Новые публикации

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!

Обнаружен отключенный JavaScript

Вы в настоящее время у вас деактивирован JavaScript. Некоторые функции системы работать не будут. Пожалуйста, активируйте JavaScript для использования всех возможностей системы.

Замес теста планетарным миксером

Автор темы: mamoru , 15 Jun 2026 15:31

Назад

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить

50 ответов в этой теме

: сообщение №51
Вячеслав Н

Опубликовано 22 August 2026 - 19:56

Эксперт

Пользователи
7594 сообщений

Имя:Вячеслав Николаевич.
Страна:

Я беру специальную муку для пасты, мука двойного помола.

Володя, если делаю сухую пасту беру Семолу или Российскую Гудвилл или Добродея твердых сортов, если для свежей пасты 150гр Семола и 350 гр мягкого сорта , я много не делаю как вы, и руки уже не те, чтоб руками маслать тесто вымешивая. По этому я пользуюсь техникой. Все получается хорошо.