5 ответов в этой теме

[Olga77]

Некуда мне было свеклу вареную пристроить. Для селедки под шубой и браслета маловато. Решила поэкспериментировать.
Руккола
Свекла вареная
Кедровые орешки
Пармезан
Масло оливковое
Бальзамический уксус
Соль, перец

Готовится очень легко. Рукколу выкладываем в салатник, свеклу, нарезанную как-нибудь красиво выкладываем сверху, солим, перчим, поливаем оливковым маслом и бальзамиком. Перемешиваем, слегка встряхивая. Сверху посыпаем обжаренными кедровыми орешками и натертым пармезаном.
Р.S муж очень оценил салат, но отметил что совсем не лишними были бы зерна граната. Согласна с ним полностью. Салат будет ещё сочнее и пикантней.

Вложенные превью

• 

[abc26]

После сообщений про кумпячок, я немного настороженно отношусь к Вашим рецептам

Сообщение изменено: abc26, 20 May 2016 - 22:23.

[stalev]

После сообщений про кумпячок, я немного настороженно отношусь к Вашим рецептам

Этот рецепт нормальный, рабочий. Я добавляю ещё чеснок и сок лимона, либо лайма.

[Olga77]

После сообщений про кумпячок, я немного настороженно отношусь к Вашим рецептам

Готовлю я давно и люблю этот дело очень. Тут экспериментировать не боюсь, в отличие от колбасничества)))

[Infonet]

Готовлю я давно и люблю этот дело очень. Тут экспериментировать не боюсь, в отличие от колбасничества)))

Ох, почитаешь Кох&Фукса, так голова крУгом. 500 страниц рецептов и названий колбас, а отличаются нюансами. Сплошь эксперименты. Чо бояться? Главное соблюдать, как говорят, Основы.
Кстати, эксперименты на колбасе, если чего-то (килограммов пять) не получилось, очень благотворно влияют на творца, вплоть до "сдвига парадигмы" :-)
И про свеклу. Если ее не варить, а целиком же запечь в духовке, у нее появляется аромат чернослива. Очень даже...

[Olga77]

Вот чернослив не люблю ни в каком виде. Только в компоте из сухофруктов))) А свекла уже была вареная. Во многих супермаркетах перестали продавать свежую. Продают уже вареную в вакууме.