягод много, но норвежцы к грибам совершенно равнодушны, если и собирают, то только лисички, они добавляют их в соусы, белые считаются плохими (не ядовитыми, но просто плохими!), грибы они не солят и не маринуют.

ох.... как ножом по сердцу.... белые- плохие....((((                     у нас в сибири.... -белые самые лучшие....

Вложенные превью

• 

[viktor25]

ох.... как ножом по сердцу.... белые- плохие....((((                     у нас в сибири.... -белые самые лучшие....

А я тащусь от грибов, особенно от белых

[BelkinShtraus]

Мы НГ 2014 встречали в Закарпатье, я оттуда приволокла именно белых соленых и сушеных!!! Очень мясистые, класс! У нас мало грибов, а конкурентов много) раньше всегда ездили собирать!

 

Кстати супер-быстрый рецепт приготовления магазинных шампиньонов! У шампиньонов пальцами вдаливаем перепонки между шляпкой и ножкой, складываем вверх ножками на блюдо,заливаем в шляпки соевый соус и на 5-8 минут в микроволновку, в зависимости от мощности, быстро, сочно, вкусно!!! 

[Антон Василевский]

Друзья!!!!! Белые это конечно здорово. Его еще, у нас называют "ДОРОГОЙ". А, что вы скажите про ОПЯТА....? Ходишь, ходишь, а тут старый пень в кудрях из опят....Очень уважаю!!!!!! Хоть в супчик, хоть в икру, хоть замариновать.!!!!!

[Niki]

Белые, опята, маслята и лисички, для меня больше грибов нету.

[bukenawa]

Дома едим только белые и маслята, опята же для друзей беру, когда случайно на пень набредаю.

Сообщение изменено: bukenawa, 24 April 2018 - 13:48.

[Константин М]

А мы любим Вешенки. Купили, помыли и на сковороду. Немного масла, жарить буквально минут 15. Если лапти большие, то пополам режу. Посоли, поперчил и готово. 

[sammm]

А маслята? А рыжики?

   

 

  

 

[Bee happy]

А зонтики?！

[Ева]

Купили, помыли и на сковороду

а если вначале обжарить лучок с чесночком, а потом туда эти вешенки и всё вместе обжарить.... м-м-м-м

А зонтики?！

зонтики в Чехии едят

а вообще, смотрю, народ всё прихотливый такой (кроме Би Хэппи ) только белые, да маслята... а как же подосиновики, подберезовики, моховики. Я уже не говорю о солоновиках (волнушки, грузди, РЫЖИКИ - царь солоновиков, но, в наших краях они всегда червивые, увы) а в не очень грибной год берем и серушки, и горькушки, сыроежки. Почему нет? на фото белые и черные грузди

Вложенные превью

• 
• 

Сообщение изменено: Ева, 24 April 2018 - 16:18.

[Bee happy]

зонтики в Чехии едят

Что-то слышал такое... Шербурские зонтики, оно?

[Ева]

Шербурские зонтики, оно?

ага, оно, чудесное кино