7 ответов в этой теме

[Баламут]

Научил меня этому блюду Сережа Пожар, с которым мы дружим очень давно.

В оригинале вся эта история делается на диске из бороны, которую "затачивают" под сковородку и юзают ее на костре.

В моём случае я использовал чудесную и многофункциональную сковородку садж.

Из 15 приготовленных на мангале блюд это оказалось самым вспоминаемым у съемочной группы.

12 человек наелись от пуза)))

 

[Леха]

Ооо,фигеть! верх извращения ,,. в самом хорошем смысле! На первом -же пикнике так помазохирую!

[Czv]

а в чкм будет принципиальное отличие от казана или вока? чуть большей площадью

[Баламут]

Czv, в казане тушиться будет при таком объеме, а на сковороде жарится

[Infonet]

Супер!
Вот пример истинной импровизации ( это вам не "вали кулем, там разберем"),
как в музыке, соблюдая гармонию, (сочетаемость продуктов, последовательность их закладки и пр.) кулинар может творить шедевры.
Честно, Петр, сырники меня так не вдохновляли, а это, ну, нет слов, чтобы выразить настроение от одного только процесса.
Сэйшн, джаз!!!

[Баламут]

Infonet, спасибо)

[Bee happy]

Сырники - это следующий уровень дзена!

[Баламут]

"Сырники - это следующий уровень дзена!"

Они просто "иные")))

Сообщение изменено: Баламут, 30 August 2016 - 21:28.